一塊薯，讓農民直起增收的腰桿

有這樣一種常見的作物，全國70%以上的種植區(qū)域分布在脫貧地區(qū)，從北方的六盤山區(qū)、燕山太行山區(qū)到南方的烏蒙山區(qū)、滇西邊境山區(qū)，都能看到它的身影。它就是馬鈴薯，憑借適應性廣、豐產性好、營養(yǎng)豐富、經濟效益高等特點，成為了重要的糧食、經濟和飼料作物。

有這樣一支科技隊伍，全領域覆蓋、全天候支撐、全身心投入進行科研，他們以解決國家馬鈴薯產業(yè)重大技術問題、支撐引領產業(yè)重大變革為己任，探索科技與產業(yè)緊密結合的改革發(fā)展之路。它就是國家馬鈴薯產業(yè)技術體系（以下簡稱體系）。自2008年成立以來，科學家立足全產業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新，為馬鈴薯產業(yè)轉型升級、促進技術進步發(fā)揮了重要作用。

按產業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈

2021年，體系首席科學家、中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員金黎平組織體系專家開展調研，編制馬鈴薯產業(yè)新的五年發(fā)展規(guī)劃。

從2008年到2022年，體系科技支撐了我國馬鈴薯產業(yè)的快速發(fā)展。鮮薯總產量由7295萬噸增加到9704萬噸，平均畝產從1050公斤持續(xù)提升至1348公斤。加工產品種類不斷豐富，冷凍薯條和脫水休閑食品等制品出口額有所增長，貯藏設施技術改進，鮮薯周年供應能力增強。

產業(yè)短板也不容忽視：種業(yè)創(chuàng)新明顯滯后于產業(yè)發(fā)展，很多主產區(qū)栽培技術水平不高，旱作種植面積占60%以上；加工轉化率低，缺乏自主知識產權的加工品種，全粉、薯條、薯片大型加工生產線的整套設備或關鍵設備仍以進口為主；農村老齡化加劇，對機械化以及社會化服務需求增加……

立足新階段、新目標，體系確定了“馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新關鍵技術研發(fā)與示范”和“馬鈴薯旱作綠色智能栽培技術研發(fā)與示范”兩大“十四五”規(guī)劃重點任務，并設置“馬鈴薯土傳病害應急和咨詢服務”“晚疫病綠色防控技術及應急服務”“國際檢疫性病蟲害：馬鈴薯甲蟲和線蟲的監(jiān)測”3個應急性研發(fā)任務。體系還確定了一系列前瞻性研究任務，如種質資源精準鑒定與基因挖掘、生物育種與數字化育種、智慧化精準管理、晚疫病和土傳病害綜合控制等，為產業(yè)技術研發(fā)揭示了具體的機理、機制。

在組織架構上，體系設置遺傳改良、栽培與土肥、病蟲草害防控等6個功能研究室，覆蓋從品種到產品的每一個環(huán)節(jié)。在24個省區(qū)市設立35個綜合試驗站，承接崗位科學家研發(fā)的品種、技術進行試驗、技術集成和示范，培訓技術推廣人員和科技示范戶，調查、收集生產實際問題與技術需求信息，監(jiān)測分析災情等動態(tài)變化并協(xié)助處理相關問題，積極配合當地政府主管部門，形成推動產業(yè)發(fā)展的合力。

“體系打破了區(qū)域和專業(yè)局限，形成以任務為中心，‘政產學研用’緊密聯系的聯合攻堅團隊，變單項研究為系統(tǒng)研究、變單點突破為多點集成、變單項成果為一體化解決方案，不但可以圍繞產業(yè)重大關鍵共性問題協(xié)作攻關，還能全方位高效應對產業(yè)上的突發(fā)事件?！苯鹄杵秸f。

為產業(yè)發(fā)展“把脈問診”

在寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣馬蓮鄉(xiāng)北山村，占地2000多畝的國家區(qū)域性馬鈴薯試驗示范基地一望無際。國家馬鈴薯產業(yè)技術體系固原綜合試驗站站長郭志乾介紹，每年固原試驗站都要展示體系育成的50-60個品種以及體系研發(fā)的4-5項技術。

以近幾年主推的“隴薯7號”品種為例。2016年引進，經過3年摸索，品種和配套栽培技術都已經成熟，于2018年開始在全縣大面積推廣。農民種植“隴薯7號”享受產業(yè)化政策，每畝可獲得200元補貼。

這是西吉縣“體系+政府+技術推廣部門”模式的縮影。郭志乾打了個比方：“體系是技術的‘發(fā)源地’，也是產業(yè)問題的‘決策顧問’。政府推廣體系成熟的技術，最終讓農民受益?！痹隗w系的技術支撐下，西吉縣建立起晚疫病預測預報體系，防效從50%提高到80%?？h內三家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)采用體系崗位科學家劉剛團隊研發(fā)的馬鈴薯淀粉廢水提取蛋白裝備技術，成功解決一度困擾全行業(yè)的水污染問題。西吉縣馬鈴薯價格穩(wěn)定了，種植戶的收入也有了保障。

2023年，西吉縣完成馬鈴薯種植52.4萬畝，種薯脫毒化率達90%，品種專業(yè)化率達85%；全縣平均畝產1780公斤，總產80萬噸，實現生產總值11.2億元，帶動農民人均增收1590元以上。

2020年，國家馬鈴薯產業(yè)體系涼山綜合試驗站站長、涼山州農業(yè)科學院黨委副書記劉紹文給自己布置了一個課題——研發(fā)推廣葡萄套種馬鈴薯技術?！爱斚拢Ｕ蠂壹Z食安全越來越重要。安寧河流域有10萬畝葡萄，探索在葡萄地里套種馬鈴薯，既能增加糧食播面，也讓農民再增加一些收益?！眲⒔B文說。同一年，劉紹文已初步取得成果，每畝地可增收1000多斤馬鈴薯。他形容自己是“邊試驗邊示范”，在推廣中逐步解決農民在生產中遇到的問題。2021年，試驗站團隊設計開展的葡萄大棚冬季繁殖馬鈴薯原種試驗取得成功，為本地冬繁秋種提供了一種新模式。

“在體系的運作機制下，各地試驗站能便捷地獲得研究專家和單位的技術成果，也能順利邀請體系專家前往當地開展技術指導，使產業(yè)瓶頸問題得以及時解決?！苯鹄杵浇榻B，2023年，綜合試驗站在全國各示范縣展示篩選出50多個主推品種，集成示范馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新關鍵技術和旱作綠色智能栽培技術等40多項主推技術，集成技術示范30多萬畝、輻射推廣1547萬畝，對接服務企業(yè)224家、扶持67個品牌。

體系專家還推動了生產方式的進步。2022年3月，國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣貴州省畢節(jié)市威寧科技特派團成立，體系畢節(jié)綜合試驗站站長王朝海擔任團長和馬鈴薯產業(yè)組長。王朝海發(fā)現，威寧縣的農村勞動力大多外出務工，亟須發(fā)展農業(yè)機械社會化服務。王朝海提出建議后僅1個月，威寧縣就積極響應，畢節(jié)市農投機械服務有限公司、威寧縣祥源生態(tài)種植專業(yè)合作社開始從事馬鈴薯農業(yè)機械社會化服務業(yè)務。王朝海又跟進推薦適合機械化作業(yè)的“畢薯8號”“畢薯10號”等新品種，以及配套的《威寧馬鈴薯全程機械化技術模式》。1年多來，示范輻射區(qū)農機綜合利用率提升15.8%。

讓農民掌握先進技術

2022年，體系高淀粉品種改良崗位專家、甘肅省農業(yè)科學院馬鈴薯研究所黨總支書記文國宏，被任命為國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣甘肅省臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣科技特派團團長。參加文國宏的現場指導和合作社組織的實操演練后，董嶺鄉(xiāng)董家溝村阿伊莎種養(yǎng)殖合作社社員馬虎林家的馬鈴薯畝均產量一下子增加了600斤。

董家溝村干旱、少雨，如何保持土壤水分、進行營養(yǎng)搭配，成為馬鈴薯種植戶需要解決的問題。文國宏采取現場教學和田間地頭指導的方式，普及打孔滲透、穴播覆土等技術，讓農民直觀地了解到播種株行距、配合施肥、起壟形狀與高低、覆土保墑、田間管理的技術要點。

合作社理事長兼村黨支部書記李艷說：“合作社先行先試，在普通地塊種出高產量、高品質的馬鈴薯。品種選擇、施用肥料等重要環(huán)節(jié)組織農民群眾全程參與，合作社還組織實用技術培訓，讓群眾到田間地頭實操演練、到臨近縣市現場觀摩，讓農民在看、學、演中真正把技術學到手?！?/p>

2022年初，涼山綜合試驗站發(fā)放給喜德縣兩河口鎮(zhèn)斯果覺村黨支部書記阿西干呷了一些“川涼薯10號”新品種原原種。當年8月，阿西干呷試種的一畝地收獲了4800多斤原種。村民品嘗后都說口感好，家家都希望種植。脫貧戶吉娃布哈分到了300斤原種。

“脫貧攻堅時期，我們主要推廣高產品種，已覆蓋涼山州90%以上的脫貧村，讓馬鈴薯畝產從2000多斤提高到5000斤，最高可達7000斤。然而，隨著老百姓生活水平提高，更加追求口感、品質。近兩年，我們大量繁育食味性好的品種，給各縣提供種薯?！眲⒔B文介紹。

據統(tǒng)計，該體系參與了32個國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣的產業(yè)幫扶工作，派出37位專家和團隊成員，擔任了12個幫扶縣科技特派團的團長和30個產業(yè)組長。2023年，體系開展幫扶指導服務824次共3719人次，為幫扶縣引進新品種866個、新技術79項，攻克制約當地農業(yè)發(fā)展的技術30余項。示范新品種新技術6.27萬畝，推廣133.9萬畝，舉辦培訓班153期，培訓當地技術骨干680人、基層農技人員及種植農戶10657人；對接企業(yè)或合作社149家，協(xié)助企業(yè)創(chuàng)建品牌11個。據不完全統(tǒng)計，體系人員在幫扶縣工作1727天，覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)282個。

延伸閱讀

目前，全國64個脫貧縣將馬鈴薯、甘薯確定為特色幫扶產業(yè)之一。2023年，64個縣的薯類產業(yè)總產值為588.61億元；銷售額317.85億元，同比增長27.16%；共計培育市級以上龍頭企業(yè)231個、發(fā)展農民合作社7932個、注冊家庭農場5041家；累計注冊商標（品牌）達1845個，其中“兩品一標”322個。

2023年，薯類產業(yè)共帶動脫貧縣570.61萬人，其中帶動脫貧人口164.45萬人、人均增收1442.25元。（姚媛）