中國食品安全網訊（邱良晶）對于食品企業(yè)來說，合格的倉儲管理是構建食品安全鏈條中的重要一環(huán)。

作為調味品行業(yè)代表性品牌企業(yè)，上市醬企加加食品持續(xù)提高倉庫管理的規(guī)范性和效率。除了收、發(fā)、存等倉庫工作，公司還進一步增強防潮措施。

生產線 圖片來源：加加

針對防潮需求，加加食品首先在設施設備方面進行了升級。此前，紙箱、成品等相關倉庫在原有基礎上增加了抽濕機，有效降低了倉庫內的濕度，確保了產品儲存環(huán)境的干燥。

同時，加加食品對防潮要求和管控進行了嚴格規(guī)定。要求紙箱供應商對紙箱進行纏膜處理，隔水隔潮后才能入庫。

此外，加加食品還嚴格按照質管部下發(fā)的《梅雨季節(jié)紙箱鼓包防控措施》文件實施，確保防潮措施得到有效執(zhí)行。在雨季，質管部每星期不定期對措施和結果進行檢查，包括門窗關閉情況、在庫產品受潮情況等，確保倉庫環(huán)境的干燥和產品安全。

在裝車環(huán)節(jié)，加加食品也制定了嚴格的防潮要求。車廂必須保持干燥，并提供吹風設備。如果車廂內存在水汽無法吹干，司機需加墊隔水隔潮物。同時，對于已經鼓包的產品，公司將進行回收處理，不得裝車，必須更換合格產品后方可發(fā)出。

為規(guī)范成品倉庫倉儲工作，加加食品制定了《成品倉庫操作手冊》，明確了產品堆碼、產品防護、破損貨物管理等方面的要求，并對產品出庫作業(yè)、產品盤點作業(yè)等進行了明確指導。

此外，加加食品還制定了《原材料倉庫工作手冊》，規(guī)范了原材料倉庫的各項工作流程，包括入庫管理、出庫管理、返料制度等，確保原材料倉庫的規(guī)范運作。

通過加強倉庫管理和防潮措施，將進一步提升加加食品的倉儲管理水平，確保產品儲存環(huán)境的安全和干燥，為消費者提供更加優(yōu)質的產品。