中國食品安全網(wǎng)訊（朱晰雨） 8月7日，立秋，益禾堂在“秋天的第一杯奶茶”的節(jié)令熱潮下，再次取得亮眼成績，全國門店?duì)I業(yè)額較去年同比增長超206%，實(shí)現(xiàn)大單品和全品類的新突破。

益禾堂門店情況  圖片來源：益禾堂

從區(qū)域來看，除傳統(tǒng)的強(qiáng)勢(shì)省份兩廣、海南外，今年河北、河南在“秋一杯”的銷售表現(xiàn)也頗為亮眼。北方區(qū)域整體營業(yè)額同比去年“秋一杯”增長353%以上。黑龍江“秋一杯”營業(yè)額同比增長766%，河北增長403%。

“秋一杯”當(dāng)天，益禾堂有單店?duì)I業(yè)額突破5.6萬元，出杯量超4100杯，同比增長418%。超36.4%的門店實(shí)現(xiàn)營業(yè)額過萬。

從產(chǎn)品來看，奶茶依舊是益禾堂最暢銷的品類，銷量占比達(dá)到60%。但奶茶占比正在逐步被果茶、咖啡、輕乳茶等品類瓜分，輕乳茶品類漲勢(shì)迅猛。

銷量TOP3爆品分別是益禾烤奶、薄荷奶綠和瀧珠奶茶。其中，益禾烤奶出杯量突破68萬杯，薄荷奶綠緊隨其后，賣出超60萬杯，有單店當(dāng)天售出近1200杯。銷量TOP10中，梔子香·輕乳茶和茉莉白·輕乳茶都赫然在列，均賣出近10萬杯。7月25日全新升級(jí)回歸的陽光玫瑰青提冰為果茶品類TOP1，售出近9萬杯。

從渠道分布來看，現(xiàn)場點(diǎn)單和外賣渠道占比五五開，外賣占比較平日增幅超20%，外賣渠道獲得近100萬筆訂單。

益禾堂7月初簽約門店破8000家，除招牌產(chǎn)品益禾烤奶依然強(qiáng)勢(shì)外，近兩年推出的新爆品薄荷奶綠銷量也突破1億杯，在單品品類中穩(wěn)居市占第一。