在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化長(zhǎng)河中,蘇州稻香村作為糕點(diǎn)類(lèi)老字號(hào)品牌,憑借其匠心獨(dú)運(yùn)的技藝,將傳統(tǒng)節(jié)日的韻味與闔家團(tuán)圓的溫情,巧妙地融入一塊塊月餅、一碗碗湯圓、一只只粽子之中,成為國(guó)民心中團(tuán)圓時(shí)刻不可或缺的滋味擔(dān)當(dāng),生動(dòng)演繹著“為國(guó)民團(tuán)圓而生”的動(dòng)人故事。
技藝傳承 雕琢產(chǎn)品里的文化
自創(chuàng)立伊始,蘇州稻香村便一頭扎進(jìn)傳統(tǒng)糕點(diǎn)技藝的浩瀚海洋,潛心鉆研、代代傳承。稻香村一直有著清晰的技藝傳承譜系,采用“師傅帶徒弟”的方式,口傳心授,薪火相傳。這種傳承方式確保了傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝的純正性和延續(xù)性,每一代傳承人都在繼承前人技藝的基礎(chǔ)上,不斷磨練和提升自己的手藝,將稻香村的制作工藝發(fā)揚(yáng)光大。
蘇州的糕點(diǎn)文化宛如潺潺溪流,潤(rùn)澤著一代又一代蘇州人的生活日常,也引得無(wú)數(shù)外地食客心馳神往。而論及蘇州稻香村的傳統(tǒng)糕點(diǎn)造型,更是藏盡水鄉(xiāng)雅韻、意蘊(yùn)悠長(zhǎng)。造型獨(dú)具匠心、風(fēng)味卓絕的糕點(diǎn),宛如一把把靈動(dòng)的文化鑰匙,將無(wú)形的江南文化、民俗風(fēng)情,具象于方寸糕點(diǎn)之間,讓每一次品嘗,都成為一場(chǎng)舌尖上的文化巡禮。
團(tuán)圓紐帶 承載家的溫度
家團(tuán)圓文化,是國(guó)人靈魂深處最柔軟的角落,而蘇州稻香村的糕點(diǎn),恰似一條甜蜜的紐帶,串聯(lián)起生活里的團(tuán)圓時(shí)分。逢年過(guò)節(jié),闔家圍坐,桌上擺滿(mǎn)稻香村的各式糕點(diǎn),歡聲笑語(yǔ)便在糕點(diǎn)甜香中彌漫開(kāi)來(lái)。春節(jié)時(shí),糕點(diǎn)盒里層層疊疊裝滿(mǎn)酥糖、牛軋?zhí)?、桃酥等,寓意新歲生活甜蜜、富足興旺;長(zhǎng)輩將糕點(diǎn)逐一分給晚輩,那遞出的不僅是美味,更是家族傳承的關(guān)愛(ài)與期許,孩童們吃得滿(mǎn)嘴留香,幸福笑意綻于眼底,團(tuán)圓氛圍瞬間滿(mǎn)溢。
平日里,家中有游子遠(yuǎn)行歸來(lái),或是迎接遠(yuǎn)方親朋到訪(fǎng),主人家總會(huì)備上蘇州稻香村的招牌糕點(diǎn)。熱氣騰騰的定勝糕端上桌,軟糯糕體慰藉著旅途勞頓;玫瑰鮮花餅馥郁芬芳,訴說(shuō)著相聚不易的溫情。在分享糕點(diǎn)的過(guò)程中,旅途見(jiàn)聞、家長(zhǎng)里短得以?xún)A訴,親情、友情愈發(fā)醇厚,隔閡與陌生悄然消散,家的溫暖與團(tuán)圓的喜悅在舌尖、心間流淌。
時(shí)代傳承 為團(tuán)圓注入新活力
作為一家老字號(hào)品牌,蘇州稻香村發(fā)展至今并未困于傳統(tǒng)框架,而是緊跟時(shí)代步伐,為傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化與團(tuán)圓文化注入新的活力。在產(chǎn)品創(chuàng)新層面,契合現(xiàn)代健康飲食理念,研發(fā)低糖、低脂糕點(diǎn),讓注重養(yǎng)生的長(zhǎng)輩能安心暢享甜蜜;融入新奇口味,如抹茶、榴蓮等,迎合年輕一代味蕾偏好,當(dāng)年輕人與長(zhǎng)輩圍坐共品新穎口味糕點(diǎn)時(shí),代際交流愈發(fā)融洽,團(tuán)圓時(shí)光添了幾分趣味。
營(yíng)銷(xiāo)與傳播渠道也與時(shí)俱進(jìn),借助電商平臺(tái),稻香村的糕點(diǎn)能跨越山海,送至游子手中,即便遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng),輕點(diǎn)鼠標(biāo)下單,那份家鄉(xiāng)味道與團(tuán)圓思念便能如期而至;社交媒體上,精美的糕點(diǎn)圖片、溫情的團(tuán)圓故事廣為流傳,喚起大眾心底的情感共鳴,吸引更多人領(lǐng)略傳統(tǒng)糕點(diǎn)魅力,傳承團(tuán)圓文化。
為國(guó)民團(tuán)圓而生,蘇州稻香村在中華傳統(tǒng)團(tuán)圓文化上的深耕收獲了消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。在12月2日-4日舉辦的以“改革新藍(lán)圖 發(fā)展新動(dòng)能”為主題的2024企業(yè)家博鰲論壇系列活動(dòng)——2024新消費(fèi)發(fā)展大會(huì)上,蘇州稻香村以“為國(guó)民‘團(tuán)圓’而生”入選了國(guó)民品牌社會(huì)責(zé)任案例。未來(lái),稻香村將繼續(xù)致力于中華家文化、團(tuán)圓文化的傳播,為推動(dòng)家國(guó)共融的美好愿景落地生根傾盡全力,以一塊塊飽含深情與匠心的糕點(diǎn)為載體,使團(tuán)圓的煙火氣彌漫在華夏大地的每一處角落
據(jù)悉,新華網(wǎng)還將聯(lián)合國(guó)民品牌共同發(fā)布《為國(guó)民而生》節(jié)目,以創(chuàng)新IP的形式,深度講述中國(guó)國(guó)民品牌在不同時(shí)代下的責(zé)任與使命,每期節(jié)目將通過(guò)講述品牌深入國(guó)民生活,以創(chuàng)新產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)服務(wù),造就國(guó)民美好生活的品牌故事。(任禹西)