驚蟄過后，贛鄱大地氣溫回暖。吉安井岡農(nóng)業(yè)生物科技有限公司的蘆筍種植基地，企業(yè)負(fù)責(zé)人王國慶彎腰查看新破土的筍尖?！敖裉觳烧倪@批蘆筍已發(fā)往盒馬鮮生等商超?！彼{(diào)出手機(jī)中的檢測報告向記者展示，“每茬蘆筍都要經(jīng)過農(nóng)殘、重金屬檢測，達(dá)標(biāo)率100%才能裝箱?！?/p>

“蘆筍的價格怎么樣，銷量如何？”

“自獲‘井岡山’品牌授權(quán)后，去年蘆筍銷量增長了近30%，均價提升約20%?！蓖鯂鴳c指著張貼在大棚里的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程說，“基地嚴(yán)格實行人工除草，以生物防蟲網(wǎng)阻隔害蟲侵襲，蘆筍從播種到上市全程綠色有機(jī)，僅質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)就有6道工序。”

這樣的提質(zhì)行動正在廬陵大地蓬勃開展。作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的“井岡山”農(nóng)產(chǎn)品，目前已有246款產(chǎn)品入駐山姆、米其林等高端商超或餐飲企業(yè)，數(shù)百款產(chǎn)品出口至英國、法國、加拿大等國家。

萬安縣一江秋糧油有限公司的智能化車間內(nèi)，稻谷正經(jīng)歷15道工序的篩選：激光色選機(jī)以每秒3000次的高速頻率精準(zhǔn)剔除異色粒，碾米機(jī)組將碎米率精準(zhǔn)控制在4%以內(nèi)，大米全景品質(zhì)分析儀完成最后一道“全身掃描”。

企業(yè)負(fù)責(zé)人陳云捧起成品米，玉色米粒在透光袋中泛著光澤。他說：“所有稻米需經(jīng)過5道質(zhì)檢程序，包括現(xiàn)場取樣初檢、實驗室復(fù)檢等環(huán)節(jié)?！弊鳛槭着@“井岡山”品牌授權(quán)的企業(yè)，一江秋糧油有限公司年加工大米5萬余噸、產(chǎn)值超3億元。

支撐這份底氣的，是藏在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系里的“硬核密碼”。目前，吉安市累計發(fā)布“井岡山”農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)96項，覆蓋大米、蔬菜、水果等八大產(chǎn)業(yè)，形成了從生產(chǎn)、加工到包裝、流通、消費全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。以井岡山富硒大米為例，13項指標(biāo)中有4項嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)?！拔覀兊臉?biāo)準(zhǔn)普遍比國標(biāo)嚴(yán)格，這就是品牌溢價的關(guān)鍵所在?！奔彩惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

品質(zhì)突圍的背后是機(jī)制革新。目前“井岡山”品牌授權(quán)企業(yè)達(dá)397家，這里推行的“碼上監(jiān)管”模式，讓井岡山富硒大米有了“身份證”，消費者掃碼即可追溯檢測報告、產(chǎn)地等信息。井岡山品牌運營有限公司負(fù)責(zé)人楊莉仁介紹，在強(qiáng)化品牌監(jiān)管方面，吉安成立了品牌監(jiān)測工作專班，建立了常態(tài)化抽檢制度和動態(tài)準(zhǔn)入退出機(jī)制，品牌質(zhì)量監(jiān)管實現(xiàn)從不定期抽樣向常態(tài)化監(jiān)測轉(zhuǎn)變。

企業(yè)自檢、第三方巡檢、監(jiān)管部門“飛檢”，三重防線構(gòu)建起全鏈條監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。在江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院吉安分部，正在操作液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀的檢驗員鄒小穎告訴記者：“我們具備各類食品、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留、微生物等指標(biāo)的檢測能力。根據(jù)委托，今年總院將對‘井岡山’品牌農(nóng)產(chǎn)品開展600批次檢測，目前已完成100多批次，所檢農(nóng)產(chǎn)品合格率為100%?！?/p>

嚴(yán)苛品控塑造品牌價值。在萬安縣山之語食品有限公司生產(chǎn)基地，負(fù)責(zé)人葉定春輕撫山茶油包裝上的“井岡山”標(biāo)識說：“獲得品牌授權(quán)后，我們的山茶油、菜籽油、豆腐乳等產(chǎn)品逐步打開了北上廣深市場，去年銷售額突破2000萬元?！?/p>

據(jù)介紹，2024年“井岡山”品牌價值達(dá)122.89億元，農(nóng)產(chǎn)品銷售額121.9億元。當(dāng)中歐班列載著印有“井岡山”標(biāo)識的貨柜駛出國門，世界正從一粒米、一顆筍中讀懂中國農(nóng)業(yè)的質(zhì)量“密碼”。（舒海軍）