國務(wù)院新聞辦公室18日舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德在會上介紹，生豬是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是重要的民生產(chǎn)品。中國人的飲食習(xí)慣，豬肉是餐桌必需的，也可以說是反映小康水平的重要因素。從去年的情況看，我可以欣慰地告訴大家，去年生豬出欄6.99億頭，平均兩人一頭豬，我們的生豬供應(yīng)有保證。

曾衍德表示，當(dāng)時正值備年貨的重要時段，從常年情況看，這個時候生豬應(yīng)該處于價格高的時段，但今年的情況有點特殊，與往年有所不同，生豬供應(yīng)呈現(xiàn)了三個新的特點：一是出欄增多。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總監(jiān)測，12月份生豬出欄量環(huán)比增長18.3%，同比增長7.3%。二是消費偏弱。受新冠疫情影響，餐飲和集團(tuán)消費尚未完全恢復(fù)，豬肉消費出現(xiàn)“旺季不旺”的現(xiàn)象。三是價格下降。今年1月第2周，全國生豬均價16.3元/公斤，連續(xù)11周回落，已低于16.7元的養(yǎng)殖成本，部分養(yǎng)殖場出現(xiàn)了虧損。

曾衍德強(qiáng)調(diào)，對于今后一個時期生豬行情走勢，價格波動是必然的，我們的目標(biāo)是要波動頻次降低，幅度降低。從趨勢看，關(guān)鍵是看三個因素：一是能繁母豬存欄量。12月末全國能繁母豬存欄量接近4400萬頭，為正常保有量4100萬頭的107%，就是說比正常保有量多了一點，略高于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上限。二是中大豬存欄量。11月份和12月份，全國規(guī)模豬場5月齡中大豬存欄量同比分別增長10.9%和5.6%，這些豬大約在春節(jié)前后陸續(xù)出欄。三是新生仔豬數(shù)量。前期新生仔豬數(shù)量增加較多，這些豬大約6個月左右就要出欄，后期上市將增加。綜合判斷，春節(jié)前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節(jié)后豬肉消費進(jìn)入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養(yǎng)殖可能進(jìn)入階段性虧損。