上午10點(diǎn)，當(dāng)廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣博白鎮(zhèn)城西村小學(xué)的師生們還在教室里上課，學(xué)校食堂里整齊穿戴廚師衣帽的工作人員正忙著準(zhǔn)備學(xué)生的午餐。只見他們將烹飪好的飯菜一一分好，整齊地?cái)[在一起，并用保鮮膜封好，確保飯菜衛(wèi)生健康和保持溫?zé)帷?/p>

11點(diǎn)10分，放學(xué)鈴聲一響，學(xué)生們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下領(lǐng)取自己班級(jí)的飯菜，并秩序井然地前往指定地方用餐。午餐時(shí)間對(duì)于學(xué)生們來說是一段快樂時(shí)光，跟同學(xué)一起圍坐在桌子邊吃飯，城西村小學(xué)學(xué)生梁晁安吃得津津有味，他說：“今天的飯菜非常好吃，美味健康，種類也很豐富，每天都有兩葷一素一湯。”說起學(xué)校提供的免費(fèi)午餐，城西村小學(xué)學(xué)生馮詩茵也點(diǎn)頭表示：“現(xiàn)在在學(xué)校就能吃上熱飯了，我們都覺得挺幸福的！”

據(jù)了解，為進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我國制定了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》。自2023年10月起，博白縣扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，為受益學(xué)生提供每人每天5元的餐食，其中，中央財(cái)政補(bǔ)貼4元，自治區(qū)財(cái)政補(bǔ)貼0.7元，縣財(cái)政補(bǔ)貼0.3元。

去年10月，當(dāng)博白縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校在“家長群”發(fā)出關(guān)于供應(yīng)學(xué)生免費(fèi)營養(yǎng)餐的通知時(shí)，許多人回憶起自己學(xué)生時(shí)代的午飯?！拔覀冃r(shí)候讀書時(shí)都是自己帶一瓶咸菜、自帶米去學(xué)校”“以前每周日到學(xué)校時(shí)，我都要從家里舀上米，交給老師煮飯”……哪怕是這些年，對(duì)于一些上學(xué)路途遙遠(yuǎn)或者家長工作繁忙的學(xué)生來說，中午的吃飯問題也同樣令人頭疼。所以，一位博白縣徑口鎮(zhèn)中心小學(xué)的學(xué)生家長在讀到通知后，開心地在微信群發(fā)送了個(gè)大笑的表情包，并敲下一行字：“不用煮他們的午飯啦”。

當(dāng)前，一些地方還存在食品安全管理不嚴(yán)格、資金使用管理不規(guī)范、供餐質(zhì)量和水平不高等問題。如何確保學(xué)生們?cè)趯W(xué)校里吃得開心、吃得安心？在博白鎮(zhèn)西江村小學(xué)留山教學(xué)點(diǎn)食堂里，正準(zhǔn)備檢查食品安全工作的西江村小學(xué)校長龐宗利指著墻上的“博白縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃每日公示”牌說：“這是我們一周的菜譜，每頓飯保證有兩葷一素一湯。今天吃的是絲瓜炒瘦肉、白蘿卜炒牛肉、炒毛節(jié)瓜和紫菜蛋花湯。”

“為了讓孩子健康茁壯成長，我們遵循均衡膳食、合理營養(yǎng)的原則，根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)元素和不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配午餐，保障學(xué)生的營養(yǎng)需求和健康成長?！背俏鞔逍W(xué)教師李娟鳳說，“我們的菜單每天都會(huì)更新，食材也很新鮮。在操作過程中，我們要求工人精細(xì)化操作，保證所有食材都干凈衛(wèi)生?！?/p>

據(jù)介紹，去年以來，博白縣共有749所學(xué)校，23.06萬人享受農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策，全縣實(shí)現(xiàn)全覆蓋。為了確保營養(yǎng)午餐惠及每一位同學(xué)，讓每一個(gè)學(xué)生都吃得衛(wèi)生可口，博白縣各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全的系列管理制度，進(jìn)一步完善各項(xiàng)自查自糾措施，細(xì)化責(zé)任分工，強(qiáng)化工作保障。同時(shí)，抓好食材供應(yīng)商、每餐價(jià)格、食材供應(yīng)量“三定”工作，抓好每日、每周帶量帶價(jià)食譜，采購菜品價(jià)格等公示。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生管理，規(guī)范食材儲(chǔ)存、加工、分餐等環(huán)節(jié)，落實(shí)陪餐制度，開展學(xué)生食堂“家長開放日”活動(dòng)，抓好“互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’”和“無水廚房”建設(shè)工作，保障學(xué)生們“舌尖上的安全”。（李博 朱凌青）