中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 趙茜眉）為有效預(yù)防、有序應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，提升門(mén)頭溝區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，近日，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了2024年食品安全事故應(yīng)急演練。市市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)急事務(wù)中心、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)應(yīng)急局、區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)公安分局、區(qū)疾控中心等食安委成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、醫(yī)療機(jī)構(gòu)代表共計(jì)50余人參加現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

此次演練以真實(shí)案例為基礎(chǔ)，以場(chǎng)景再現(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)和桌面推演相結(jié)合的方式，展現(xiàn)一起校園食堂后廚人員未按規(guī)定條件儲(chǔ)存酸奶導(dǎo)致霉菌超標(biāo)，引發(fā)部分就餐學(xué)生出現(xiàn)嘔吐腹瀉癥狀的食品安全事故。通過(guò)輿情接報(bào)和任務(wù)分派、現(xiàn)場(chǎng)處置及事故調(diào)查、責(zé)任認(rèn)定和調(diào)查終結(jié)等多個(gè)場(chǎng)景設(shè)置，著重演練了食品安全事故信息報(bào)告、指揮協(xié)調(diào)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、調(diào)查分析、輿情應(yīng)對(duì)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步規(guī)范了食品安全事故的應(yīng)急指揮與處置體系，完善了應(yīng)急聯(lián)動(dòng)響應(yīng)機(jī)制，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、細(xì)化準(zhǔn)備的預(yù)期效果，有效提升了食品安全事故的應(yīng)急處置能力。

演練結(jié)束后，區(qū)應(yīng)急局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教委、區(qū)疾控中心、區(qū)公安分局及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志均對(duì)本次應(yīng)急演練開(kāi)展的及時(shí)性、組織的規(guī)范性、科學(xué)性和程序的完整性給予肯定，表示此次演練充分展現(xiàn)了轄區(qū)各相關(guān)部門(mén)的應(yīng)急處置能力和水平，也達(dá)到了鍛煉隊(duì)伍、提升管理水平的目的。

下一步，區(qū)食安委和各成員單位將以此次食品安全事故應(yīng)急演練為契機(jī)，牢牢把握日常監(jiān)管和應(yīng)急處置兩手抓、兩手都要硬的要求，以更加有為的工作態(tài)度，更加飽滿的工作熱情，持之以恒地抓好食品安全工作，為維護(hù)廣大人民群眾的舌尖上的安全提供堅(jiān)強(qiáng)保障。