公筷進(jìn)餐可有效減少幽門(mén)螺桿菌感染

親朋好友、同學(xué)同事聚餐時(shí)，喜歡圍桌共食，用各自的筷子在一個(gè)盤(pán)子里夾菜，有時(shí)還互相夾菜。不過(guò)，這種親密的就餐方式也給病毒制造了與他人“親密接觸”的機(jī)會(huì)。疫情期間，多地倡議使用公筷公勺。公筷公勺真的有那么重要？

從科學(xué)上來(lái)看，除了食用不安全食物等直接導(dǎo)致食源性疾病之外，人體呼吸道的唾液、飛沫等也是許多傳染病的主要傳播途徑。此次新冠病毒的主要傳播方式就是經(jīng)呼吸道飛沫傳播和密切接觸傳播。多名醫(yī)務(wù)工作者表示，對(duì)新冠病毒以及其他病菌和傳染病而言，公筷公勺是一道有效的屏障。

“就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來(lái)回‘穿梭’的筷子，將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群?！鄙虾Ｊ悬S浦區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)主任楊國(guó)威提醒。解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心原急診科主任王立祥指出，幽門(mén)螺桿菌、甲肝等病菌，都有可能通過(guò)共同就餐傳播。

此外，武漢大學(xué)中南醫(yī)院賈明芳等人發(fā)表在《護(hù)理學(xué)報(bào)》的一項(xiàng)研究，經(jīng)過(guò)對(duì)2180名居民幽門(mén)螺桿菌感染現(xiàn)狀及危險(xiǎn)因素進(jìn)行分析后得出結(jié)論，家庭用公筷進(jìn)餐是減少幽門(mén)螺桿菌感染的有效措施之一。（陳海波）