“魚(yú)”躍國(guó)門(mén) 暢游海外——看國(guó)貿(mào)基地如何推動(dòng)水產(chǎn)品貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展

作為人類(lèi)攝取動(dòng)物性蛋白的重要食品來(lái)源，水產(chǎn)品歷來(lái)是全球貿(mào)易最為活躍的農(nóng)產(chǎn)品之一。我國(guó)水產(chǎn)資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良、規(guī)模龐大，水產(chǎn)品出口已成為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要組成部分。

過(guò)去幾年，新冠肺炎疫情給全球經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展帶來(lái)沖擊，水產(chǎn)品全球供應(yīng)鏈不暢，水產(chǎn)業(yè)全球交流受阻，中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易也面臨挑戰(zhàn)。新形勢(shì)下，如何提高我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的知名度和認(rèn)可度，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品貿(mào)易的高質(zhì)量發(fā)展？已獲認(rèn)農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)貿(mào)基地”）的水產(chǎn)企業(yè)通過(guò)增強(qiáng)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力、追求創(chuàng)新，正持續(xù)作出有益探索，提供了一個(gè)良好示范。

自我調(diào)整 應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

近年來(lái)，面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)，國(guó)貿(mào)基地企業(yè)圍繞提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、品牌化水平，著力補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，仍取得了較好的出口成績(jī)。

廣西金海盈食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣西金海盈”）2020至2022年的出口額分別為3356萬(wàn)美元、4654萬(wàn)美元和3614萬(wàn)美元，實(shí)現(xiàn)了疫情期間出口額保持在較高水平。廣東明基水產(chǎn)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣東明基”）2021至2023年的出口貿(mào)易總額為2272.8萬(wàn)美元，產(chǎn)品的出口市場(chǎng)也在持續(xù)擴(kuò)展，暢銷(xiāo)歐美及《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）的20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從事出口業(yè)務(wù)已經(jīng)20多年的廣東恒興集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣東恒興”）在全球擁有78家子公司，主導(dǎo)產(chǎn)品2018至2022年出口總額2.73億美元。基于在水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)及技術(shù)優(yōu)勢(shì)，廣東恒興承接埃及國(guó)家漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目以“技術(shù)+標(biāo)準(zhǔn)+工程承建+管理咨詢(xún)+設(shè)備”的模式整體輸出，為埃及建立了一整套水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的中國(guó)技術(shù)和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)走向國(guó)際。

先進(jìn)的質(zhì)量保障體系是水產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外的秘訣。由于傳統(tǒng)水產(chǎn)品行業(yè)存在高密度養(yǎng)殖、水質(zhì)退化、超標(biāo)用藥等問(wèn)題，水產(chǎn)品中大概率存在藥品殘留。為解決此類(lèi)問(wèn)題，廣西金海盈針對(duì)藥殘檢測(cè)投資數(shù)百萬(wàn)建立檢驗(yàn)中心，引進(jìn)美國(guó)液相色譜-串聯(lián)三重四桿質(zhì)譜儀（MS機(jī)），對(duì)標(biāo)美國(guó)FDA藥殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從原料到成品開(kāi)展全流程檢測(cè)?！拔覀兊乃帤垯z測(cè)標(biāo)準(zhǔn)非常高，抓捕之前檢測(cè)、到工廠(chǎng)之后檢測(cè)，生產(chǎn)之后成品再進(jìn)行檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品立即銷(xiāo)毀，絕不流入市場(chǎng)?！睆V西金海盈副總經(jīng)理袁中勝在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)道，“一定要從品質(zhì)上發(fā)力，確保自己的產(chǎn)品不可替代?！?/p>

疫情導(dǎo)致全球運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)中斷，外貿(mào)企業(yè)紛紛面臨出口物流通道不暢的巨大挑戰(zhàn)，包括運(yùn)輸延誤、成本上升和供應(yīng)鏈不穩(wěn)定。在此期間，不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)需求發(fā)生變化，導(dǎo)致市場(chǎng)需求波動(dòng)。一些國(guó)家設(shè)置貿(mào)易壁壘，增加了企業(yè)的出口難度和成本。“面對(duì)物流挑戰(zhàn)，我們強(qiáng)化了供應(yīng)鏈管理，加強(qiáng)與供應(yīng)商、物流服務(wù)商等的合作，確保供應(yīng)鏈的可靠性和靈活性，減少物流風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)市場(chǎng)需求波動(dòng)，我們選擇多元化市場(chǎng)布局，努力拓展新的出口市場(chǎng)和客戶(hù)，減少對(duì)單一市場(chǎng)的依賴(lài)，以降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！睆V東明基分析考核與客戶(hù)管理組主管鄭卓鋒分享了企業(yè)的破局之法。此外，企業(yè)還根據(jù)不同出口市場(chǎng)的文化和消費(fèi)習(xí)慣，制定本地化的營(yíng)銷(xiāo)策略和產(chǎn)品方案，提升品牌影響力和市場(chǎng)占有率。并建立完善的風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，對(duì)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警和應(yīng)對(duì)，減少損失。

廣東恒興在過(guò)去幾年內(nèi)則逐漸從粗加工向精加工轉(zhuǎn)型，公司水產(chǎn)食品事業(yè)部國(guó)際貿(mào)易中心營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)鄭可坦言，“疫情過(guò)后，我們的產(chǎn)品類(lèi)型和海外消費(fèi)市場(chǎng)都發(fā)生了很大變化，客戶(hù)群體也發(fā)生了變化。作為老牌水產(chǎn)品企業(yè)，我們面臨更多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括來(lái)自國(guó)內(nèi)的同行以及有其他競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的國(guó)家。而恒興的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)業(yè)鏈，我們有自主養(yǎng)殖產(chǎn)品和自主研發(fā)的能力，在水產(chǎn)品的研發(fā)上，能夠根據(jù)市場(chǎng)的消費(fèi)人群及時(shí)快速做出反應(yīng)、調(diào)整方向，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中保持優(yōu)勢(shì)。”

基地認(rèn)定 機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了國(guó)貿(mào)基地認(rèn)定培育工作，計(jì)劃在“十四五”時(shí)期，建設(shè)500個(gè)左右國(guó)貿(mào)基地，培育打造一批產(chǎn)業(yè)集聚度高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高、出口附加值高、品牌認(rèn)可度高、綜合服務(wù)水平高的農(nóng)業(yè)外貿(mào)骨干力量。當(dāng)記者問(wèn)及企業(yè)獲認(rèn)國(guó)貿(mào)基地以來(lái)的感受與變化，多家水產(chǎn)企業(yè)不約而同地表示“機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存”。

“這是對(duì)公司出口成績(jī)和產(chǎn)品質(zhì)量的高度認(rèn)可，獲認(rèn)國(guó)貿(mào)基地以來(lái)，公司先后通過(guò)高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定和專(zhuān)精特新中小企業(yè)認(rèn)定?！痹袆俦硎荆@認(rèn)國(guó)貿(mào)基地讓養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)企業(yè)更有信心，進(jìn)一步擴(kuò)大公司在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面的影響力。通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)、公司+合作社+農(nóng)戶(hù)、公司+基地+農(nóng)戶(hù)”等多種生產(chǎn)模式，廣西金海盈帶動(dòng)約2000戶(hù)農(nóng)民從事水產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)、規(guī)模化養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)、羅非魚(yú)、金鯧魚(yú)等產(chǎn)品，并與農(nóng)戶(hù)簽訂保價(jià)采購(gòu)合同，保障農(nóng)民權(quán)益。

鄭卓鋒談道，獲認(rèn)國(guó)貿(mào)基地意味著廣東明基在國(guó)際貿(mào)易中具有一定地位和影響力，為企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)和發(fā)展空間。然而，這也意味著企業(yè)面臨更多競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，需要不斷提升自身競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力。“獲認(rèn)國(guó)貿(mào)基地給我們帶來(lái)一系列政策支持，包括直接的財(cái)政補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)資金或低息貸款和一定期限的稅收減免或優(yōu)惠，這有助于降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，提高盈利能力。”他補(bǔ)充道。

“國(guó)貿(mào)基地既是一個(gè)窗口，也是一個(gè)交流平臺(tái)，更建立了一個(gè)促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的體系。”鄭可說(shuō)，“對(duì)我們而言，獲認(rèn)國(guó)貿(mào)基地能夠幫助企業(yè)開(kāi)展國(guó)際認(rèn)證認(rèn)可、深入推廣應(yīng)用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、打造國(guó)際品牌、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”

探索新路徑 發(fā)力預(yù)制菜

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速，快節(jié)奏的生活方式讓越來(lái)越多消費(fèi)者選擇方便快捷、口味多樣的預(yù)制菜，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)。最近兩年，為響應(yīng)國(guó)家“國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)”號(hào)召，廣西金海盈正同步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而預(yù)制菜正是發(fā)力點(diǎn)之一?！拔覀兎e極研發(fā)廚房系列口味預(yù)烤叉尾鮰魚(yú)、香辣魚(yú)肚、爆香魚(yú)排、拉花金鯧等創(chuàng)新產(chǎn)品，并通過(guò)電商渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)品的創(chuàng)新?！痹袆僬f(shuō)，“疫情之后，在國(guó)內(nèi)預(yù)制菜領(lǐng)域，我們也有1億多元人民幣的銷(xiāo)售收入，現(xiàn)在我們是‘半天妖烤魚(yú)’最大的供應(yīng)商，還有一些產(chǎn)品供應(yīng)‘真功夫’等快餐連鎖企業(yè)?！?/p>

2月4日，來(lái)自廣東佛山順德的年菜首航新西蘭、澳大利亞，將中國(guó)“年味”送上世界舞臺(tái)，開(kāi)啟預(yù)制菜行業(yè)的“大航海”時(shí)代。在浩浩蕩蕩的“年菜”出海大幕拉開(kāi)前，水產(chǎn)預(yù)制菜是中國(guó)最先出海的品類(lèi)之一，也是廣東作為沿海省份的優(yōu)勢(shì)所在。2022年1月，廣東明基成為云浮市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)覴CEP及預(yù)制菜出口的首發(fā)企業(yè)。隨著海外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)預(yù)制菜口味的認(rèn)可，廣東恒興在預(yù)制菜領(lǐng)域的海外銷(xiāo)售也在穩(wěn)步增長(zhǎng)。

鄭可提到，廣東省政府和相關(guān)部門(mén)對(duì)于水產(chǎn)企業(yè)大力發(fā)展預(yù)制菜行業(yè)，出臺(tái)了建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)、構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系、推動(dòng)預(yù)制菜倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流建設(shè)、拓寬預(yù)制菜品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道、建設(shè)廣東預(yù)制菜文化科普高地等一系列政策優(yōu)惠措施，給予企業(yè)很大的扶持與幫助。

如今，伴隨人員流動(dòng)、產(chǎn)品出關(guān)的便利性恢復(fù)，水產(chǎn)品貿(mào)易回歸正常。新的國(guó)際與國(guó)內(nèi)形勢(shì)下，各水產(chǎn)品出口企業(yè)對(duì)未來(lái)發(fā)展充滿(mǎn)信心。袁中勝說(shuō)：“3月8日，公司董事長(zhǎng)帶隊(duì)赴美國(guó)參加波士頓水產(chǎn)展，實(shí)地考察、拜訪(fǎng)客戶(hù)，了解客戶(hù)的發(fā)展計(jì)劃和最新的市場(chǎng)動(dòng)向?！?/p>

鄭卓鋒表示，廣東明基的新廠(chǎng)區(qū)將于今年底建設(shè)完成，屆時(shí)將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻一番的目標(biāo)。除了保證現(xiàn)有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額，還要不斷開(kāi)拓海外市場(chǎng)，通過(guò)參加國(guó)際貿(mào)易展覽、建立海外銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研等方式，積極尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和合作伙伴，并嘗試跨境電商等全新貿(mào)易方式。（宮宇坤）