6月4日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于26批次食品不合格情況的通告2024年第18期（總第462期）。

其中，日照市東港區(qū)茗赫調(diào)料店銷售的標(biāo)稱為日照大成食用油品加工有限公司生產(chǎn)的壓榨一級(jí)花生油（2023-8-13，1L/桶、日昇大成），過(guò)氧化值檢驗(yàn)結(jié)果為7.4mmol/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得大于6.0mmol/kg。

據(jù)了解，過(guò)氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！痘ㄉ汀罚℅B/T 1534—2017）中規(guī)定，一級(jí)壓榨成品花生油中過(guò)氧化值的最大限量值為6.0mmol/kg。

公開信息顯示，日照大成食用油品加工有限公司主要生產(chǎn)灌裝“大成”牌壓榨一級(jí)花生油為主。產(chǎn)品以精選、新鮮、飽滿的中國(guó)山東優(yōu)質(zhì)天然花生為原料，糅合了幾十年經(jīng)典生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代領(lǐng)先科技，油質(zhì)金黃清亮，下鍋香而不膩，不起泡，少油煙，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)穩(wěn)定，多年來(lái)暢銷全國(guó)各地。（李青璇）