“省會出好茶，產(chǎn)地在廬江。”眼下，這句話在安徽廣為流傳。

近年來，安徽省廬江縣依托生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，開辟新賽道，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效翻新思路，持續(xù)做大做強新時代的“土特產(chǎn)”文章。

種植生態(tài)茶

廬江茶葉出圈背后的訣竅何在？

初夏時節(jié)，萬物蓬勃，田間地頭生機盎然。春茶采摘過后，廬江縣湯池鎮(zhèn)金沖村又恢復了往日的寧靜。走進三峰尖茶葉專業(yè)合作社連片的標準化茶園，茶行間整齊排列著黃色粘蟲板，上面粘滿了各種蟲子，旁邊還“站”著不少太陽能殺蟲燈。

“自從安裝了粘蟲板、殺蟲燈等綠色防控設(shè)備后，既能保護茶葉免遭蟲害，又可避免使用傳統(tǒng)農(nóng)藥產(chǎn)生的殘留，這讓我們茶農(nóng)特別開心?！痹摵献魃缲撠熑粟w世江說，茶園使用的都是有機肥，茶葉品質(zhì)更高，土壤狀態(tài)更好。

合作社的社員們忙著在茶園里清除雜草?！捌鋵?，除草方面，我們早就做過‘兩覆’工作?！壁w世江解釋說，“兩覆”就是指茶園覆草和覆除草無紡布，可以有效抑制雜草的生長。

金沖村三峰尖茶葉專業(yè)合作標準化茶園是廬江轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的一個縮影。為推動茶葉無公害生產(chǎn)，廬江縣創(chuàng)新推廣方式方法，大力推進重大病蟲害綠色防控技術(shù)集成升級，引導茶企、茶農(nóng)提高茶園科學管理水平，全面提升產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。

叫響網(wǎng)紅茶

廬江縣柯坦鎮(zhèn)虎洞社區(qū)的張茗茶葉家庭農(nóng)場集生產(chǎn)、加工、銷售于一體。在農(nóng)場店鋪的角落里，擺放著茶葉直播和包裝等設(shè)備。

“我們經(jīng)常會拍攝一些采茶、制茶及包裝過程的視頻素材，把它們制作成短視頻，推送到‘好山好水好茶’短視頻平臺上去，和粉絲互動、交流，提高曝光量?！鞭r(nóng)場主張金明說。

長期以來，廬江縣大部分茶企的營銷模式較為傳統(tǒng)、被動，營業(yè)額主要來自線下銷售，“開門等客”的思想占據(jù)主導，營銷氛圍不夠濃厚，價格不太穩(wěn)定，面臨好貨賣不出好價的窘境。

“現(xiàn)在坐在家里就能把茶葉賣出去了?！睆埥鹈餍χf，“平臺真的火，網(wǎng)紅真的紅?！?/p>

現(xiàn)在，每當進入采摘期后，廬江縣各茶企在做好線下銷售的同時，瞄準各大短視頻平臺，用新媒體方式推廣自己的茶葉，搶灘消費市場，使當?shù)夭枞~成為“熱門寶貝”。

制作科技茶

在廬江縣萬山鎮(zhèn)卅埠村環(huán)宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的加工車間內(nèi)，幾條茶葉全自動生產(chǎn)流水線格外引人注目。

“在引進自動化生產(chǎn)線以前，茶葉在殺青、理條、揉捻、烘干、成型等各環(huán)節(jié)之間的流轉(zhuǎn)都依靠人工完成?！惫径麻L王春清介紹，為提高茶葉加工效率，公司引進全自動生產(chǎn)設(shè)備。以往茶葉生產(chǎn)主要依賴人力，茶葉的火候、濕度大多憑制茶師傅的經(jīng)驗來判斷，制成的茶葉質(zhì)量不一。使用全自動茶葉生產(chǎn)線后，溫度、濕度、炒制時間參數(shù)可控，茶葉品質(zhì)更加穩(wěn)定。

通過數(shù)字賦能，茶產(chǎn)業(yè)從憑經(jīng)驗做茶走上看數(shù)字制茶的轉(zhuǎn)型之路，推動了廬江茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。廬江縣茶葉協(xié)會秘書長時宗軍說，通過運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將所有農(nóng)事、環(huán)境參數(shù)、病蟲情參數(shù)等數(shù)據(jù)實時回傳到智慧茶園系統(tǒng)，為實現(xiàn)平臺功能提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，提高了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和綜合效益。

如今，科技賦能“土特產(chǎn)”，助推茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。廬江縣用新技術(shù)改造提升茶產(chǎn)業(yè)，擺脫傳統(tǒng)的經(jīng)濟增長方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑，積極促進茶產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化發(fā)展，以“土”生“新”。截至目前，作為全國重點產(chǎn)茶縣的廬江茶園種植達10萬畝，茶葉綜合產(chǎn)值23億元，茶農(nóng)人均收入2600元。（趙德斌）