中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）金秋十月，碩果累累，正是延慶紅薯采收的季節(jié)。北京市延慶區(qū)的紅薯陸續(xù)上市，田間地頭呈現(xiàn)出一派豐收的繁忙景象。

紅薯田間采收 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

延慶區(qū)部分地塊地處媯水河沖積平原地帶，多為沙土，土層深厚、疏松，透氣性好，有利于紅薯吸收深層地下水中的豐富礦物質(zhì)和微量元素，促進糖分積聚。依托獨特的地域優(yōu)勢和自然稟賦，全區(qū)種植紅薯約1500畝，主要分布在沈家營鎮(zhèn)、康莊鎮(zhèn)、井莊鎮(zhèn)和四海鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，香甜的紅薯小產(chǎn)業(yè)逐漸帶領(lǐng)農(nóng)民走上了鄉(xiāng)村振興的致富路。

紅薯田間采收 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

沈家營鎮(zhèn)西王化營村擁有豐富的紅薯種植經(jīng)驗。早在2008年，北京西王化營種植專業(yè)合作社的理事長王軍將紅薯產(chǎn)業(yè)確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅定了發(fā)展紅薯種植的信心，后兼任西王化營村村黨支部書記后，更是懷揣著滿腔熱忱帶領(lǐng)村民們研究種植技術(shù)、提升紅薯品質(zhì)，圍著“小紅薯”做起了農(nóng)旅融合的大文章，將“沙土地”打造成了農(nóng)民增收的“寶庫”。

紅薯采收 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

走進北京西王化營種植專業(yè)合作社，個大飽滿，顏色鮮艷的紅薯堆滿了田間地壟，村民們正忙著除蔓、撿拾、裝箱，紅彤彤的紅薯預(yù)示著豐收，也映紅了村民們的笑臉。

據(jù)了解，合作社發(fā)展初期，為了帶動更多村民種植紅薯，王軍通過驛站志愿活動的形式幫助村民了解本村紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及紅薯品質(zhì)，為解決村民出資難問題，讓有意愿入社的農(nóng)民通過土地入股的形式加入合作社，分批次開展農(nóng)技培訓(xùn)，激發(fā)村民的產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱情。

“我們一直在做積極的探索，在豐富種植品種的同時，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，建設(shè)冷庫和烘干房，延長紅薯銷售時間，加強與鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)及周邊的高端民宿、景區(qū)的合作，開發(fā)特色紅薯宴，提升產(chǎn)品附加值?！蓖踯娬f。

紅薯特色活動 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

目前，西王化營種植專業(yè)合作社共有成員108戶，種植規(guī)模約300畝，主要為煙薯25、商薯19兩個品類，10月底收獲完成，預(yù)計產(chǎn)量達100萬斤，可實現(xiàn)收入80萬元。此外，通過建立紅薯工坊，制作紅薯粉條、紅薯掛面、紅薯粉絲等農(nóng)產(chǎn)品，注冊“圣地福壽”農(nóng)產(chǎn)品品牌，如今，這些色彩斑斕的彩薯不僅進商超、進市場、進民宿，還搭上了“網(wǎng)絡(luò)直播”銷售的快車，成了市民餐桌上的“香餑餑”。

位于延慶區(qū)康莊鎮(zhèn)榆林堡村的禾畝潤豐生態(tài)農(nóng)場內(nèi)，也是一幅豐收的動人畫卷。殺秧機正在田間來回穿梭，一串串色澤誘人的紅薯破土而出，堆滿田壟。

紅薯采收 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

農(nóng)場董事長于存洲介紹到：“我們農(nóng)場從2020年開始試種紅薯，當年即獲得了豐收，并受到本地消費者的青睞。經(jīng)過四年的發(fā)展，我們積累了生產(chǎn)經(jīng)驗，不斷提高紅薯品質(zhì)。今年種植紅薯135畝，主要品種為煙薯、西瓜紅、哈密、榴蓮蜜薯等，平均畝產(chǎn)能達到5000斤?！?/p>

據(jù)了解，在提高紅薯品質(zhì)上，農(nóng)場主于存洲可沒少花心思，尤其是在選肥用肥上非?？季?，經(jīng)過與各領(lǐng)域農(nóng)業(yè)專家的交流指導(dǎo)，在種植管理過程中，加入了食葉草氨基酸液態(tài)肥料，采用機播、水肥一體化等技術(shù)，進行標準化生產(chǎn)管理，使得種出來的紅薯品質(zhì)更佳，香、沙、甜、糯口感都得到了提升。

好紅薯不愁賣。在紅薯的銷路上，禾畝潤豐生態(tài)農(nóng)場也一直積極創(chuàng)新，發(fā)揮主體效應(yīng)，構(gòu)建銷售聯(lián)合機制，探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)銷售模式。連續(xù)2年與北京市郵政電子商務(wù)局、延慶區(qū)郵政、海淀區(qū)郵政、大興區(qū)郵政等全市16個郵政單位合作，訂單覆蓋全市16個區(qū)的消費者，首單團購?fù)黄?0萬斤，銷售額約17萬元。

紅薯采摘 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

“紅薯甜甜的，可真好吃！能夠自己動手挖紅薯，了解紅薯的種植生長過程，我非常開心！也體驗到了勞動的快樂，感受到了農(nóng)民伯伯種糧的辛苦，以后我們更要珍惜糧食。”延慶區(qū)第二小學(xué)學(xué)生興奮的說。禾畝潤豐生態(tài)農(nóng)場內(nèi)，種植管理員在細心地為小學(xué)生們講解著紅薯種植知識，同學(xué)們認真地聆聽著，了解紅薯的生長過程，隨后熱火朝天的開始了紅薯采收。今年，禾畝潤豐生態(tài)農(nóng)場加強與學(xué)校的合作交流，組織開展了多場科普教育實踐活動，弘揚農(nóng)耕文化，為學(xué)生提供了良好的實踐平臺，豐富了休閑采摘、科普研學(xué)等多元業(yè)態(tài)發(fā)展。

紅薯采摘 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

“下一步，我們將與北京高校展開深度合作，科學(xué)種田，深挖紅薯種植新技術(shù)，增產(chǎn)增效。探索新媒體銷售新模式，擴大“禾畝潤豐”品牌效應(yīng)及影響力，進一步給北京市民形成良好的口碑。禾畝潤豐生態(tài)農(nóng)場董事長于存洲說。

紅薯采收 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

紅薯迎豐收，富民添“薯”光，小紅薯”托起農(nóng)民致富“大產(chǎn)業(yè)”。接下來，延慶區(qū)將繼續(xù)按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、推廣良種、改善品質(zhì)”的發(fā)展思路，因地制宜，挖潛賦能，整合特色產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)，依托電商運營平臺，發(fā)展特色鄉(xiāng)村經(jīng)濟，拓寬村民致富增收渠道，形成農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新引擎，帶動更多農(nóng)民增收致富，讓這條幸福的“甜蜜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路越走越寬、越走越遠。