丁鋼強(qiáng)：摒棄不良飲食習(xí)慣 注重合理膳食搭配

12月2日-4日，以“改革新藍(lán)圖 發(fā)展新動能”為主題的2024企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲舉行，作為論壇的重要組成部分，2024新消費(fèi)發(fā)展大會于3日下午舉辦。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)在會上分享了他在合理膳食助力健康中國建設(shè)方面的思考。

丁鋼強(qiáng)表示，當(dāng)前社會對健康、預(yù)防和合理營養(yǎng)的認(rèn)識已提升至新高度。確保食品安全、營養(yǎng)與健康，已成為民眾對美好生活的向往。他建議，應(yīng)強(qiáng)化政策導(dǎo)向，以促進(jìn)食品和餐飲業(yè)的健康發(fā)展。同時，通過監(jiān)測餐飲市場和推廣合理膳食，為營養(yǎng)事業(yè)的進(jìn)步提供指引。

丁鋼強(qiáng)認(rèn)為，不良飲食習(xí)慣是慢性病的主要誘因，尤其是高鈉、低全谷物和低水果攝入。公眾應(yīng)秉持谷類為主的平衡膳食原則，日常飲食需涵蓋谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶及豆類，確保每天攝入至少12種食物，每周不少于25種，并注重食物間的合理搭配。

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