隨著春節(jié)的臨近，靈丘縣田脊梁種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社雜糧加工車(chē)間一派繁忙，工人們鉚足干勁趕訂單?！拔覀兲锛沽河袡C(jī)小米賣(mài)得特別好，很多都是老顧客?！倍螏煾凳峙踅瘘S的小米，難掩內(nèi)心的激動(dòng)。

近年來(lái)，靈丘縣立足縣域特色，將生態(tài)農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要目標(biāo)和路徑，以綠色有機(jī)、低碳循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)資源利用集約化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化，做大“特”“優(yōu)”產(chǎn)業(yè)集群，奮力開(kāi)創(chuàng)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。

先行探索，建成全國(guó)最大的連片有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)

連續(xù)11年舉辦車(chē)河國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇，年接待參觀學(xué)習(xí)游客12萬(wàn)多人次，村民人均收入達(dá)到了2.45萬(wàn)元，比10年前翻了10倍多。

曾經(jīng)村民口中“光禿禿的山破爛的房，窮苦的人兒走外鄉(xiāng)”的車(chē)河是如何華麗轉(zhuǎn)身變成了如今的“溝里的烏雞山上的羊，灘里的有機(jī)蔬菜響當(dāng)當(dāng)”的呢？

車(chē)河村黨支部書(shū)記王春回答，抓住山好水好空氣好的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和緊鄰京津冀的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大膽探索走“有機(jī)”路。

從2013年開(kāi)始，該縣制定了《靈丘縣有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)施規(guī)劃（2013—2030年）》，在南山區(qū)一鎮(zhèn)四鄉(xiāng)推進(jìn)實(shí)施全域有機(jī)農(nóng)業(yè)“111126”工程。接下來(lái)，該縣持續(xù)發(fā)力：由點(diǎn)及面，示范帶動(dòng)；整合各類(lèi)涉農(nóng)資金助推有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展；著力培育龍頭企業(yè)、專(zhuān)合組織、種養(yǎng)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體，帶動(dòng)全縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展；先后同中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、太原理工大學(xué)等11所高等院校、科研院所合作，健全科技推廣體系，提升科技研發(fā)能力，增強(qiáng)科技應(yīng)用實(shí)效；嚴(yán)格生產(chǎn)監(jiān)管，與中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)合作，建設(shè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心……

“經(jīng)過(guò)近11年的發(fā)展，我們已建成全國(guó)最大的連片有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)，覆蓋人口4.6萬(wàn)人。到目前‘三品一標(biāo)’累計(jì)認(rèn)證品種達(dá)186個(gè)，其中有機(jī)認(rèn)證品種127個(gè)，建成有機(jī)食品生產(chǎn)基地5萬(wàn)畝，認(rèn)證面積3萬(wàn)畝，有機(jī)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)5.8億元，創(chuàng)辦京津冀一線(xiàn)城市有機(jī)產(chǎn)品旗艦店5家。靈丘縣入選‘山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建單位’，紅石塄鄉(xiāng)被評(píng)為‘中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展示范鄉(xiāng)’?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)杜志棟如是說(shuō)。

強(qiáng)補(bǔ)鏈條，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

屠宰、分割、修肉、運(yùn)送，走進(jìn)該縣奧康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司屠宰車(chē)間，只見(jiàn)各工位緊張而有序。

“奧康公司肉牛屠宰加工線(xiàn)，填補(bǔ)大同市牛羊屠宰空白，也是晉北目前最大的肉牛屠宰加工企業(yè)。它進(jìn)一步解決了大同市及周邊縣牛羊屠宰及銷(xiāo)路問(wèn)題，極大降低了農(nóng)民飼養(yǎng)牛羊的投資風(fēng)險(xiǎn)，為靈丘全力打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大縣打通了重要一環(huán)?！痹摴究偣こ處熇罡恢医榻B。

近年來(lái)，該縣把肉牛養(yǎng)殖作為全縣農(nóng)民增收的一項(xiàng)主要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，探索布局肉牛繁育、養(yǎng)殖、屠宰、銷(xiāo)售循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。通過(guò)政府引導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、合理布局，肉牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。截至目前，全縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到5.6萬(wàn)頭，位居大同市第一，現(xiàn)有養(yǎng)殖企業(yè)和合作社36家，肉牛產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)到6500人以上。

著眼于“北京烤鴨”這個(gè)產(chǎn)業(yè)品牌，該縣在養(yǎng)殖上也開(kāi)拓發(fā)展新賽道，瞄準(zhǔn)了肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展目標(biāo)。采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式經(jīng)營(yíng)，年生產(chǎn)能力1000萬(wàn)羽的晉星鴨業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目落地投產(chǎn)。目前完成12個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)11萬(wàn)平方米的鴨舍建設(shè)，出欄肉鴨2批25萬(wàn)只，種鴨存欄8萬(wàn)只。同時(shí)，孵化車(chē)間用地手續(xù)已辦理完成；屠宰車(chē)間冷凍設(shè)備已安裝完畢；回購(gòu)飼料廠(chǎng)一座，正在積極與科研院所洽談飼料配方及加工相關(guān)事宜，“三晉鴨鄉(xiāng)”全產(chǎn)業(yè)鏈已具雛形。

“到了靈丘，沒(méi)吃苦蕎涼粉，那就等于沒(méi)來(lái)靈丘?！膘`丘是“國(guó)家優(yōu)質(zhì)苦蕎生產(chǎn)基地”，2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。優(yōu)勢(shì)就要充分挖掘。近年來(lái)，該縣持續(xù)發(fā)力，做強(qiáng)苦蕎文章。

“經(jīng)過(guò)不懈的努力，我們先后開(kāi)發(fā)出苦蕎飲料、苦蕎茶、苦蕎涼粉、苦蕎米、苦蕎面、苦蕎燒餅、苦蕎芽汁掛面、苦蕎酒、苦蕎褥墊等十大系列30多個(gè)品種。目前，全縣苦蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達(dá)到5億元，帶動(dòng)上下游就業(yè)人數(shù)2000多人。”縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心主任李有權(quán)介紹，“2024年11月，中央廣播電視總臺(tái)《尋百?gòu)?qiáng)看中國(guó)》第二季大型融媒體活動(dòng)還對(duì)靈丘苦蕎進(jìn)行了深度報(bào)道?！?/p>

打好特色牌，實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)發(fā)展

冬閑人不閑，大棚產(chǎn)業(yè)讓農(nóng)民冬天也有錢(qián)賺。如何讓大棚產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益呢？該縣轉(zhuǎn)變思路，大膽嘗試，讓設(shè)施農(nóng)業(yè)向“特優(yōu)”發(fā)展，以科技創(chuàng)新推動(dòng)“特優(yōu)”發(fā)展。

該縣成功試驗(yàn)羊肚菌與靈芝輪作；布局了靈芝、羊肚菌、白靈菇、秀珍菇等高端食用菌品種，全縣建成11個(gè)食用菌示范基地。積極引進(jìn)壽光江宸、山東瑞航等特優(yōu)蔬菜設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目，通過(guò)龍頭引領(lǐng)帶動(dòng)全縣設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。目前，全縣設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜大棚達(dá)到5000多畝，較3年前增加了3000多畝，年產(chǎn)值達(dá)2.7億元。

地處晉北的靈丘，水資源豐富。該縣依托全縣2.74億立方米的水資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)漁業(yè)和休閑漁業(yè)，全力讓水優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)椤八?jīng)濟(jì)”。

在靈丘縣紅石塄鄉(xiāng)萬(wàn)鑫公司養(yǎng)殖基地，記者看到，一米多長(zhǎng)的鱘魚(yú)在水池里盡情游弋，陽(yáng)光透過(guò)現(xiàn)代化的玻璃穹頂灑下點(diǎn)點(diǎn)光斑。該公司經(jīng)理代海水對(duì)記者說(shuō)：“這里的水是山泉水，生態(tài)有機(jī)無(wú)污染。我們看中這一點(diǎn)，與中電投新農(nóng)創(chuàng)科技有限公司合作，在靈丘縣開(kāi)創(chuàng)首個(gè)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作典范。”

采訪(fǎng)中，記者了解到，從無(wú)到有，從點(diǎn)到面，靈丘的水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸成為全縣新興農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。至今共有水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)32家，養(yǎng)殖品種也越來(lái)越多樣化，由過(guò)去的單一虹鱒魚(yú)、鱘魚(yú)養(yǎng)殖拓展到螃蟹、三文魚(yú)、對(duì)蝦等9大類(lèi)高端漁業(yè)品種。養(yǎng)殖方式從傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖到陸基池（桶）養(yǎng)殖，再到工廠(chǎng)化養(yǎng)殖。全縣水產(chǎn)總產(chǎn)量50余萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值2800多萬(wàn)元。

馬中赤兔，羊中青背。大青背山羊是靈丘縣南部山區(qū)獨(dú)特的氣候自然條件和生態(tài)、人文環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和定向培育而形成的一個(gè)肉絨兼用型地方山羊品種。因其全身皮毛呈黑色，唯有背部長(zhǎng)青色毛而得名，其肉質(zhì)鮮美、蛋白質(zhì)含量高、氨基酸含量豐富，是靈丘當(dāng)?shù)卣写腿说氖走x食品。為做大做強(qiáng)大青背山羊產(chǎn)業(yè)，該縣與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院合作開(kāi)展“地方良種血型遺傳資源保護(hù)”工作，品種質(zhì)量得到有效提升。養(yǎng)殖數(shù)量較3年前增加了4.6萬(wàn)只，存欄12萬(wàn)只，500只以上的養(yǎng)殖基地達(dá)到了18個(gè)。

“我們的大青背山羊肉越來(lái)越受歡迎，一斤大青背山羊肉賣(mài)到了70多元，比普通羊肉高出了30多元，產(chǎn)值達(dá)到了1億元。”該縣畜牧中心主任張立軍介紹說(shuō)。

深度融合，促進(jìn)農(nóng)文旅發(fā)展

良好的生態(tài)，豐富的水資源，便捷的交通，2024年的第三季度落水河鄉(xiāng)門(mén)頭村開(kāi)發(fā)的門(mén)頭水鄉(xiāng)田園綜合體項(xiàng)目讓該村火得不得了。露營(yíng)、觀景、茶憩、森林漂流、攀爬、滑梯等60多個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目，成為游客盡情親近自然、釋放壓力、享受樂(lè)趣的理想去處?！懊刻斓挠慰投荚?000多人次，特別是周末能達(dá)到3000人次。”

進(jìn)入冬季，這里的熱鬧再度燃起。村子里平整冬閑的耕地，打造出來(lái)一個(gè)占地120畝，集冰雪藝術(shù)、冰雪文化、冰雪演藝、冰雪建筑、冰雪活動(dòng)、冰雪體育于一體的冰雪樂(lè)園。成為了該縣第三個(gè)深挖“冷資源”、發(fā)展“熱經(jīng)濟(jì)”的村落。

深度開(kāi)發(fā)以山、水、林、雪、草等場(chǎng)景為主題的農(nóng)文旅消費(fèi)業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)多元共融，是該縣推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的又一舉措。

該縣農(nóng)業(yè)與農(nóng)事體驗(yàn)相結(jié)合，打造“田脊梁有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)耕文化體驗(yàn)園”“月亮灣千畝蘋(píng)果采摘體驗(yàn)園”“門(mén)頭水鄉(xiāng)田園綜合體”等集“綠色+觀光+采摘+體驗(yàn)”于一體的農(nóng)事親子體驗(yàn)項(xiàng)目，向游客提供有機(jī)采摘、農(nóng)耕體驗(yàn)、田園茶趣等精致服務(wù)。農(nóng)業(yè)與特色旅游小鎮(zhèn)相結(jié)合，統(tǒng)籌鄉(xiāng)村閑置資源，采取“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式，重點(diǎn)打造了十里沿河小鎮(zhèn)、門(mén)頭水鄉(xiāng)奇遇森林、龍渠溝冰雪大世界等休閑娛樂(lè)主題小鎮(zhèn)，漂流競(jìng)技、森林親子樂(lè)園以及冰雪項(xiàng)目吸引了大批京津冀游客慕名前來(lái)。農(nóng)業(yè)與民宿發(fā)展相結(jié)合，把民宿產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村文化旅游的創(chuàng)新業(yè)態(tài)，成功推出了云朵驛棧、青青民宿、花塔云舍等一批浸潤(rùn)生態(tài)美的特色民宿。通過(guò)不斷優(yōu)化旅游體驗(yàn)，延長(zhǎng)消費(fèi)鏈條，“京西福地、山水靈丘”文旅品牌全面打響?！斑B續(xù)3次舉辦全國(guó)‘村晚’，去年央視一套品牌節(jié)目《山水間的家》第三季在車(chē)河村錄制?，F(xiàn)在全縣創(chuàng)建國(guó)家4A級(jí)景區(qū)1個(gè)，國(guó)家3A級(jí)景區(qū)6個(gè)，靈丘被評(píng)為省級(jí)全域旅游示范區(qū)。靈丘的農(nóng)文旅已經(jīng)唱響，2024年接待游客158.74萬(wàn)人次，較去年增長(zhǎng)了近14.3%。”縣文旅局局長(zhǎng)白璐說(shuō)。（蘆燕娟 馬明清 張曄華）