這里，山嵐瑰麗，沃野錦繡。巍巍烏蘭山與滔滔黃河水在這里相遇，孕育出一顆璀璨的黃河明珠——甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣。

靖遠(yuǎn)縣地處北緯36°，是寒暑交界的黃金地帶，母親河穿城而過，境內(nèi)山川綿延，水草豐茂，礦物富集，這里的羊羔日食藥草，夜飲礦泉，造就了肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美的靖遠(yuǎn)羊羔肉，早在2002年就通過國家A級綠色食品認(rèn)證，并探索出爆炒、紅燒、黃燜、清燉、燒烤、手抓等20多種做法，配以30多種調(diào)料、10多種藥材相佐，贏得了“香引五湖四?？?、名揚西北三千里”的美譽(yù)，2016年獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，2020年入選“甘味”區(qū)域公用品牌。

龍頭帶動、品種改良、鏈條延伸、品牌打造……一系列“組合拳”，讓靖遠(yuǎn)羊產(chǎn)業(yè)做足“身價”文章，擦亮“金字招牌”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)效齊升。

走進(jìn)靖遠(yuǎn)羊羔肉主產(chǎn)區(qū)石門鄉(xiāng)，在哈思山百順特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽到羊舍內(nèi)此起彼伏的“咩咩”叫聲，成群健碩的羯山羊正盼著它們的“午餐”，合作社負(fù)責(zé)人劉生雷正沿著圈舍將草料逐一倒入料槽內(nèi)，讓他家的羊兒們一飽口福。

“我們這個地方羊羔肉特別出名，價格也特別好，我們合作社正常情況下每年的收入就是十幾萬塊錢，石門的山羊肉品質(zhì)算是一種地方特色，雖然做養(yǎng)殖的平時比較辛苦，但收入還是蠻可以的?！眲⑸渍f道。

來到靖遠(yuǎn)縣永新鄉(xiāng)甘肅哈思特生態(tài)牧場，干凈整齊的圈舍內(nèi)，膘肥體壯、毛色順亮的羊只正悠閑地吃著草料。“我們牧場出欄的一個羊羔，平均下來800元，下一步打算再建設(shè)3到5個擴(kuò)繁廠，形成產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)?！备拭C哈斯特農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長萬遂興對未來的養(yǎng)殖前景信心滿滿。在該公司的帶動下，永新鄉(xiāng)緊緊圍繞群眾持續(xù)增收致富這一主線，扎實推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了區(qū)域示范、幫扶戶代養(yǎng)、代幫扶戶養(yǎng)殖、村集體經(jīng)濟(jì)入股分紅、就業(yè)增收等模式，持續(xù)促進(jìn)群眾致富增收。

品牌強(qiáng)，則產(chǎn)業(yè)旺；產(chǎn)業(yè)旺，則鄉(xiāng)村興。近年來，靖遠(yuǎn)縣立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，堅持“建基地、強(qiáng)龍頭、延鏈條、聚集群”的發(fā)展思路，突出發(fā)揮“靖遠(yuǎn)羊羔肉”品牌優(yōu)勢，持續(xù)在建鏈、延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈上發(fā)力，著力在培育、壯大、做優(yōu)、做強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖業(yè)上下功夫，鼓勵和引導(dǎo)群眾走集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，實現(xiàn)了羊產(chǎn)業(yè)從小到大、從零散到規(guī)模的重要轉(zhuǎn)變，全力推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓靖遠(yuǎn)羊羔肉產(chǎn)業(yè)成為群眾致富路上的香餑餑。做足“羊”文章，做活“羊”經(jīng)濟(jì)。全縣規(guī)劃建設(shè)了哈思山、屈吳山、若笠塬、黃家洼4個天然生態(tài)牧場，先后建成烏蘭、糜灘、大蘆、劉川、北灘、靖安、高灣、東升、五合、石門十個優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地，重點打造建設(shè)了肉羊屠宰、加工、分割、物流為一體的現(xiàn)代化高科技產(chǎn)業(yè)園，通過建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶的經(jīng)營模式， 健全產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價值鏈，注冊了“雪玲瓏”“隴上九牧源”等羊羔肉品牌，通過各種方式聯(lián)結(jié)帶動農(nóng)戶8000多戶，讓群眾 “羊”起了致富風(fēng)帆。

截至目前，靖遠(yuǎn)縣養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶達(dá)1萬多戶，其中規(guī)模化養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖合作社400多家，全縣羊只飼養(yǎng)量達(dá)到125.2萬只，存欄58.9萬只，出欄66.3萬只，年產(chǎn)羔羊約52萬只，羊肉8169噸，羊毛產(chǎn)量778.95噸，產(chǎn)值達(dá)到7億元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的60%，已形成一有龍頭企業(yè)、二有協(xié)會、三有基地、四有餐飲業(yè)和毛皮加工業(yè)、五有營銷組織、六有市場的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，奏響鄉(xiāng)村振興的“牧羊曲”。

“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身”。作為靖遠(yuǎn)縣標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，靖遠(yuǎn)羊羔肉享譽(yù)隴上，聞名全國，2023年入選全省地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興富農(nóng)興農(nóng)典型案例。靖遠(yuǎn)縣積極利用境內(nèi)豐富的農(nóng)耕文化、黃河文化等特色文化，通過鄉(xiāng)村旅游、黃河風(fēng)情游等活動，對“靖遠(yuǎn)羊羔肉”品牌開展了系列宣傳推介，努力擴(kuò)大訂單生產(chǎn)，提高羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。如今，在省內(nèi)外專營“靖遠(yuǎn)羊羔肉”的餐館多達(dá)上千家，營運戶400多戶，日上市羊只1600余只，日上市羊肉6000多公斤，“靖遠(yuǎn)羊羔肉”已然發(fā)展為全省最負(fù)盛名的農(nóng)牧業(yè)拳頭產(chǎn)品和享譽(yù)全國的地方美食品牌，成為了靖遠(yuǎn)縣一張絢麗的“金名片”。

大河之畔，水田林網(wǎng)、阡陌縱橫，饒谷多畜、瓜果豐盈，水的靈性、地的肥沃，人的勤勞，賦予了靖遠(yuǎn)這片土地的多彩與妖嬈。現(xiàn)如今，占地5598平方公里的靖遠(yuǎn)縣，廣大群眾“眾口一詞念羊經(jīng)，一心一意興羊業(yè)，千家萬戶發(fā)羊財”，實現(xiàn)以“產(chǎn)業(yè)興旺”領(lǐng)航“鄉(xiāng)村振興”，靖遠(yuǎn)的“羊”光大道正“風(fēng)光”無限好，“牧歌”傳四方。（馮文強(qiáng)）