南寧市良慶區(qū)召開食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作聯(lián)席會

近日，南寧市良慶區(qū)召開提高城區(qū)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作聯(lián)席會。會上透露，良慶區(qū)將從加強(qiáng)集體送餐管理、開展聯(lián)合檢查和網(wǎng)上督查、落實(shí)“明廚亮灶”智能監(jiān)管工作制度等方面，強(qiáng)化校園食品衛(wèi)生安全。

校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，社會關(guān)注度高。良慶區(qū)將加強(qiáng)集體送餐管理，要求配餐的學(xué)校嚴(yán)格選擇具有集體用餐配送資質(zhì)的單位，并實(shí)地考察送餐企業(yè)廠房及環(huán)境衛(wèi)生、食品加工設(shè)備設(shè)施、食品加工操作流程、運(yùn)送食品車輛是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。配餐過程減少環(huán)節(jié)，保證配餐盒飯從中央廚房直接到學(xué)生手中，避免交叉感染。

同時(shí)，城區(qū)市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局等定期或不定期開展學(xué)校食品及飲用水安全工作監(jiān)督檢查，通過南寧市食品安全智能服務(wù)平臺網(wǎng)上督查，跟蹤了解各學(xué)校食品及飲用水安全工作落實(shí)情況，推動食品、飲用水安全和傳染病防控管理工作全面落實(shí)。

良慶區(qū)各學(xué)校將認(rèn)真貫徹落實(shí)南寧市學(xué)校食堂明廚亮灶智能監(jiān)管工作制度，及時(shí)將食堂相關(guān)證件、采購信息、晨檢記錄、培訓(xùn)記錄、餐具消毒記錄等信息上傳至平臺，接受社會各界監(jiān)督；加強(qiáng)對食品及飲用水安全管理及從業(yè)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全管理制度的執(zhí)行；嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，學(xué)校校長（園長）對本單位食品及飲用水安全工作負(fù)總責(zé)。（莫俊?甘英）