春節(jié)期間，全省各級市場監(jiān)管部門結合食品安全“你點我檢”民意征集結果，組織在商超、農貿市場、便利店、生鮮店等場所和網絡平臺，對米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等大宗消費食品，以及元宵、湯圓等節(jié)令食品開展監(jiān)督抽檢共計9673批次樣品，檢出合格樣品9498批次，樣品合格率為98.19%，其中元宵、湯圓所檢樣品全部合格。不合格樣品主要涉及蔬菜水果農藥殘留超標、復用餐飲具污染等。

陜西省市場監(jiān)督管理局組織監(jiān)督抽檢441批次，檢出5批次樣品不合格。其余監(jiān)督抽檢結果信息由相關市場監(jiān)管部門陸續(xù)發(fā)布。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

1.商洛樂之然商貿有限公司銷售的標稱岐山縣秦源食品有限公司生產的秦嫂子牌岐山秦嫂子香醋，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、農藥殘留超限值問題

2.西安市碑林區(qū)—花麗麗蔬菜店在O2O平臺上銷售的韭菜，1批次克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定。

3.咸陽市秦都區(qū)哈哩哈哩便利店銷售的小青菜，1批次阿維菌素、啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定。

4.西安楓貿貨物配送有限公司在O2O平臺上銷售的香蕉，其中噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

5.西安市碑林區(qū)彭莉蔬菜店在O2O平臺上銷售的香蕉，其中噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，省市場監(jiān)督管理局已責成生產經營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

消費者可掃碼參與食品安全“你點我檢”活動，點選所關注的食品品種、檢驗項目和抽樣場所，市場監(jiān)管部門將依據票選結果適時開展監(jiān)督抽檢。

關于部分檢驗項目的說明菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度?！妒称钒踩珖覙藴?食醋》（GB 2719-2018）中規(guī)定菌落總數(shù)的標準值為n=5，c=2，m=103，M=104CFU/mL。超標的原因可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝材料清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運和經營條件控制不當?shù)扔嘘P。

克百威

克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑、殺螨、殺線蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg。超標的原因可能是菜農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

阿維菌素

阿維菌素是由放線菌產生的一組大環(huán)內酯類抗生素，為淡黃色至白色結晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺螨劑，廣泛用于蔬菜、果樹、棉花等農作物上，也可作為獸藥使用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，白菜中阿維菌素的最大殘留限量0.1mg/kg。超標的原因可能是菜農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

啶蟲脒

啶蟲脒是一種新型廣譜且具有一定殺螨活性的殺蟲劑，主要用于水稻，尤其蔬菜、果樹、茶葉的蚜蟲、飛虱、薊馬、部分鱗翅目害蟲等的預防及治療。具有廣譜、高效、低毒、低殘留以及較強的觸殺和滲透作用，持效期長。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，白菜中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。超標的原因可能是菜農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

噻蟲胺

噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間傳導性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲胺的最大殘留限量為0.02mg/kg。超標的原因可能是果農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用對人體健康有一定影響。

噻蟲嗪

噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內，并在木質部向頂傳導?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02mg/kg。超標的原因可能是果農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用對人體健康有一定影響。