6月中旬，在內(nèi)蒙古自治區(qū)喀喇沁旗美林鎮(zhèn)千畝林下食用菌種植基地，工人正在將赤松茸菌棒掰成雞蛋大小的菌種塊，以間隔約15厘米的距離點(diǎn)播在菌床上，再覆蓋一層10—15厘米厚的基料為菌種蓋好“保暖被”，這樣就可以靜靜地等待出菇了。

目前，喀喇沁旗可用于發(fā)展林下食用菌用地2萬(wàn)畝，其中赤松茸種植面積近1萬(wàn)畝。像美林鎮(zhèn)這樣的食用菌種植基地在全旗已有8處，

2021年，旺業(yè)甸實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)在位于北緯42度的林區(qū)先行試驗(yàn)示范，利用林間空閑地，首期發(fā)展小規(guī)模赤松茸栽培獲得成功。赤松茸的基料以秸稈、玉米芯、稻殼等農(nóng)林廢棄物為主，發(fā)酵后由人工制成菌床。菌床出菇4—5潮，直到基料營(yíng)養(yǎng)被“吃光”。經(jīng)測(cè)算，按等內(nèi)菇、等外菇分級(jí)篩選，畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤，其中等內(nèi)菇占比50%左右，每畝實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)3萬(wàn)元。

近年來(lái)，喀喇沁旗以國(guó)有林場(chǎng)為主戰(zhàn)場(chǎng)，因地制宜發(fā)展以赤松茸為代表的林菌產(chǎn)業(yè)，探索出一條以“自然研學(xué)+采集體驗(yàn)”為輔的三產(chǎn)融合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑。通過(guò)與山東布德澤、河北涿州秋實(shí)農(nóng)業(yè)等科技企業(yè)和內(nèi)蒙古林科院等科研院所合作，積極開(kāi)展赤松茸菌種不同產(chǎn)地、種植基料不同配比實(shí)驗(yàn)，摸索出適宜本地自然條件的赤松茸菌種和基料“黃金配比”，有效地拓展了群眾增收渠道，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000余人就近務(wù)工就業(yè)，人均收入1萬(wàn)余元。

針對(duì)儲(chǔ)藏周期短、回收價(jià)格不穩(wěn)定等潛在風(fēng)險(xiǎn)，喀喇沁旗采取“基地+公司+農(nóng)戶”模式，籌措資金200萬(wàn)元，建設(shè)500多平方米的林下產(chǎn)品貯藏分揀包裝車(chē)間，免費(fèi)為群眾和銷售商提供交易場(chǎng)所，并建立赤松茸腌漬生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)赤松茸多形態(tài)銷售。“我家種了50畝赤松茸，在林場(chǎng)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，積累了種植經(jīng)驗(yàn)。今年，除了赤松茸外，還準(zhǔn)備種植猴頭菇、靈芝、香菇、榆黃菇等多個(gè)品種，目前種植面積已超過(guò)100畝。”赤松茸種植大戶宋占豐說(shuō)。

喀喇沁旗激發(fā)一產(chǎn)“接二連三”活力，推動(dòng)林下食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工技術(shù)示范等開(kāi)展全方位合作。以“企業(yè)+基地+科研院所+合作社+農(nóng)戶”融合新模式，進(jìn)一步完善農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，壯大赤松茸產(chǎn)品深加工。以赤松茸入選第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品為契機(jī)，依托旗內(nèi)成立的林業(yè)產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)推進(jìn)組和林草產(chǎn)業(yè)鏈專項(xiàng)招商工作組，打通銷售渠道。在第三屆中國(guó)新疆特色林果產(chǎn)品博覽會(huì)上，展出的“松茸脆”“赤松茸醬”“赤松茸干品”等系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，現(xiàn)場(chǎng)不少客商咨詢、洽談。

喀喇沁超級(jí)“蘑”力不可估量。喀喇沁旗林草局局長(zhǎng)郎需飛介紹，將充分利用森林資源，以深化集體林權(quán)制度改革試點(diǎn)為抓手，加大資金扶持力度，積極爭(zhēng)取上級(jí)補(bǔ)助資金用于全旗林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷拓展綠水青山轉(zhuǎn)化金山銀山路徑，助力農(nóng)牧民增收致富。（劉忠友 朱春領(lǐng)）