據(jù)杭州市商務(wù)局市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，2025年1月6日—1月12日全市豬肉交易量下跌，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)格小幅下跌；蔬菜交易量下跌，批發(fā)價(jià)格漲多跌少；禽蛋交易量持平，批發(fā)價(jià)略降，零售價(jià)小幅上漲；水產(chǎn)交易量下跌，批發(fā)價(jià)整體下跌。

豬肉上周日均交易量10415頭（799.44噸），環(huán)比減少8.59%；生豬到杭價(jià)日均18.68元/公斤，較前一周上漲0.81%；豬肉批發(fā)價(jià)日均22.11元/公斤，上漲0.73%。與前一周相比，上周豬全精肉售價(jià)40.88元/公斤，下跌1.16%；豬后腿肉35.78元/公斤，下跌0.50%；豬大排38.44元/公斤，下跌0.47%；豬無(wú)骨夾心肉36元/公斤，下跌1.42%；豬肋條肉42.44元/公斤，下跌1.71%。

環(huán)比前一周，上周蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日均交易量2422噸，下跌17.02%，其中本地蔬菜日均交易量1380.29噸，下跌22.57%；省外蔬菜日均交易量1041.71噸，下跌8.30%。17個(gè)蔬菜品種上周批發(fā)價(jià)“10漲7跌”，整體均價(jià)4.54元/公斤，較前一周上漲2.02%。漲幅較大的是花菜4.93元/公斤，上漲14.39%；包心菜2.6元/公斤，上漲11.59%；青菜2.33元/公斤，上漲11.48%。跌幅較大的是絲瓜6.71元/公斤，下跌2.19%；土豆2.26元/公斤，下跌1.74%；菠菜7.39元/公斤，下跌1.47%。

與前一周相比，上周蛋類批發(fā)日均交易量1030噸，環(huán)比持平。上周雞蛋批發(fā)價(jià)9.50元/公斤，較前一周下跌7.77%；零售價(jià)12.26元/公斤，上漲0.49%。鴨蛋批發(fā)價(jià)15.30元/公斤，與前一周持平；零售價(jià)18.40元/公斤，上漲0.77%。

上周水產(chǎn)批發(fā)日均交易量514.42噸，較前一周下跌5.25%。8個(gè)水產(chǎn)品種上周批發(fā)價(jià)“1漲5平2跌”，整體均價(jià)37.07元/公斤，下跌0.48%。納入監(jiān)測(cè)的11個(gè)水產(chǎn)品上周整體零售均價(jià)72.10元/公斤，下跌0.41%。其中，帶魚62.44元/公斤，上漲0.58%；草魚19.22元/公斤，上漲0.52%；鳊魚26.66元/公斤，下跌3.27%；鯧魚103.56元/公斤，下跌1.50%。（鄭煒）