近年來，富源縣通過種植“富源魔芋”和養(yǎng)殖“大河烏豬”，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的精彩蛻變。

富源縣提出建立1個魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)、1個交易市場、1個主題博物館，培育10家精深加工企業(yè)，壯大100家專業(yè)合作社，建立1000畝標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地10個的“6個1”規(guī)劃思路。針對魔芋種植，富源縣全面推進年產(chǎn)5萬噸魔芋高端制品生產(chǎn)基地和魔芋主題博物館建設(shè)，通過開展“覆蓋栽培”“兩年制連作免耕栽培”等技術(shù)創(chuàng)新，成功讓白魔芋在高寒山鄉(xiāng)扎根，富源魔芋種植規(guī)模不斷擴大。

目前，富源建成3個千畝示范基地、12個百畝樣板區(qū)，7.8萬農(nóng)戶打造出16萬畝種植版圖，由108家專業(yè)合作社串聯(lián)成網(wǎng)，形成“抱團闖市場”的強大合力。

在有著“中國魔芋第一鎮(zhèn)”之稱的富村鎮(zhèn)，今年成功申報為國家魔芋產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，全縣正投入2000余萬元對魔芋交易市場及加工設(shè)備進行改造升級，這個西南片區(qū)最大魔芋交易所，年交易量達20萬噸。2024年，線上線下齊發(fā)力，年交易額突破11億元。

富源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，全縣18家規(guī)模以上魔芋加工企業(yè)、40余條精深加工生產(chǎn)線，研發(fā)生產(chǎn)出30余種魔芋系列產(chǎn)品，2024年銷售額達8億元，“富源魔芋”最新品牌價值評估為12.14億元。

與此同時，富源聚焦“大河烏豬”保種選育、擴繁增量、品牌打造，近年來，累計整合投入1.8億元建設(shè)大河種豬良種研發(fā)基地，推動“大河烏豬”從“賣鮮肉”向“賣品牌”轉(zhuǎn)型。

目前，富源縣正按照建設(shè)精深加工廠5個、開設(shè)“大河烏豬”肉產(chǎn)品銷售品牌專賣店50個、發(fā)展大河烏豬養(yǎng)殖示范場（戶）500個的“3個5”規(guī)劃思路，建立DNA種質(zhì)資源庫、開展雜交優(yōu)勢利用研究。通過“公司+合作社+示范村”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，富源縣在全縣5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)11個養(yǎng)殖示范村，全力擴大“大河烏豬”養(yǎng)殖規(guī)模。隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，富源積極引導(dǎo)屠宰加工企業(yè)加強肉產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，變原料輸出為產(chǎn)品輸出。近年來，全縣8家龍頭企業(yè)開發(fā)出40余種生鮮產(chǎn)品、50余種深加工制品，從鮮肉到火腿、香腸、西式肉制品，“大河烏豬”精深加工產(chǎn)品加速走向國內(nèi)國際市場。

2024年，魔芋產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)村居民人均可支配收入增長12%，“大河烏豬”讓數(shù)萬養(yǎng)殖戶端穩(wěn)“致富碗”。（博達 楊炳國 肖警）