盛夏時(shí)節(jié)，黃海之濱的萊山，迎來最有生機(jī)的季節(jié)。走進(jìn)山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡(jiǎn)稱“產(chǎn)業(yè)園”），放眼望去，越來越多的數(shù)字技術(shù)、智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景鋪展在廣袤的農(nóng)田上，盡顯“科技范兒”。

“園區(qū)大力實(shí)施科技興園工程，形成了以蘋果、葡萄為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集種質(zhì)研發(fā)和繁育、種管服一體化、綠色循環(huán)科技等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園?！碑a(chǎn)業(yè)園管理服務(wù)中心主任王海英介紹。

近年來，萊山區(qū)聚力做好科技文章，不斷強(qiáng)化“院地企”深度合作，以科技創(chuàng)新賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過積極推動(dòng)科技、平臺(tái)、人才等要素資源整合擴(kuò)容，推動(dòng)科技智力成果示范落地，為產(chǎn)業(yè)園高質(zhì)量發(fā)展插上了智慧“翅膀”。

聚力科研，發(fā)展蘋果“芯”產(chǎn)業(yè)

優(yōu)質(zhì)種苗是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。2021年，萊山區(qū)被列入國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，煙臺(tái)現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院作為蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建主體，承擔(dān)了標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園數(shù)字化提升項(xiàng)目。研究院脫毒組培中心通過科技手段助力園區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)從“一粒種子”到“碩果累累”。

在脫毒組培室里，記者看到，工作人員正在進(jìn)行蘋果脫毒瓶苗到生根瓶苗的轉(zhuǎn)接。一株株經(jīng)過無菌處理、莖尖剝離、脫毒培養(yǎng)的蘋果苗，在培養(yǎng)室生根繁育后將被運(yùn)往周邊縣區(qū)甚至陜西、甘肅、新疆等國內(nèi)多個(gè)蘋果產(chǎn)區(qū)進(jìn)行栽種。

“脫毒組培苗木繁育有效提升了優(yōu)質(zhì)苗木的生產(chǎn)技術(shù)水平和生產(chǎn)質(zhì)量，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒分枝大苗可達(dá)200萬株，成功率超過95%，滿足了市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)脫毒分枝大苗的需求?！苯M培室研究人員介紹，分枝大苗在市場(chǎng)中應(yīng)用第二年生產(chǎn)果品可達(dá)2000~3000斤。

當(dāng)組培苗在培養(yǎng)瓶內(nèi)綻放新生命時(shí)，距此10公里外的院格莊街道要捷村，蘋果樹正在大棚中蓬勃生長。這里是萊山區(qū)蘋果新品種、新技術(shù)、新模式示范園所在地，負(fù)責(zé)園區(qū)日常管理的劉日祥正駕駛著三輪車挨個(gè)點(diǎn)位檢查園區(qū)物聯(lián)網(wǎng)的標(biāo)識(shí)節(jié)點(diǎn)。

“園區(qū)接入物聯(lián)網(wǎng)節(jié)點(diǎn)后，能隨時(shí)關(guān)注從組培中心培育出的‘煙富8’‘贊愉’等新品種種苗的生長情況，同時(shí)園區(qū)的數(shù)據(jù)也能反饋給組培中心做進(jìn)一步科研開發(fā)?！眲⑷障檎f。

從種植起步，產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)在種苗研發(fā)培育等方面持續(xù)發(fā)力，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板。經(jīng)過多年積淀，萊山區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)。如今，在萊山區(qū)，像現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院這樣的企事業(yè)單位越來越多，從創(chuàng)新到創(chuàng)“芯”，產(chǎn)業(yè)園正通過科技手段努力為蘋果種業(yè)裝上“中國芯”。

近年來，產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)17個(gè)蘋果、葡萄知名品種，培育生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種蘋果苗7500萬株，育成“煙富8”“馨元萃”等9個(gè)蘋果品種并獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記，園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)良種覆蓋率達(dá)到100%。同時(shí)，園內(nèi)企業(yè)累計(jì)投入科研經(jīng)費(fèi)1225.6萬元，參與省級(jí)以上課題11項(xiàng)、制訂修訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)。

數(shù)字搭臺(tái)，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)智能化

今年61歲的郭洪剛，是萊山區(qū)謹(jǐn)塵果蔬種植專業(yè)合作社的理事長，在院格莊街道瀑拉谷產(chǎn)區(qū)種葡萄已經(jīng)是第九個(gè)年頭了。“前些年種植技術(shù)和管理都不行，農(nóng)機(jī)手工時(shí)也不好統(tǒng)計(jì)，哪片地缺水缺肥社員都不清楚，好些葡萄都爛在了枝頭?！闭劦絼偭鬓D(zhuǎn)土地時(shí)的情景，郭洪剛無奈地說。

在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的推動(dòng)下，郭洪剛配合園區(qū)進(jìn)行了葡萄園基地的數(shù)字化改造，并成功接入了產(chǎn)業(yè)園農(nóng)機(jī)作業(yè)云平臺(tái)。借助RFID（射頻識(shí)別）技術(shù)配備土壤墑情監(jiān)測(cè)站、車載作業(yè)管理等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，郭洪剛的合作社有了精準(zhǔn)的農(nóng)事管理體系，能做到實(shí)時(shí)監(jiān)控和精確記錄，有效提高了農(nóng)事作業(yè)效率。

“現(xiàn)在云平臺(tái)能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)灌溉狀況，智慧農(nóng)業(yè)水肥一體化設(shè)備也能自動(dòng)記錄灌水時(shí)間和灌水量，社里今年的葡萄產(chǎn)量應(yīng)該能達(dá)到每畝1000斤以上?！庇辛藬?shù)字平臺(tái)幫忙，郭洪剛自信滿滿。據(jù)了解，這種水肥一體智能灌溉系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)全天候無人值守精準(zhǔn)灌溉，甚至可以減少蒸發(fā)量，進(jìn)而提升灌溉效果。

農(nóng)機(jī)作業(yè)云平臺(tái)是產(chǎn)業(yè)園與浪潮集團(tuán)合作開發(fā)的智慧農(nóng)業(yè)與產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)中心的重要組成部分，其中還包括葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植基地?cái)?shù)字化提升、特色果酒釀酒工藝研發(fā)中試中心等5個(gè)智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，以及“天空地”一體化智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。

目前，產(chǎn)業(yè)園正積極探索“無人農(nóng)場(chǎng)、大田托管”的社會(huì)化服務(wù)新模式，推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景在大田生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。其中，在瀑拉谷核心區(qū)打造葡萄生產(chǎn)“無人化農(nóng)場(chǎng)”500畝，輻射面積1萬畝，實(shí)現(xiàn)了無人激光平整地、“無人機(jī)插+側(cè)深施肥”技術(shù)模式、無人植保和可視化大田管理。

“現(xiàn)在我們的智能農(nóng)機(jī)裝備還處于探索試驗(yàn)階段，未來作業(yè)機(jī)械將在云平臺(tái)的指揮下完全實(shí)現(xiàn)自主作業(yè)，不需要人工遙控，依靠智能技術(shù)和算法替代人工決策，真正實(shí)現(xiàn)‘天空地’一體化，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向技術(shù)農(nóng)業(yè)和算法農(nóng)業(yè)?！蓖鹾Ｓ⒄f。據(jù)了解，目前產(chǎn)業(yè)園農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)70.97%，綜合機(jī)械化率達(dá)82.4%。

數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用還體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈后端的銷售環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)園通過拓展“產(chǎn)業(yè)+數(shù)字平臺(tái)”、整合園區(qū)產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等資源，力圖實(shí)現(xiàn)“交易在全球，供應(yīng)在煙臺(tái)”的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，并大力培優(yōu)“產(chǎn)業(yè)+電商”，授權(quán)電商平臺(tái)100多家，年度農(nóng)產(chǎn)品銷售總額達(dá)到29.82億元。

生態(tài)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展

“葡萄在種植過程中會(huì)有大量的葡萄枝，在釀酒過程中也會(huì)產(chǎn)生20%左右的皮渣，如果不及時(shí)處理，將造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染?！睙熍_(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)秘書長陳泰宇說，“在油料提取物車間的這套設(shè)備，‘吃’進(jìn)去的是廢料，‘吐’出來就成了葡萄籽油和原花青素，剩余的渣滓還能做成飼料和有機(jī)肥?！?/p>

陳泰宇介紹的設(shè)備由中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院根據(jù)萊山區(qū)葡萄種植生產(chǎn)的特點(diǎn)研發(fā)，設(shè)備榨取的葡萄渣粕出油率在12%左右。接下來，他計(jì)劃聯(lián)系多家科研院所，解決拖鏈萃取設(shè)備和嫁接逆流萃取工藝難題，進(jìn)一步提高葡萄籽提取物的獲得率。

為了更好地解決資源利用問題，產(chǎn)業(yè)園近年來還建成了無害化處理中心、葡萄籽綜合利用中試中心、果皮超微粉中試中心，每年處理果枝、果籽及其他廢棄物2萬多噸。王海英說，園區(qū)內(nèi)瀑拉谷葡萄產(chǎn)區(qū)通過提取葡萄渣粕中的有效成分并開發(fā)成系列產(chǎn)品，不但將葡萄渣粕“變廢為寶”，還實(shí)現(xiàn)了釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)鏈的完美閉環(huán)。

產(chǎn)業(yè)園還在區(qū)域范圍內(nèi)大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推行清潔生產(chǎn)，形成葡萄副產(chǎn)物的循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈“葡萄種植-食用菌栽培-有機(jī)肥生產(chǎn)-葡萄種植”，建立綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展的長效機(jī)制。目前，園區(qū)高效節(jié)水灌溉率達(dá)81.63%以上，農(nóng)作物病蟲害綠色防控率、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用率分別在95%、99%以上。

與此同時(shí)，園區(qū)發(fā)揮主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建起一產(chǎn)以葡萄、蘋果種植繁育為主，二產(chǎn)以果酒加工、冷鏈保鮮為主，三產(chǎn)以高端酒莊體驗(yàn)、水果觀光采摘為主的深度融合發(fā)展全鏈條。目前產(chǎn)業(yè)園農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)95%，總產(chǎn)值達(dá)44億元，其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)33億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比值達(dá)3.18∶1。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，農(nóng)民也在產(chǎn)業(yè)鏈上充分受益。萊山區(qū)委區(qū)政府持續(xù)推動(dòng)資源要素集聚園區(qū)，構(gòu)建起“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，創(chuàng)新“訂單收購+分紅”“保底收益+按股分紅”“土地入股分紅”等模式，產(chǎn)業(yè)園聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)實(shí)力不斷增強(qiáng)。

截至目前，產(chǎn)業(yè)園適度規(guī)模經(jīng)營率達(dá)到65.1%，有區(qū)級(jí)以上農(nóng)民專業(yè)合作示范社23家，市級(jí)以上家庭農(nóng)場(chǎng)示范場(chǎng)4家，入園就業(yè)農(nóng)民達(dá)60137人。去年產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民人均可支配收入4.06萬元，園區(qū)內(nèi)村集體平均收入60萬元以上。（高建）