近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、全國畜牧總站和中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)布了《2024年中國全株玉米青貯質(zhì)量安全報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。

2024年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合全國畜牧總站，對來自全國21個(gè)糧改飼項(xiàng)目實(shí)施省份、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和北大荒農(nóng)墾集團(tuán)的1312份全株玉米青貯質(zhì)量進(jìn)行綜合評價(jià)，依據(jù)結(jié)合化學(xué)CSQS（全株玉米青貯質(zhì)量綜合評分，簡稱“綜合評分”）和感官指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量分級，客觀評價(jià)我國玉米青貯飼料質(zhì)量安全現(xiàn)狀，指出現(xiàn)階段生產(chǎn)中存在的問題，并有針對性地就生產(chǎn)全流程關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出具體技術(shù)措施形成《報(bào)告》。

《報(bào)告》顯示，我國糧改飼區(qū)域全株玉米青貯質(zhì)量穩(wěn)步提升。2024年，玉米青貯質(zhì)量84.2%達(dá)到三級及以上水平，同比提高0.2個(gè)百分點(diǎn)，其中58.7%達(dá)二級及以上水平，同比提高1.8個(gè)百分點(diǎn)；綜合評分平均值為65.8分，與2023年持平；干物質(zhì)、粗蛋白和乳酸含量顯著提高，同比分別提高了1.7%、2.3%和8.4%；赭曲霉毒素A、T-2毒素、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素（B1+B2）等霉菌毒素檢出值均低于國家標(biāo)準(zhǔn)限量值，但玉米赤霉烯酮同比提高了10.5個(gè)百分點(diǎn)。此外，報(bào)告顯示，全株玉米青貯質(zhì)量存在區(qū)域性和物種間的差異，主要表現(xiàn)為黃淮海地區(qū)質(zhì)量最高，其綜合評分達(dá)70.3分，依次是西北地區(qū)65.5分、東北地區(qū)60.9分、西南地區(qū)54.9分和華南地區(qū)58.1分，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)為70.5分，高于肉牛養(yǎng)殖企業(yè)62.6分和肉羊養(yǎng)殖企業(yè)61.2分。

2018年以來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局的指導(dǎo)下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合全國畜牧總站實(shí)施“糧改飼優(yōu)質(zhì)青貯行動(dòng)計(jì)劃”，連續(xù)7年發(fā)布《中國全株玉米青貯質(zhì)量安全報(bào)告》。該計(jì)劃創(chuàng)立青貯飼料質(zhì)量科學(xué)評價(jià)技術(shù)體系，創(chuàng)建“優(yōu)中選優(yōu)”青貯評鑒公益平臺(tái)，創(chuàng)新“以賽促推”推廣新模式，示范推廣優(yōu)質(zhì)青貯飼料應(yīng)用提效的案例，為全面提升我國青貯飼料品質(zhì)提供了實(shí)踐借鑒，對糧改飼政策的全面落實(shí)和草食畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極推動(dòng)作用，也得到了行業(yè)主管部門的高度認(rèn)可，為飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。（楊惠 王婉晴）