廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局呼吁禁食野生河豚魚

“嘗鮮”可能“奪命”，慎食河豚魚！記者7月5日獲悉，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大群眾、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者以及餐飲單位：不要自行捕撈、制售、食用來(lái)源不明的河豚魚。

引起起河豚魚中毒的是其體內(nèi)的河豚毒素，這是一種劇毒的神經(jīng)毒素，其毒性約為劇毒氰化物的1250倍，0.5克即可致人死亡。河豚毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，烹飪、鹽腌或者日曬均不能使其破壞。春夏季節(jié)是河豚魚產(chǎn)卵期，此時(shí)毒性最強(qiáng)。目前，河豚魚中毒尚無(wú)特效解毒藥，誤食河豚魚后出現(xiàn)不適癥狀的，千萬(wàn)不能輕視，應(yīng)及時(shí)用手指、筷子刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐，清除胃內(nèi)殘留河豚魚，并盡快到醫(yī)院診治。

據(jù)了解，市民能買到的合法養(yǎng)殖、可供食用的河豚魚都不是活魚，而是宰殺后的魚皮或魚肉制品，且所有上市流通的河豚魚外包裝上，一定標(biāo)明可追溯的二維碼。因此，廣大消費(fèi)者在采購(gòu)、食用養(yǎng)殖加工河豚魚產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)商品包裝上的生產(chǎn)企業(yè)名稱、原料基地備案號(hào)、可追溯二維碼及加工企業(yè)編號(hào)。（成小珍）