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北京特產哪里尋?

2020-04-02 15:53來源:中國食品安全網 編輯:柳成霖

? ??中國食品安全網訊(耿心怡)“冰糖葫蘆喲,又紅又大的冰糖葫蘆哦,不甜不要錢!”

? ? 還記得小時候街口這聲兒吆喝嗎?

? ? 還記得學校門口簇擁著一堆學生的那個老位置嗎?

? ? 說起冰糖葫蘆,在我記憶中占據著一個不可抹去還具有魔幻色彩的位置,為什么這么說呢?逢聽見吆喝聲或看見人流匯聚處的身影,我就會朝我媽施展我的十八般武藝,為了吃上冰糖葫蘆,什么回家立刻寫完作業(yè)這都是小菜兒、一個月不看電視、期末肯定考100分這種話也是可以立刻說出口不給自己留后路的。您說,是不是很魔幻?

? ? 這種現(xiàn)象直到現(xiàn)在還席卷著我,每逢有外省同學、親戚問我,北京有什么特色小吃?我的回答是冰糖葫蘆準沒跑!

? ? 走走走,帶您去個個好地兒!

? ? 當然不會是學校門口被風吹土刮的“不干不凈”產物,我?guī)闳L嘗以前的皇家御點——御食園。

? ? 御食園這名字,聽著就不一般。相傳康熙年間,康熙爺微服私訪民間,偶然間發(fā)現(xiàn)了這家前身叫做“魏記”的特色小吃店,目睹老藝人現(xiàn)場制作糖葫蘆和驢打滾等風味小吃,食之贊不絕口,連呼"甜而不膩,清爽怡口,為天下不可多得之美食",遂興起,問詢老藝人手藝何來。老藝人答曰:"家傳之法,因其好食之,故開設此店,常年細思量,不斷善其法,使之獨善其味"??滴趼牶箢l頻點頭,言之"匠心該如此",遂率眾離去。數日后,內務府一眾突至魏記小吃,宣康熙帝旨"魏公匠心、風味絕佳、朕喜食之,賜御食名"。揭開隨行所帶匾額,上書康熙墨寶"御食坊"。其后,"魏記 "正式更名"御食坊",消息一經傳出,御食坊小吃更是聲名鵲起。魏姓老人感于帝恩,更是窮盡其法,不斷推研新型口味和品種,并定期貢奉于宮中,榮升為帝王及后宮妃嬪的皇家御點。

? ? 御食園的光環(huán)是真的亮,但它的里子更是實打實的強。

? ? 首創(chuàng)了“原生健康休閑食品”,即食材營養(yǎng)健康,原料產地直采,包裝時尚便捷,產品低糖、低鹽、低油,不含防腐劑,全面保留了食材本身的營養(yǎng)結構和養(yǎng)生功效。

? ? 為了實現(xiàn)從源頭嚴把質量關,在全國范圍內選擇優(yōu)質農產品原產地合作。同時積極引進國內外先進生產設備和工藝,不斷完善質量監(jiān)督體系,成立了全面質量管理TMQ委員會,在原料購進、產品生產、包裝、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)層層把關。從根基上保障食品安全。

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圖片源于網絡

? ? 今年,在“中國特色旅游商品大賽”上,御食園選送的《老北京十三絕禮盒》更是榮獲金獎。是公認的北京小吃中風味絕佳,極具代表性的十三種小吃,包括大家耳熟能詳的北京果脯、驢打滾、艾窩窩、茯苓餅、豌豆黃、蜜麻花等,作為老北京美食文化精髓的代表之作,深受舊時王公貴族、文人墨客和民間老百姓的喜愛,曾被評為“北京金牌旅游食品”

? ? 怎么樣?是不是嘴饞了?

? ? 感覺冰糖葫蘆、驢打滾、豌豆黃都在向你招手?

? ? 這個冬天,就讓御食園用正宗的京味美食給您溫暖團圓吧。