張家界衛(wèi)健委檢查五一食品安全防范工作

4月29日，湖南省張家界市衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測科、永定區(qū)衛(wèi)生健康局疾控股、區(qū)衛(wèi)監(jiān)局工作人員對全區(qū)范圍內(nèi)的康泰、維康、潔康等3家餐飲具集中消毒公司開展了專項檢查。

檢查現(xiàn)場

每到一處，檢查組通過查閱資料、現(xiàn)場檢查、聽取匯報等方式，對被檢單位的精洗車間、消毒設(shè)備、生產(chǎn)用水和使用的洗滌劑、消毒劑、餐具、飲具的出廠檢驗和餐具、飲具的包裝標識等進行了認真細致的檢查，并就日常監(jiān)管工作臺賬、安全隱患排查等工作與企業(yè)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、車間負責人、工作人員進行了深入交流。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的出廠記錄不規(guī)范、自檢工作不到位等實際問題，檢查人員現(xiàn)場予以指導(dǎo)并要求其立即整改。

檢查組著重強調(diào)：正值“五一”小長假，又是新冠肺炎防控期間，市衛(wèi)生健康委要求全市衛(wèi)生健康系統(tǒng)要以“4.24”衡陽市祁東縣靈官鎮(zhèn)中學(xué)食源性食物中毒事件為警示，進一步銜接提醒學(xué)校對食堂餐具用具進行徹底清洗消毒，對剩余食物進行無害化處理，進一步提示教育主管部門嚴格落實疫病防控相關(guān)措施和食品安全監(jiān)管責任，確保學(xué)生餐飲安全。永定區(qū)作為張家界市中心城區(qū)，應(yīng)切實做好食品安全風險防控工作。要進一步強化管理，加強培訓(xùn)，做好宣傳防控（輿情引導(dǎo)、野生蘑菇中毒防控）工作；要持續(xù)開展食品安全風險隱患自查整改，深入學(xué)校、水廠、桶裝水企業(yè)、旅游景區(qū)、酒店、汽車站、火車站、建筑工地、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村集鎮(zhèn)等重點區(qū)域開展食品安全風險監(jiān)測監(jiān)管，做到重點區(qū)域監(jiān)管全覆蓋、措施無盲區(qū)；要加強衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，進一步加強對餐飲具集中消毒單位和城市自來水、學(xué)校飲用水、農(nóng)村飲用水的安全檢查整改，穩(wěn)妥有序地推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)的監(jiān)管企業(yè)食品安全；要切實做好食源性疾病監(jiān)測防控工作；要在全區(qū)范圍內(nèi)對食品安全風險監(jiān)測防控情況進行全方位的自查督導(dǎo)，從而確保全區(qū)范圍內(nèi)的食品安全。（劉宏權(quán)）