為切實(shí)守護(hù)好2024年高考考生餐飲食品安全，6月7日，潤(rùn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取專項(xiàng)抽檢檢測(cè)等多項(xiàng)監(jiān)管措施，積極防范化解潤(rùn)州區(qū)考點(diǎn)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢高考期間食品安全防線。

執(zhí)法人員深入江蘇省鎮(zhèn)江中學(xué)考點(diǎn)食堂進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)圍繞證照公示、人員健康管理、索證索票、食品加工操作規(guī)范、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)運(yùn)行、食品留樣環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行全方位隱患排查。同時(shí)，食品檢測(cè)人員隨機(jī)抽取考點(diǎn)食堂原材料以及餐飲具，由專業(yè)檢測(cè)人員將食材取樣、浸泡、試劑反應(yīng)，利用快檢設(shè)備，分別對(duì)食材的農(nóng)藥獸藥殘留、餐具清潔度等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。此次高考餐飲保障專項(xiàng)抽檢共檢測(cè)大米、食用油、豬肉、蔬菜及餐飲具等12批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

潤(rùn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，他們會(huì)全方位排查考點(diǎn)食品安全隱患，嚴(yán)格督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。（林獻(xiàn)武 陳云 孫晨飛）