近年來，安徽省淮南市八公山區(qū)利用本地楚漢歷史文化底蘊深厚的優(yōu)勢，通過品牌打造、技術改良等多種方式，積極推廣本地特色農產(chǎn)品。

悉心引導，讓土特產(chǎn)在外“有名有姓”。八公山區(qū)相繼制定出臺了《關于支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策》《八公山區(qū)關于支持“淮南牛肉湯”產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策（試行）（2023—2025年）》《“八公山區(qū)名牌”及“八公山區(qū)老字號”示范創(chuàng)建工作方案》，設立八公山豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導扶持資金，支持轄區(qū)企業(yè)創(chuàng)建培育“八公山區(qū)名牌”及“八公山區(qū)老字號”，鼓勵本地以豆制品、牛肉湯等為重點的特色農產(chǎn)品企業(yè)積極打造品牌。

串珠成鏈，讓土特產(chǎn)生產(chǎn)“有首有尾”。位于原畢家崗老礦區(qū)工業(yè)廣場的八公山區(qū)綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)園項目正在緊張施工中，同時，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、豆腐食品產(chǎn)業(yè)園、牛肉湯產(chǎn)業(yè)園等也都即將上新。八公山區(qū)以相關產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設為契機，以“鏈式”思維謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以推動區(qū)域全產(chǎn)業(yè)鏈建設為目標，主動強鏈、補鏈、延鏈，招引和培養(yǎng)帶動性強、“鏈主型”核心企業(yè)、龍頭企業(yè)，并結合本地特色，在“串聯(lián)”豆制品上下游產(chǎn)業(yè)的同時，考慮和以豆餅、千張為原料的淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈相“并聯(lián)”，相互促進，共同發(fā)展。

牽線搭橋，讓土特產(chǎn)流通“有進有出”。八公山區(qū)主動對接經(jīng)濟活躍、消費能力強的長三角市場，拓展農特產(chǎn)品銷路，推動本地的牛肉湯、豆制品、麻黃雞等特色農產(chǎn)品在長三角地區(qū)的銷售。政府部門牽線搭橋，通過精心謀劃，進行宣傳推廣推介，讓本地特色農產(chǎn)品有了更多展示推介的平臺，更加出圈、出彩。（胡捷 孫瑩）