銀川市抽查餐飲單位公筷公勺推廣情況

8月27日，銀川市市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)三個分局隨機(jī)對9家餐廳實施突擊抽檢，檢查餐飲單位倡導(dǎo)“光盤行動”、推廣公筷公勺的情況。

圖片來源?視覺中國

在一家餐廳中記者注意到，包間、大堂的餐桌上均擺放著公筷公勺。每一個座位前都有兩雙筷子，其中黑色的是私筷，紅色的上面印有“公筷”字樣?！安蛷d內(nèi)是每人一雙公筷，一菜一筷、一湯一勺。開餐前員工要給顧客介紹，在餐桌上也會實行分餐制服務(wù)。如果在用餐的過程中錯用了筷子，我們也會給顧客重新拿一雙公筷?！痹摬蛷d前廳經(jīng)理李艷說道。

在另外一家餐廳的大堂中記者看到，每張餐桌上都擺放著使用公筷公勺、踐行“光盤行動”的桌簽，桌子上放著公筷公勺。包間內(nèi)的每個座位前有一次性竹筷頭，桌面上同樣放置著公筷公勺。

當(dāng)天，市民程先生一家三口正在該餐廳用餐?！案杏X現(xiàn)在有公筷公勺的餐廳比較多，我們在外面吃飯時也會注意使用公筷，這樣不至于交叉?zhèn)魅炯膊。瑢€人和他人的健康都有好處。”

銀川市市場監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局食品餐飲安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人段建華介紹，通過當(dāng)天的隨機(jī)抽查發(fā)現(xiàn)，興慶區(qū)的餐飲單位開展文明用餐、公筷公勺的情況整體較好。目前興慶區(qū)轄區(qū)內(nèi)的大中型餐飲單位已經(jīng)推行公筷公勺。他表示，下一步將繼續(xù)“補(bǔ)短板”，即在小型餐飲單位中進(jìn)行推廣。（閆瑩?王浩）