在陜西省榆林市定邊縣白泥井鎮(zhèn)辣椒交易市場，新鮮辣椒堆積如山，裝卸車輛絡(luò)繹不絕。這是記者近日在此采訪時(shí)看到的景象?！斑@種辣椒光澤度好、條形直、個(gè)頭還大，我們都喜歡?！边h(yuǎn)道而來的客商陳先生，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶劉宏種植的辣椒贊賞有加，他以高于市場行情的價(jià)格將劉宏今年種植的120畝辣椒預(yù)訂一空。

“按目前這個(gè)價(jià)格估算，今年我的收入能突破百萬元。明年，我要擴(kuò)大種植面積，種200畝辣椒！”劉宏樂呵呵地說。

為什么劉宏能種出品質(zhì)好、高利潤的辣椒？原來，在定邊縣辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)員的指導(dǎo)下，劉宏采用了一套新技術(shù)和新方法，包括測土配方施底肥、苗期管理、整枝打杈技術(shù)以及病蟲害防治措施。辣椒“吃”上了科技“營養(yǎng)餐”，不僅產(chǎn)量翻了幾番，品質(zhì)也得到明顯提升。

定邊縣辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)員李明陽道出科技“營養(yǎng)餐”的配方：“在前期，我們采用測土配方施肥技術(shù)。在苗期管理中，我們特別注重定植水、緩苗水、提苗水這前‘三水’的管理，為花期做好鋪墊。同時(shí)，我們還推出區(qū)別于傳統(tǒng)整枝打杈的方式，即留下功能葉，去除分散營養(yǎng)的側(cè)枝，這樣能讓營養(yǎng)傳輸更加充分、均衡，從而確保辣椒的產(chǎn)量與質(zhì)量?！?/p>

定邊縣是辣椒種植大縣，今年辣椒種植面積達(dá)5.6萬畝。為了給辣椒產(chǎn)業(yè)提供全方位技術(shù)支撐，2024年，定邊縣辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)從山東壽光市蔬菜技術(shù)員協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)院校分別聘請2名高級(jí)農(nóng)藝師和數(shù)十名專業(yè)人才，引入先進(jìn)種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，為種植戶提供辣椒從種到收的全套技術(shù)服務(wù)，為辣椒“吃”上科技“營養(yǎng)餐”提供堅(jiān)實(shí)保障。

“今年，我們在全縣累計(jì)2.8萬多畝辣椒地推廣服務(wù)，指導(dǎo)種植戶解決千余個(gè)田間問題，大部分種植戶兩茬果實(shí)的收入已超過萬元?！倍ㄟ吙h辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長馬珮聹介紹，未來，他們將實(shí)施從果實(shí)采收到辣椒廢棄物回收的全鏈條管理，形成產(chǎn)業(yè)一體化閉環(huán)，幫助更多農(nóng)戶掌握科學(xué)種植方法。（王禹涵  葉子 屈藝珍）