“咖啡阿姨”韓素珍到現(xiàn)在都不知道，自己到底為什么會火。三條雀巢、一把剪刀、幾個老式熱水瓶，就是這樣的“手沖”咖啡，把這位74歲的普通南京老太太，“捧”成了流量“網(wǎng)紅”，全國各地年輕人蜂擁而至，甚至明星都上門打卡買咖啡。

端午節(jié)前夕，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱老人的咖啡店“涼了”，節(jié)后記者前去探訪發(fā)現(xiàn)，生意雖然不如之前火爆，但絕不至于“涼了”，仍有不少顧客前來光顧?！疤煜聼o不散的筵席，怎么可能永遠(yuǎn)那么多人排隊……”韓素珍說，不管人多人少，都正常做生意，還是一顆平常心。

關(guān)于爆火

靠“手沖咖啡”成為“流量網(wǎng)紅”

2024年5月18日早上，韓素珍正常開店營業(yè)，門口早早有人排隊，短短半個小時，店里的咖啡就賣完了。這一天，相比甘蔗汁，咖啡似乎突然更受歡迎。

就在前一天，隔壁店一個姑娘給她看了一條短視頻，說“阿姨你火了”。短視頻里，她身穿紅色衣服，正在給顧客“手沖”三條雀巢速溶。當(dāng)時的韓素珍，對所謂的“火了”，根本沒概念。

也是從5月18日開始，來店里買咖啡的顧客一天比一天多，好多還是從外地趕來的，重慶、江西、湖北、河南、新疆……店門前排起了長長的隊伍，這些突然而至的顧客，購買咖啡，跟她聊天，拍攝短視頻。不僅如此，店門前還出現(xiàn)了很多自媒體，他們長時間待在店前直播。一時間，“韓老太甘蔗汁”店鋪及周邊熱鬧非凡，甚至影響了交通。

不少網(wǎng)友評論，“阿姨可能怎么也想不到，會在這把年紀(jì)成為網(wǎng)紅?！比赋部Х葎t不負(fù)眾望，趁熱接住了這“潑天的富貴”，直接在直播間承諾，終身免費(fèi)給阿姨供貨，還表示將邀請韓素珍到直播間和大家見面。

因為火了，網(wǎng)上開始有人冒充韓阿姨，于是她有了自己的視頻號，并作為唯一的官方賬號對外發(fā)布視頻，截至目前約有4.5萬粉絲。

也因為火了，前來“蹭流量”的企業(yè)也不在少數(shù)，小如裝咖啡的罐子、熱水瓶、牛奶，大到開水機(jī)、空調(diào)、電視機(jī)……都有人聯(lián)系阿姨，稱這些產(chǎn)品免費(fèi)送?！白铋_始有送熱水壺的，買咖啡的人太多了，三個人燒開水都來不及，后來我就留了個開水機(jī)，還有一些裝咖啡的罐子，其他的通通都沒要。我這么小個店，要電視給誰看？門都是敞開的，空調(diào)根本沒必要……”韓素珍說，還有廠家送來了好多箱牛奶，她都發(fā)給了排隊的顧客。

最忙的一天，光咖啡就賣了1000多杯?！疤哿?，有時候早上都不想起床，可一想到有那么多人來看我，等著喝我的咖啡，我在家也休息不好，實在吃不消，我就晚點開門?！彼f。

關(guān)于謠言

“有人說我二十幾天賺了幾百萬”

6月11日，端午節(jié)剛過，記者來到店鋪時，門前雖然沒人排隊，但陸續(xù)有人前來購買咖啡和甘蔗汁，還有來自徐州、河南的游客專程來打卡。韓素珍坐在店里休息，女兒和女婿則一直忙著。

“你覺得自己是因為什么火了？”“不知道，我到現(xiàn)在也不知道?！?/p>

在韓素珍眼里，自己的生意一直都挺好，只不過前段時間特別好一些，一直到端午節(jié)前，她才終于覺得喘了口氣?！白蛱烊艘埠芏?，今天少一點，人多我就多賣點，人少我就少賣點。天下沒有不散的筵席，怎么可能永遠(yuǎn)那么多人排隊？不可能的。我晚點開門就有人說我‘涼了’，涼了就涼了，人少點我也舒服點，不然根本吃不消?！?/p>

盡管不知道自己到底是因為什么火了，但人紅確實“是非多”?！坝腥酥v我后面有團(tuán)隊，我一個老太太，哪里來的團(tuán)隊，唯一的抖音號，還是因為老是有人冒充我，我侄子幫我搞的，我還有一個私人賬號，平時就發(fā)些生活小視頻，偶爾直播?！表n素珍說，“外頭講我賺了幾百萬，那都是胡說八道，我也不跟人家合作，也不做廣告，也沒有公司，就賣甘蔗汁、咖啡，怎么可能賺那么多錢？”

“前兩天雀巢來拍個視頻，讓我騎自行車，我一共就騎了4遍，網(wǎng)上有人說我騎了40遍?！表n素珍說，還有人說自己手上戴的金手鐲是賣咖啡賺的錢買的，“我一把年紀(jì)了，一個金手鐲還買不起嗎？很多廠家跟我聯(lián)系，要送這送那，都被我拒絕了，講實話，我一個老太太，也干不了幾年，不需要那些東西，我覺得我從頭到尾都是實實在在的，我不懂也不想搞那些亂七八糟的名堂?！?/p>

她會在別人給她拍短視頻的時候“吐槽”這些謠言，更多的時候，她會耐心地和每一個想要合影的顧客拍照?！叭珖鞯氐母咐相l(xiāng)親、兄弟姐妹，那么些個小女孩、大學(xué)生，大老遠(yuǎn)來看我，最遠(yuǎn)的是美國，我再忙，哪怕生意不做，我都會和他們照相，因為他們那么遠(yuǎn)來看我，生意少做就少做?！迸錾舷牒嫌坝植缓靡馑嫉念櫩?，她還會主動提，“我講，沒事，只要你不嫌奶奶丑就行?！?/p>

別人給她送來了裝咖啡的罐子，免費(fèi)的，她覺得有用就留下了，“放的咖啡都是三袋，但和原來的杯子比，罐子裝水量要少一些，裝咖啡還行，要是裝甘蔗汁，比原來少，對顧客來說不劃算?！?/p>

紅了之后，有段時間韓素珍甚至穿上了白大褂，戴上了帽子，再加上免費(fèi)送的裝咖啡的罐子，不少網(wǎng)友說她沖的咖啡沒有了“原來的味道”，像流水線上的產(chǎn)品?！安淮?，有人講你不衛(wèi)生，穿了，又說看起來像流水線?！焙髞?，她干脆做自己，不再跟網(wǎng)友“較勁”。

熟悉韓素珍的老顧客都知道，往年6月10日左右，她都會關(guān)門歇業(yè)，避開高溫，一直到9月左右再恢復(fù)營業(yè)。但今年，面對網(wǎng)上那些說她“涼了”的網(wǎng)友，老人的倔勁還是上來了，“今年就堅持開著，不歇了。好多外地顧客專程來，打車都打到門口，不開門，讓人家白跑一趟，肯定不行。不管人多人少，有沒有人排隊，生意都要做。無論來買咖啡還是甘蔗汁，都是我的顧客?！?/p>

關(guān)于收獲

感受到了很多來自陌生人的善意

5月27日，韓素珍曾在自己的官方視頻號發(fā)布了一則尋人視頻，吸引了很多人的關(guān)注。視頻里，老人擦著眼淚，尋找一個名叫“小板栗”的網(wǎng)友，感謝她給自己送來的禮物，還有對方留下的一封信。后來，人找到了，雖然不愿意過多說起信件的內(nèi)容，但韓素珍說，“小板栗”可能就是自己紅了的這段時間最大的收獲，“這小孩良心太好了，心太善”。

紅了之后，韓素珍收獲了很多善意。不少年輕人鼓勵她，老顧客讓她保重身體，甚至有外國友人通過點單的方式，給她送榴蓮、送牛奶，讓她多休息。與此同時，老人也在網(wǎng)上看到了很多不那么友善的評論。她不愿說太多信件內(nèi)容和“小板栗”的身份，也是怕有人會說這個女孩是來蹭熱度的。

從當(dāng)初的“沒概念”，到如今怕女孩受影響，韓素珍似乎開始懂得了來自網(wǎng)絡(luò)的“力量”。從5月18日至今，其實還不到一個月的時間。

“你對自己火了怎么看？有什么想法嗎？”韓素珍說，自己沒有什么想法，也沒指望接住什么潑天的富貴，“我也不是什么大人物，我就是腳踏實地做生意?！彼嬖V記者，相比過去，火的這段時間，“確實比原來賺的多點，實話實講，但這也是我的勞動所得?！?/p>

前段時間，歌手光良來南京，不僅上門來買咖啡、甘蔗汁，還專門邀請韓素珍去聽他的演唱會。韓素珍做了頭發(fā)，穿了旗袍，看上去光彩奪目，“心態(tài)上有變化嗎？有沒有覺得自己跟以前不一樣了？”“沒有，沒任何變化?！表n素珍說，旗袍是自己幾十年前花50塊錢買的，有段時間胖了，穿不下了，但沒舍得扔，那天拿出來發(fā)現(xiàn)能穿了，就穿著去了，外面還搭了個外套?！盎鹆嗽趺礃?？不火又怎么樣？我就是我，我就正常做我的生意，還是一顆平常心?！?/p>

在店鋪柜臺上，記者看到放著許多“請助力寶貝歸家”的卡片。據(jù)悉，這些是湖北廣水的學(xué)雷鋒志愿服務(wù)隊寄過來的，他們在韓素珍“火了”之后聯(lián)系過她，并寄過來一箱助力寶貝回家的卡片，還有一封信?！拔揖捅M己所能幫忙發(fā)一發(fā)，希望能幫上忙?！?/p>

“如果以后不火了，能接受嗎？”“能，有什么不能的，咖啡不火了，甘蔗水還是照樣賣?！?/p>

“將來有沒有可能直播帶貨？”“怎么播？隔著屏幕看手機(jī)播？我一個老太太，不會搞那些。而且我更喜歡跟人面對面交流，跟我的老顧客聊天，大家都讓我保重身體，說還想多喝我?guī)啄旮收崴??！?/p>

旁觀者說

74歲了還這么努力，這種精神值得學(xué)習(xí)

眼下，原本人聲鼎沸的店門前，似乎有了那么一些冷清，連此前蜂擁而至直播的自媒體，也只剩下一個人。來自河南的小婁，從5月18日起就在這里直播，每天直播11個小時以上，流量最好的時候有五六萬人同時在線，他也是“咖啡阿姨”火了背后的獲利者。在直播的20多天里，他幾乎見證了韓素珍“手沖咖啡”從火爆到日趨“平淡”，“挺好的，顧客一直都不少，忙的時候她都沒時間吃飯?！笨恐辈ラg里的打賞和廣告，小婁告訴記者，自己確實賺到錢了。

“如果不火了，你還會在這里直播嗎？”面對記者的疑問，他說其實沒什么火不火的，這個店已經(jīng)經(jīng)營30多年了，老人的主業(yè)一直都是甘蔗汁，咖啡只是附帶的?！爸案叻鍟r十幾個主播在這里直播，就算沒熱度了，我可能還會待一段時間，有感情了，都認(rèn)識了，阿姨人很好，她知道我一直在播，也不會厭煩，有時候還會喊我一起吃東西?！?/p>

“你覺得老人火的原因是什么？”“我感覺是她的精神吧，74歲了還這么努力，從早干到晚，每天至少工作11個小時，她上班我就上班，她下班我才下班，這種精神就挺值得年輕人學(xué)習(xí)的。還有就是微笑，任何時候，面對顧客，尤其是外地游客，她都很熱情，和大家合影，還會免費(fèi)請對方喝咖啡?！毙湔f。（王瑞）

評論：看淡“涼與不涼”，南京“咖啡阿姨”這份松弛感真香

日前，在南京賣甘蔗汁的韓素珍因售賣10元一杯的“手沖”咖啡突然爆紅。要問“紅”的秘訣是什么，74歲的韓阿姨到現(xiàn)在都不知道?？Х鹊故怯小蔼毤颐胤健保阂槐龡l咖啡，料足；熱水沖泡，暖；手動攪拌、手動搖勻，有力度。

近日，又有網(wǎng)友發(fā)視頻稱韓阿姨的咖啡店“涼了”。記者探訪發(fā)現(xiàn)，生意雖然不如之前火爆，但絕不至于“涼了”，從外地前來打卡的游客依舊不少。

面對“涼與不涼”，當(dāng)事人韓阿姨看得反倒比吃瓜群眾要淡，不管人多人少，正常做我的生意，還是一顆平常心?！叭硕辔揖投噘u點，人少我就少賣點……我晚點開門就有人說我‘涼了’，涼了就‘涼了’，人少點我也舒服點，不然根本吃不消?！?/p>

熱度過去，韓阿姨表現(xiàn)出來的松弛感，自帶生活哲學(xué)，似乎比“手沖”咖啡更香更醇厚。

有人說，“咖啡阿姨”火得“抽象”，但生活卻很具象。松弛感，形容的就是在生活變化中處理應(yīng)激事件的一種態(tài)度或能力。

爆火之后，韓阿姨似乎沒有選擇擁抱流量，也沒有選擇放過流量，而是選擇了“平常心”。

前來“蹭流量”的企業(yè)不在少數(shù)。有段時間韓阿姨穿上了白大褂，戴上了帽子，“不穿，有人講你不衛(wèi)生，穿了，又說看起來像流水線?！焙髞?，她干脆做自己，不再跟網(wǎng)友“較勁”。

往年6月10日左右，“韓老太甘蔗汁”都會關(guān)門歇業(yè)。但今年，面對網(wǎng)上那些說她“涼了”的網(wǎng)友，老人的倔勁卻上來了，“今年就堅持開著，不歇了。好多外地顧客專程來，打車都打到門口，不開門，讓人家白跑一趟，肯定不行?！?/p>

韓阿姨的生活哲學(xué)就是實誠、爽快、做自己。也許火的不是“手沖”咖啡，而是實誠的老阿姨。

即便“手沖”咖啡不火了，韓阿姨又失去什么了嗎？確實，火與不火、涼與不涼，多大事啊。韓阿姨這杯“手沖”咖啡沖出來的大概就是這種味道。這種“咖香”很南京。（覃甚顏）