中國食品安全網(wǎng)訊 甘肅獨特的自然資源稟賦，造就了豐富的物種資源、眾多的特色產(chǎn)品、鮮明的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。近年來，甘肅省委、省政府和市場監(jiān)管部門高度重視食品安全工作，始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，統(tǒng)籌安全與發(fā)展，自覺將保障食品安全放在首位，堅決扛起食品安全政治責(zé)任，嚴格落實“四個最嚴”要求，全力打造“食安甘肅”品牌，打開“甘味出隴”通道，加快資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，不斷推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

甘肅省食品藥品安全委員會辦公室副主任、甘肅省市場監(jiān)督管理局黨組成員副局長馮繼波于16日出席第二十二屆中國食品安全大會暨2024全國食品工業(yè)科技進步大會，并在地方監(jiān)管交流板塊發(fā)言。

馮繼波表示，要立足資源優(yōu)勢之基，凝聚各方監(jiān)管合力。據(jù)他介紹，甘肅省委、省政府近年來大力實施“四強”行動，進一步完善食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和舉措，主要負責(zé)同志多次聽取食品安全工作匯報，研究解決問題，深入一線調(diào)研，全力指導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展；省食藥安委及時修訂《甘肅省食品藥品安全委員會工作規(guī)則》，將單位增至30個，進一步明確工作制度和部門工作職責(zé)，統(tǒng)籌各方監(jiān)管合力，構(gòu)建起科學(xué)高效食品安全治理體系。馮繼波介紹，全省通過全面實施“食安甘肅”建設(shè)，著力打造“甘味”品牌，聚焦‘牛羊菜果薯藥’六大特色產(chǎn)業(yè)，開展提質(zhì)增效行動，實施全環(huán)節(jié)、全鏈條、全過程監(jiān)管，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

馮繼波認為，要扛起為民監(jiān)管之責(zé)，嚴守食品安全底線。堅持守正創(chuàng)新，強化食品安全監(jiān)管，切實擔(dān)起為民監(jiān)管重任，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。“我們制定出臺《中共甘肅省委　甘肅省人民政府關(guān)于進一步深化改革加強食品安全的實施意見》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《甘肅省甘味農(nóng)產(chǎn)品品牌培育管理條例》《甘肅省食品安全評議考核辦法》等制度，強化食品安全、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策保障?！瘪T繼波表示，全省深入實施源頭治理，持續(xù)開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動、化肥農(nóng)藥減量化、豇豆農(nóng)藥殘留突出問題攻堅治理等專項行動，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地6個、國家綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地19個，省級綠色農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地23個、省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地100個，全省綠色、有機、地標農(nóng)產(chǎn)品達到2415個。此外，通過實施智慧監(jiān)管，強化分級管理，充分應(yīng)用“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，將全省3024家食品生產(chǎn)企業(yè)分為A、B、C、D四個等級，開展“網(wǎng)上巡查、飛行檢查、實地核查、交叉互查”，實施動態(tài)管控。推行“互聯(lián)網(wǎng)+”管理模式，全省在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”覆蓋率達100%，學(xué)校食堂和供餐人數(shù)較多的養(yǎng)老機構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”覆蓋率均達到100%。馮繼波介紹，全省積極推動“兩個責(zé)任”落實，印發(fā)了《甘肅省落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實施辦法》《關(guān)于切實減負增效、進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作機制的通知》，細化落實主體責(zé)任措施，優(yōu)化督導(dǎo)考核指標，推進“包?！必?zé)任落實，培訓(xùn)企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等37.7萬余人次，積極構(gòu)建“智慧管理、風(fēng)險管控、教育培訓(xùn)、快速通報”長效機制。馮繼波說：“我們通過實施小作坊提升改造工程，印發(fā)《食品小作坊加工操作指南》，對小麥粉、食用植物油、食醋等23類食品小作坊分類制定生產(chǎn)加工指南，不斷提升食品小作坊質(zhì)量安全管理水平。”

馮繼波表示，要實施“藥食同源”之策，研發(fā)特優(yōu)高質(zhì)產(chǎn)品。立足甘肅特色優(yōu)質(zhì)資源，積極探索將食品安全監(jiān)管工作與知識產(chǎn)權(quán)工作相結(jié)合，撥出專項經(jīng)費實施食品領(lǐng)域知識產(chǎn)權(quán)提升工程，投入經(jīng)費360萬元，批準60家以百合、黃芪、黨參、金銀花、肉蓯蓉、沙棘等地產(chǎn)大宗藥食同源物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝和流程，提升新產(chǎn)品附加值，推進特色產(chǎn)品的精深生產(chǎn)加工，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化、融合化、一體化發(fā)展勢頭正勁，人民群眾收益提升明顯。馮繼波介紹，目前，已完成金銀花綠原酸和木犀草素苷、棗紅色素提取和肉蓯蓉凍干加工萃取提取等新工藝的研發(fā)改造和擴建，研發(fā)出黃芪顆粒、枸杞益生元、肉蓯蓉養(yǎng)生膏、牦牛乳沙棘配方奶粉等200個新產(chǎn)品，新申請藥食同源產(chǎn)品相關(guān)專利55項，商標17個，制定企業(yè)標準11個，9家企業(yè)已通過ISO9001和HACCP等相關(guān)食品安全管理體系認證。通過生產(chǎn)銷售藥食同源產(chǎn)品給試點企業(yè)帶來經(jīng)濟效益約1.59億元?！昂竦栏拭C、地道甘味”在廣大客商和消費者心中留下美好印象、形成良好口碑。

馮繼波認為，要探索綠色發(fā)展之路，助推產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。馮繼波認為，要持續(xù)聚集地域特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，堅決走可持續(xù)綠色發(fā)展之路?！叭∈袌霰O(jiān)管部門在強化監(jiān)管的同時，大力扶持產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。重點打造了蘭州高原夏菜、河西地區(qū)葡萄紅酒產(chǎn)業(yè)，隴南白酒、花椒，天水辣椒，定西寬粉，白銀文冠果、蜂蜜，甘南、臨夏地區(qū)的配方乳粉、牛羊肉制品等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)加大蘭州百合、甘南沙棘、臨澤小棗、岷縣當(dāng)歸、隴西黃芪、酒泉肉蓯蓉等特色功能性成分、地產(chǎn)大宗食品原料基礎(chǔ)研究，不斷開發(fā)高附加值產(chǎn)品。”馮繼波介紹，全省市場監(jiān)管部門堅持服管并舉，積極探索服務(wù)型執(zhí)法模式，既講法治、強監(jiān)管，又解難題、優(yōu)服務(wù)，全力打造安心誠信的市場環(huán)境，積極構(gòu)建與新質(zhì)生產(chǎn)力相適應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，推動產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈、集群集聚發(fā)展，不斷提升“甘味”品牌競爭力，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。