深圳市多部門聯(lián)合成立食品安全督查組

6月1日，記者從深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”）獲悉，為保障6月2日深圳市第四批學(xué)校返校上課的食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委等部門聯(lián)合組成8個(gè)督查組，以“四不兩直”的方式隨機(jī)抽查了全市40家幼兒園、特殊教育學(xué)校、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、午托機(jī)構(gòu)的食品安全等項(xiàng)目。

督查中，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照《深圳市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室學(xué)生返校工作專班關(guān)于做好2020年春季學(xué)期全市幼兒園在園兒童返園工作的通知》（深學(xué)生返校工作專班〔2020〕3號(hào)）等文件要求，對(duì)特殊教育學(xué)校、幼兒園和校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的食品安全管理情況進(jìn)行嚴(yán)格核查，重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)情況、食材采購(gòu)和貯存情況、場(chǎng)所設(shè)備及餐用具消毒情況、用餐管理制度情況等。

檢查結(jié)果表明，深圳市大部分學(xué)校都能按照要求嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求、做好返校復(fù)學(xué)食品安全保障工作，但個(gè)別學(xué)校仍存在管理記錄不全，半成品與成品交叉混放等食品安全隱患。對(duì)此檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出指導(dǎo)意見(jiàn)，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的，已要求學(xué)校負(fù)責(zé)人立即整改，全面排查整治食品安全隱患；對(duì)于尚不具備返校復(fù)課條件的，在沒(méi)有整改到位前，不予批準(zhǔn)復(fù)課。

據(jù)悉，針對(duì)全市學(xué)校返校上課，早在4月市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)了《深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局等五部門關(guān)于加強(qiáng)2020年學(xué)校集體用餐及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求落實(shí)學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制、落實(shí)集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任、學(xué)校及集體用餐配送單位做好疫情防控工作，將疫情防控工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。此外，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開(kāi)了2020年學(xué)校復(fù)課食品安全和疫情防控線上培訓(xùn)會(huì)，同時(shí)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開(kāi)展網(wǎng)上巡查，對(duì)所有復(fù)學(xué)學(xué)校食堂組織食材抽檢等，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，起到了良好效果。（韓廣蕾）