5月中旬的西藏山南市隆子縣，田里的黑青稞長(zhǎng)勢(shì)喜人，糌粑加工廠機(jī)械聲轟鳴?！昂谇囡F(xiàn)在成了‘金疙瘩’?！狈N植戶央金卓瑪告訴記者。

變“黑”成“金”的，不止黑青稞。近年來(lái)，隆子縣依托黑青稞、黑白花奶牛、黑藏雞以及黑藏香豬“四黑”特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，探索出一條獨(dú)具特色的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑。

在海拔4000米的隆子縣加玉鄉(xiāng)黑青稞種植基地，科研人員正用分光測(cè)色儀檢測(cè)穗粒的花青素含量?！懊苛：谇囡疾刂咴幕蛎艽a?！蔽鞑刈灾螀^(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所科研人員朗杰說(shuō)，“黑青稞花青素含量是普通青稞的3倍，這是大自然的饋贈(zèng)，更是科技賦能的成果?！?/p>

2014年起，隆子縣將黑青稞列為特色支柱產(chǎn)業(yè)。通過(guò)政策扶持和科技推廣，黑青稞種植面積從1.3萬(wàn)畝擴(kuò)展至現(xiàn)在的3.05萬(wàn)畝。通過(guò)建立良種繁育基地、推廣覆膜種植技術(shù)，黑青稞畝產(chǎn)從490斤升至650斤。在西藏稞源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)股份有限公司的實(shí)驗(yàn)室里，發(fā)酵罐中翻滾的青稞酒液正進(jìn)行著分子級(jí)蛻變。“我們與江南大學(xué)合作研發(fā)的低溫發(fā)酵技術(shù)，讓青稞酒保留了92%的營(yíng)養(yǎng)成分?！痹摴炯夹g(shù)總監(jiān)王強(qiáng)指著生產(chǎn)線上的二維碼溯源系統(tǒng)說(shuō)，每瓶酒都能追溯到具體的種植地塊。

在隆子縣玉麥鄉(xiāng)藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南援藏工作隊(duì)引入的基因測(cè)序技術(shù)，讓黑藏香豬的生長(zhǎng)周期縮短40天?！拔覀冞€給每頭豬佩戴智能耳標(biāo)，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)體溫、運(yùn)動(dòng)量等28項(xiàng)數(shù)據(jù)?！庇覃溹l(xiāng)藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃煜宸輕點(diǎn)手機(jī)，屏幕上立即彈出3000頭藏香豬的健康檔案。

在該養(yǎng)殖場(chǎng)，豬糞經(jīng)過(guò)沼氣池發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥反哺青稞田；廢水經(jīng)四級(jí)沉淀處理，灌溉200畝蔬菜大棚?！拔覀儗?shí)現(xiàn)了零排放循環(huán)發(fā)展?！秉S煜宸指著覆蓋光伏板的豬舍告訴記者。

在隆子縣聶雄乳業(yè)有限公司的現(xiàn)代化車間，工作人員正在進(jìn)行黑白花奶牛的乳汁提純工作?！斑@條生產(chǎn)線能將牛奶中的乳清蛋白提純率提升至98%?！避囬g主任次仁旺堆說(shuō)，“以前我們只能賣鮮奶，現(xiàn)在能生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、奶酪、面膜基底液等12種產(chǎn)品?！?/p>

在忙措村藏黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)顯示著3萬(wàn)羽黑藏雞的活動(dòng)軌跡?！拔覀兘o每枚雞蛋貼上區(qū)塊鏈溯源碼，客戶掃碼就能看到雞舍的實(shí)時(shí)畫(huà)面?！焙献魃缲?fù)責(zé)人洛桑扎西展示著4元一枚的富硒雞蛋說(shuō)，“去年光電商渠道就賣了200萬(wàn)枚?！?/p>

全產(chǎn)業(yè)鏈思維，正在重塑隆子縣的產(chǎn)業(yè)版圖?！霸?jīng)藏在深山的‘四黑’，如今成了帶動(dòng)農(nóng)民增收的‘金鑰匙’。”隆子縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、科技賦能的共同作用下，隆子縣正譜寫(xiě)著“一縣多業(yè)”的高原新篇。（楊宇航）