中國食品安全網(wǎng)訊 傳統(tǒng)酸梅湯是用上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出來，烏梅為薔薇科植物梅，夏季果實近成熟時采收，低溫烘干后悶至色變黑，它可以有效的促進消化液的分泌，有一定的健胃消食作用，那么普通的酸梅湯是否應(yīng)該屬于保健食品呢？
本期視頻由天津市食檢院工程師申雷為我們詳細介紹有關(guān)酸梅湯的相關(guān)知識。
【祥說瑩論】酸梅湯里的“梅”是什么？
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