清晨4點(diǎn)半的內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗，天邊剛剛泛起魚肚白，烏蘭勿蘇村的村黨支部書記王麗紅已經(jīng)整裝待發(fā)了。她有一件大事要辦，要和幾個(gè)村的15名村干部和村民，奔赴200多公里外的通遼市開(kāi)魯縣東風(fēng)鎮(zhèn)，參加科爾沁沙地“冬黑麥+”種植技術(shù)模式現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)?！拔覀兇逯饕N植辣椒，有2500畝辣椒地，每年秋收后土地就閑置了，聽(tīng)說(shuō)冬黑麥能接茬種，我們想趕緊過(guò)去學(xué)習(xí)一下?！蓖觖惣t說(shuō)。

尋找到一款具有俄羅斯血統(tǒng)的“神奇草”

王麗紅口中的冬黑麥，是一種糧飼兼用的越冬性黑麥。為了突破科爾沁沙地“一年一熟”耕作制度對(duì)生產(chǎn)的限制，從2020年起，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所與內(nèi)蒙古民族大學(xué)的專家們組成研究團(tuán)隊(duì)，在通遼市開(kāi)魯縣的試驗(yàn)示范田里種植冬黑麥，并逐步探索出冬黑麥與其他作物復(fù)種輪作的技術(shù)模式。此后每年6月上旬，“冬黑麥+”種植技術(shù)模式現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)都會(huì)在示范田里舉行。關(guān)注冬黑麥的專家學(xué)者、企業(yè)代表、農(nóng)牧民從各地趕來(lái)，聽(tīng)取最新試驗(yàn)成果，交流心得體會(huì)。

9點(diǎn)半的觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，艷陽(yáng)高照。成片的麥田里，已有一人高的冬黑麥郁郁蔥蔥、健壯挺拔。談起與冬黑麥的結(jié)緣，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家王顯國(guó)頗有感慨，“在全球氣候變暖的大背景下，中國(guó)科學(xué)家們?cè)噲D將冬小麥北移的示范田推至通遼周邊地區(qū)，但最終因越冬不穩(wěn)定而放棄。到底有沒(méi)有一種作物能夠真正達(dá)到科學(xué)家的預(yù)期？通過(guò)這幾年的試驗(yàn)，我們有了答案?！蓖躏@國(guó)介紹，他們選種了一個(gè)俄羅斯強(qiáng)冬性黑麥品種——白BK-1，該品種莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)，在科爾沁沙地零下26℃的極低溫環(huán)境下也能頑強(qiáng)越冬，正是他們所要尋找的作物。

最佳播種期與最佳種植模式

經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，研究團(tuán)隊(duì)找到了科爾沁沙地冬黑麥最適宜的播種期，即在每年9月14日至21日內(nèi)播種，冬黑麥的返青率最高，平均可達(dá)85%。研究團(tuán)隊(duì)還進(jìn)行了“冬黑麥+青貯玉米”“冬黑麥+飼用燕麥”“冬黑麥+向日葵”“冬黑麥+飼用高粱”等輪作試驗(yàn)。結(jié)果表明，冬黑麥不僅可以與其他作物輪作，還能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。以冬黑麥輪作青貯玉米和飼用燕麥為例，每畝收益可較春播青貯玉米分別增加398元和530元。

開(kāi)魯縣的林輝草業(yè)公司已經(jīng)連續(xù)三年大面積種植冬黑麥，公司總經(jīng)理劉林去年拿出100多畝地試種了向日葵，“效益更好了，因?yàn)橄蛉湛投邴湈缀蹩梢詿o(wú)縫銜接種植，我一畝地能打370斤葵花籽，按每斤8塊錢賣，平均一畝地收入接近3000元！”劉林說(shuō)，他今年還想在專家的指導(dǎo)下嘗試冬黑麥復(fù)種大豆和苜蓿，“相信效益一定會(huì)一年比一年好！”

據(jù)內(nèi)蒙古民族大學(xué)教授張玉霞介紹，今年研究團(tuán)隊(duì)正在推進(jìn)有關(guān)“冬黑麥+青貯玉米”接茬時(shí)期及適宜品種的研究，希望通過(guò)對(duì)冬黑麥生產(chǎn)性能的研究，找出最佳接茬時(shí)期和不同接茬時(shí)期的最佳適宜品種。此外，通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所也在繼續(xù)開(kāi)展冬黑麥與各類作物的輪作試驗(yàn)，包括冬黑麥與馬鈴薯、地瓜、花生，以及不同的大豆等輪作，品種選育工作也在進(jìn)行中。

通遼農(nóng)牧科學(xué)研究所副所長(zhǎng)王振國(guó)認(rèn)為，冬黑麥的一大優(yōu)勢(shì)就是不爭(zhēng)農(nóng)時(shí)、不與主糧爭(zhēng)地?！岸邴?”復(fù)種農(nóng)作物模式的引進(jìn)讓通遼地區(qū)從一年一收變?yōu)橐荒陜墒?，從‘糧-草’一元種植模式，變?yōu)椤Z-經(jīng)-飼’三元種植模式，對(duì)該地區(qū)的耕作制度革新具有重要意義。“而且通過(guò)兩季種植，單位面積多收一茬草，也能有效緩解6月初青飼或干草的緊缺狀態(tài)?！蓖跽駠?guó)說(shuō)。

近年來(lái)，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼草供不應(yīng)求的局面愈發(fā)凸顯，優(yōu)質(zhì)飼草缺口已超4000萬(wàn)噸?？茽柷呱车厥俏覈?guó)北方重要的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)基地，受冬春氣溫較低影響，飼草常有短缺。王麗紅的村子里有不少農(nóng)戶養(yǎng)牛，“我們就只喂喂玉米秸稈、谷秸子這些地里本來(lái)就長(zhǎng)的草?！倍邴溩鳛轱暡莸膬?yōu)勢(shì)則很明顯——可越冬生長(zhǎng)，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，在孕穗-抽穗期收割粗蛋白含量可達(dá)14%。另外，冬黑麥在拔節(jié)期之前刈割還可再生，可根據(jù)需要選擇合適的刈割期，制作青飼、青貯或曬制干草。

“‘冬黑麥+’種植模式的推廣是種植業(yè)結(jié)構(gòu)重大變革的一次有益嘗試?！比珖?guó)畜牧總站草業(yè)處處長(zhǎng)王加亭表示，國(guó)家自然資源部去年底出臺(tái)文件，首次把飼草納入農(nóng)作物范疇，讓冬季糧飼輪作進(jìn)一步成為可能。

除了養(yǎng)殖業(yè)需要，生態(tài)因素也是重要考量

在科爾沁沙地推廣冬黑麥，除了養(yǎng)殖業(yè)需要，生態(tài)因素也是一項(xiàng)重要考量。科爾沁沙地在冬末春初風(fēng)勢(shì)較大，農(nóng)田地表缺乏覆蓋物，土壤易受風(fēng)蝕影響，農(nóng)田土壤養(yǎng)分流失嚴(yán)重。研究團(tuán)隊(duì)過(guò)去三年對(duì)冬黑麥覆蓋田、辣椒茬地和玉米秸稈留茬地進(jìn)行風(fēng)蝕監(jiān)測(cè)試驗(yàn)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)均指向冬黑麥覆蓋的防控風(fēng)蝕效果最好，土壤養(yǎng)分損失也最少，可降低土壤風(fēng)蝕量90%以上，減少表層土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分損失70%以上。“我每年4~5月份的大風(fēng)季節(jié)都會(huì)過(guò)來(lái)，確實(shí)能感受到變化非常明顯。”張玉霞說(shuō)，今年她和研究團(tuán)隊(duì)還打算將冬黑麥作為綠肥覆蓋作物接茬青貯玉米種植，繼續(xù)深挖冬黑麥在土壤改良上的應(yīng)用潛力。

民革通遼市總支部主委鄔君明表示，將把“冬黑麥+”種植模式與統(tǒng)籌推進(jìn)科爾沁沙地生態(tài)治理有機(jī)結(jié)合，在重點(diǎn)旗縣進(jìn)行推廣，并將通過(guò)民革中央“直通車”，為“冬黑麥+”種植模式尋求更多政策和資金支持。

時(shí)間臨近正午，觀摩會(huì)的氣氛依舊熱烈，大家都期待著現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，想要看一看今年冬黑麥的產(chǎn)量究竟如何。“測(cè)定結(jié)果顯示，冬黑麥畝產(chǎn)鮮草達(dá)到3.18噸，折合干草超過(guò)750公斤?！睆堄裣夹剂藴y(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)，這一結(jié)果比去年同期的數(shù)據(jù)還要高，在場(chǎng)觀眾們的臉上洋溢著激動(dòng)。

聽(tīng)說(shuō)冬黑麥現(xiàn)在已經(jīng)推廣種植到了庫(kù)倫旗和遼寧省彰武縣，王麗紅這下徹底放了心，“下一步我們準(zhǔn)備買點(diǎn)草籽回去試種，今年辣椒地收獲后就種冬黑麥！”王麗紅盤算著，如果試種成功了，日后還想要嘗試一下輪種向日葵和大豆，為村民增收多打開(kāi)一條路，“雖然跑了這么遠(yuǎn)，但真是收獲滿滿??！”（李麗穎 王臻）