?恒都冰鮮牛肉驚艷香港美食博覽，從牧場(chǎng)到餐桌的新鮮之旅！

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何花）在第35屆香港美食博覽會(huì)上，來(lái)自重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)的冰鮮牛肉憑借細(xì)膩醇厚的口感、鮮嫩多汁的品質(zhì)，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，讓香港市民近距離領(lǐng)略了中國(guó)肉牛頭部企業(yè)的硬核實(shí)力。從重慶豐都牧場(chǎng)到香港餐桌，恒都以全程冷鏈護(hù)航的極致新鮮，為香港美食市場(chǎng)注入了一抹來(lái)自內(nèi)地的鮮牛風(fēng)采。

大批香港市民于恒都牛肉展位選購(gòu)牛肉產(chǎn)品  圖片來(lái)源：重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)

全產(chǎn)業(yè)鏈加持 品質(zhì)溯源有保障

作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)自2009年成立以來(lái)，始終以“振興民族工業(yè)，提升大眾生活品質(zhì)”為使命，構(gòu)建了涵蓋品種繁育、肉牛養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。   

在養(yǎng)殖端，恒都在重慶、河南、內(nèi)蒙古三大基地建成六個(gè)萬(wàn)頭以上標(biāo)準(zhǔn)化育肥場(chǎng)，常年存欄肉牛超十萬(wàn)頭，通過(guò)“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一育肥”的標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭把控肉牛品質(zhì)。其在重慶擁有目前單體規(guī)?；臉?biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場(chǎng)，并在內(nèi)蒙古、山東、遼寧等地推行訂單育肥模式，形成以重慶為中心、輻射多區(qū)域的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)格局，確保牛肉來(lái)源穩(wěn)定可靠。   

在品種培育上，恒都專注于安格斯、玉龍和牛、秦川牛等優(yōu)質(zhì)品種的養(yǎng)殖，不斷補(bǔ)充高端牛肉市場(chǎng)供給。2022年啟動(dòng)的內(nèi)蒙古赤峰國(guó)產(chǎn)和牛培育項(xiàng)目，計(jì)劃五年內(nèi)將和牛存欄量提升至10萬(wàn)頭，打造國(guó)際一流和?；驇?kù)，讓“中國(guó)智造”的高端牛肉走向世界。

恒都牛肉參加第35屆美食博覽會(huì)，香港市民紛紛前來(lái)選購(gòu)  圖片來(lái)源：重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)

24小時(shí)冷鏈直達(dá) 鎖住牧場(chǎng)新鮮

從內(nèi)地牧場(chǎng)到香港餐桌，恒都冰鮮牛肉的“新鮮密碼”藏在全程溫控的冷鏈體系中。依托專業(yè)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，恒都實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)產(chǎn)地直送，精準(zhǔn)的溫度控制貫穿運(yùn)輸全程，最大程度鎖住牛肉的原汁原味。經(jīng)過(guò)專業(yè)分切的每一塊牛肉，跨越千里后依然保持鮮嫩如初的品質(zhì)，讓香港市民真切體驗(yàn)到“今日牧場(chǎng)，今日晚餐”的極致新鮮。

恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)港澳總代理黃偉珣向香港市民介紹恒都牛肉      圖片來(lái)源：重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)

嚴(yán)守安全標(biāo)準(zhǔn) 融入香港餐桌

香港對(duì)供港食品的安全標(biāo)準(zhǔn)向來(lái)嚴(yán)苛，恒都牛肉嚴(yán)格遵循兩地海關(guān)要求完成備案，廠區(qū)及養(yǎng)殖場(chǎng)不定期接受香港食環(huán)署審查，從環(huán)境衛(wèi)生、飼料來(lái)源、投喂方式到員工健康管理，均符合香港食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)。作為經(jīng)香港食環(huán)署備案的供港冰鮮牛肉基地，恒都還獲得牛肉清真食品認(rèn)證，為香港穆斯林群體提供了安心選擇。   

目前，恒都牛肉已通過(guò)與餐飲、商超等本地平臺(tái)的合作，走進(jìn)了萬(wàn)千香港家庭的餐桌。此次亮相香港美食博覽，更是讓更多市民近距離感受其品質(zhì)魅力。   

未來(lái)，恒都將持續(xù)深耕粵港澳大灣區(qū)冰鮮肉產(chǎn)業(yè)鏈，以“品質(zhì)至上、誠(chéng)信為本”的理念，為香港市民帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品，豐富餐桌選擇。