中國食品安全網(wǎng)訊?（記者王正心）近日，浙江省食品藥品安全委員會辦公室發(fā)布全省首批五星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦名單，平湖市鐘埭街道食安辦成功上榜。今年以來，鐘埭街道食藥安委按照省食藥安辦、市委市政府決策部署，充分發(fā)揮“牽頭抓總”“綜合協(xié)調(diào)”作用，以保障人民群眾舌尖上的安全為己任，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲的“四嚴(yán)”工作精神，對照標(biāo)準(zhǔn)、狠抓落實(shí)，用好“四力”穩(wěn)步推進(jìn)五星級食安辦創(chuàng)建工作。

執(zhí)法人員開展食品安全檢查

組織領(lǐng)導(dǎo)有力，完善基層網(wǎng)格建設(shè)。鐘埭街道食藥安委實(shí)行書記、主任雙組長制，黨委會議、主任辦公會議定期聽取食藥安委工作開展情況，建立黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任清單和食藥安委成員單位、食藥安辦責(zé)任清單，明確各方責(zé)任，形成了黨委政府和各級部門齊抓共管食品安全工作的良好局面。同時，加強(qiáng)基層食品安全工作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，設(shè)立街道、村社區(qū)、網(wǎng)格三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，將食品安全納入到村社區(qū)年度目標(biāo)考核重點(diǎn)內(nèi)容。還建立了食品安全專職協(xié)管員隊伍，每年投入約140萬人員經(jīng)費(fèi)，并多形式定期舉辦線上線下食品專管員、網(wǎng)格員業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核活動，提升網(wǎng)格員監(jiān)管業(yè)務(wù)能力。

執(zhí)法人員開展食品安全檢查

宣傳造勢發(fā)力，聯(lián)合推進(jìn)五星創(chuàng)建。街道食藥安辦多次召開創(chuàng)建宣傳專題會議，研究制定了創(chuàng)建宣傳方案，定期跟蹤，確保實(shí)效。訂制了餐巾紙、鑰匙扣、雨傘、削皮刀等宣傳品，并精心設(shè)計了海報、視頻、音頻，下沉一線，深入群眾開展廣泛宣傳。在村社區(qū)和菜市場等公共場所設(shè)立宣傳欄13處，定期更新宣傳內(nèi)容；在農(nóng)貿(mào)市場周邊、箱包城和服裝城等專業(yè)市場、綜合體、企業(yè)等人員密集地定期擺攤設(shè)點(diǎn)宣傳；在各級媒體中發(fā)布多篇食安報道……截至目前，顯示屏播放創(chuàng)建內(nèi)容32萬次。發(fā)放張貼海報等資料4萬份，開辟宣傳專欄13個，廣播站播放約2200條次，微信宣傳約2800條，出動人數(shù)3680人，受惠群眾約98000人次，宣傳活動取得顯著成效，大大提高了轄區(qū)內(nèi)人民食品安全科學(xué)素養(yǎng)和食品安全知曉率。

執(zhí)法人員開展食品安全檢查

專項(xiàng)整治得力，狠抓治理薄弱環(huán)節(jié)。加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險防控，實(shí)行分級監(jiān)管。一是加大對農(nóng)村家宴服務(wù)中心的規(guī)范化建設(shè)，打造“放心廚房”，并通過建立廚師管理檔案、集體聚餐食品安全保險投保等方式保障食品安全。目前已建有7個省級A級農(nóng)村家宴服務(wù)中心，全部由村社區(qū)自行管理，實(shí)行公益性收費(fèi)；15個省級放心廚房，均已接入省“浙食鏈”系統(tǒng)；53位廚師實(shí)行建檔管理，食品安全日常管理納入誠信檔案，不定期舉辦廚藝比拼；每年投保食品安全責(zé)任險近10萬元，公益金占20%，用于培訓(xùn)、宣傳等。二是嚴(yán)管校園食品安全。食藥安委同市場監(jiān)管局經(jīng)開分局常態(tài)化開展校園內(nèi)及周邊食品安全整治，轄區(qū)內(nèi)11個校園食堂陽光廚房全覆蓋，均配備疫情防控一體機(jī)。三是有序展開食品安全專項(xiàng)整治行動。食藥安委依托經(jīng)開分局監(jiān)管力量，明確監(jiān)管責(zé)任，分片包干，實(shí)行定崗、定人、定責(zé)，確保進(jìn)口冷鏈閉環(huán)管理、保健食品整治等20余項(xiàng)食安政治工作有序落地，并加強(qiáng)食品風(fēng)險檢測并加大違法行為查處打擊力度。截至目前已抽檢食品近300批次，不合格處置率100%，查辦食品案件46起，移送公安1起，責(zé)令整改36家，嚴(yán)厲打擊了無證生產(chǎn)食品、生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、銷售過期食品等違法行為。

強(qiáng)化招商給力，打造食安特色亮點(diǎn)。依托生物技術(shù)（食品）產(chǎn)業(yè)園，打造國際化食品全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，園區(qū)內(nèi)已有50余家優(yōu)質(zhì)生物技術(shù)（食品）企業(yè)落戶，如日本日清、好侍、森永，美國嘉吉，法國曼氏，韓國希杰，丹麥皇冠等世界500強(qiáng)和行業(yè)龍頭企業(yè)。近年來，平湖經(jīng)開規(guī)上生物（食品）技術(shù)企業(yè)的工業(yè)產(chǎn)值連續(xù)保持兩位數(shù)以上增長，今年1至8月已突破40.9億元；構(gòu)建食品安全精密智控閉環(huán)管理體系，轄區(qū)內(nèi)29家在生產(chǎn)食品企業(yè)、10家大中型超市、2家農(nóng)貿(mào)市場、超過100家農(nóng)產(chǎn)品銷售單位全員上線“浙食鏈”，其中14家企業(yè)建成“陽光工廠”；每年投入10萬委托第三方機(jī)構(gòu)，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、企業(yè)大食堂等單位開展全面“體檢”；10家配餐單位打造符合“五可”（后廚操作可視、企業(yè)管理可量、食材來源可溯、誠信承諾可查、群眾感受可評）要求的餐飲企業(yè)，12家生產(chǎn)企業(yè)建立FSSC、ISO等國際質(zhì)量管理體系，9家小作坊、小微企業(yè)亮化達(dá)標(biāo)，實(shí)行5S管理；鐘埭農(nóng)貿(mào)以市場創(chuàng)建“五化”市場為契機(jī)，投入75萬，引入智慧化經(jīng)營管理系統(tǒng)，全面提高市場的安全應(yīng)急處置能力，并開展免費(fèi)食品質(zhì)量快速檢測服務(wù)，今年發(fā)現(xiàn)了2起分別因二氧化硫、亞硝酸鹽超標(biāo)的不合格產(chǎn)品。

食品安全的監(jiān)管和保障，需要社會各界的積極參與和良好協(xié)作。鐘埭街道將進(jìn)一步深化創(chuàng)建成果，明確責(zé)任、強(qiáng)化措施、補(bǔ)齊短板、發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢，基于不斷變化的工作實(shí)際，積極探索更有序、更有力、更有效的食品安全監(jiān)管與保障舉措，努力為鐘埭人民營造更安全更健康的飲食環(huán)境。