據(jù)韓聯(lián)社13日報道，近年來，隨著韓國經(jīng)濟“三高現(xiàn)象”（高物價、高匯率、高利率）持續(xù)，餐飲價格已連續(xù)3年上漲超過3%。去年，從民眾常點的餐館菜品、上班族鐘愛的公司內(nèi)部食堂再到便利店便當(dāng)，餐飲價格普遍出現(xiàn)大幅上漲，“午餐通貨膨脹”愈發(fā)嚴(yán)重。

據(jù)韓國統(tǒng)計廳13日公布的數(shù)據(jù)，2024年韓國在外就餐消費者物價指數(shù)為121.01，較2023年（117.38）上漲3.1%。盡管漲幅低于2023年的6%，但仍高于整體消費者物價指數(shù)（2.3%）。自2012年以來，韓國在外就餐物價指數(shù)已連續(xù)12年高于整體消費者物價指數(shù)。

具體來看，在外就餐菜單中，便當(dāng)?shù)膬r格漲幅最大，達(dá)5.9%；其次是炒年糕（5.8%）、漢堡（5.4%）和紫菜包飯（5.3%）。其他常見菜品如刀削面、炸雞、冷面和米粉也普遍上漲約4%。隨著外出就餐負(fù)擔(dān)加重，人們對高性價比餐食的需求越來越高，但便利店便當(dāng)和三角紫菜包飯等簡餐價格也上漲了3%到4%。上班族常去的公司食堂價格漲幅尤為顯著。2024年公司食堂價格同比上漲6.9%，創(chuàng)下自2001年有相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)以來的最高紀(jì)錄。從2021年至2024年，公司食堂價格連續(xù)4年漲幅超過4%，引發(fā)上班族對食堂性價比下降的吐槽。

報道稱，韓國“午餐通脹”現(xiàn)象與氣候變化等導(dǎo)致的主要食品原材料價格上漲密不可分。去年農(nóng)、畜、水產(chǎn)品價格同比上漲5.9%，漲幅為整體消費者物價指數(shù)的兩倍。其中，水果價格上漲16.9%，蔬菜（8.1%）和谷物（3.3%）價格也有所上漲，畜產(chǎn)品價格（上漲0.7%）相對穩(wěn)定。

文章預(yù)測，“午餐通貨膨脹”現(xiàn)象今年也將持續(xù)。尤其是在整體物價上漲的趨勢下，加上緊急戒嚴(yán)風(fēng)波以及美國特朗普政府上臺的影響，韓元兌美元匯率大幅上漲，主要進口食材的價格上漲不可避免。韓國消費者聯(lián)盟秘書長鄭智妍（音）表示，氣候變化和匯率等影響食品價格的因素正變得越來越復(fù)雜和多樣化。按照這種趨勢，今年食品物價指數(shù)預(yù)計也將繼續(xù)上漲。

隨著消費者對餐飲價格更加敏感，韓國流通行業(yè)圍繞高性價比餐飲的競爭也再次升溫。E-Mart（易買得）超市和樂天超市分別推出了以高性價比為特色的品牌，進軍家庭簡餐市場。便利店出現(xiàn)了1000韓元（約合5元人民幣）級別的紫菜包飯。E-Mart旗下的便利店E-Mart24推出了比市面上普通紫菜包飯便宜約45%的1900韓元紫菜包飯，以及3600韓元的拌飯簡餐，搶占超低價餐飲市場。（韓雯）