中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(陳亞飛)春風(fēng)送暖，萬(wàn)物復(fù)蘇。3月16日，河南省豫菜文化研究會(huì)2025年年會(huì)在鄭州盛大舉行。來(lái)自全省餐飲界、文化界、企業(yè)界的400余位代表齊聚一堂，共同回顧豫菜文化傳承發(fā)展歷程，共繪新時(shí)代豫菜振興藍(lán)圖。大會(huì)通過(guò)豐富多彩的議程，全面展現(xiàn)了豫菜文化在新時(shí)代的蓬勃生機(jī)。

下午兩點(diǎn)，年會(huì)在熱烈氛圍中啟幕。研究會(huì)絕技表演團(tuán)以"腳踩氣球切肉絲""蒙眼拉龍須面"等傳統(tǒng)絕技與創(chuàng)意菜品的精彩呈現(xiàn)，博得滿堂喝彩。

 在工作報(bào)告環(huán)節(jié)，研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚俊卿發(fā)表了題為《守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)，奮力譜寫豫菜文化振興新篇章》的主題報(bào)告。報(bào)告全面回顧了2024年研究會(huì)在文化挖掘、人才培養(yǎng)等方面取得的顯著成就，并展望了2025年的工作重點(diǎn)，明確要求進(jìn)一步推進(jìn)資源整合、活動(dòng)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、民族餐飲推廣等系列工程。姚會(huì)長(zhǎng)深情地指出：“豫菜文化不僅是中原大地的瑰寶，更是中華民族文化的璀璨明珠。我們要以高度的責(zé)任感和使命感，推動(dòng)其創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展，讓豫菜文化在新時(shí)代煥發(fā)出更加耀眼的光芒。”

在專家聘任環(huán)節(jié)，大會(huì)舉行隆重聘任儀式。省豫菜文化研究會(huì)第九屆副會(huì)長(zhǎng)孔祥道受聘為名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)烹飪大師唐明倫受聘為智庫(kù)專家。

新成立的民族餐飲推廣中心同步揭牌，劉新立當(dāng)選主任委員，丁冉、海明明、崔京明當(dāng)選副主任委員。會(huì)議還通過(guò)舉手表決增補(bǔ)劉新立、彭斌為副會(huì)長(zhǎng)，為豫菜文化的推廣注入了新的活力與動(dòng)能。

在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展環(huán)節(jié)，隆平米業(yè)、少康龍控股集團(tuán)、友樂(lè)有無(wú)骨雞爪等企業(yè)代表先后致辭，表達(dá)對(duì)豫菜文化傳承創(chuàng)新的支持。大象新聞大象美食項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)展示，為傳統(tǒng)餐飲文化傳播提供了新媒體視角。

隨后舉行的頒獎(jiǎng)典禮，對(duì)在豫菜傳承發(fā)展中作出杰出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位進(jìn)行了表彰。獲獎(jiǎng)?wù)叩母醒耘c事跡生動(dòng)詮釋了行業(yè)同仁的堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)，激勵(lì)著更多人投身于豫菜文化的傳承與發(fā)展事業(yè)中。

歡迎晚宴在熱烈而溫馨的氛圍中舉行。與會(huì)嘉賓共同舉杯，慶祝年會(huì)圓滿成功。大家紛紛表示，將以此次年會(huì)為契機(jī)，攜手并進(jìn)，共同為豫菜文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

伴隨著全體代表的熱烈掌聲與歡聲笑語(yǔ)，河南省豫菜文化研究會(huì)2025年年會(huì)圓滿落幕。這場(chǎng)凝聚了行業(yè)智慧與力量的盛會(huì)，不僅是對(duì)過(guò)去一年成果的總結(jié)與回顧，更是對(duì)未來(lái)發(fā)展方向的明確與展望。在全體會(huì)員與社會(huì)各界的共同努力下，豫菜文化必將迎來(lái)更加輝煌的明天，成為中原大地乃至全國(guó)餐飲行業(yè)的一顆璀璨明珠。