為深入貫徹落實關(guān)于開展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，強化線上線下一體化監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識和守法意識，保障廣大群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐消費安全，近日，西寧市城北區(qū)市場監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲約談暨食品安全培訓(xùn)會，網(wǎng)絡(luò)餐飲負(fù)責(zé)人、美團站負(fù)責(zé)人、外賣員代表等40余人參會。

會上，結(jié)合日常監(jiān)督檢查和投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的典型案例，以案說法，以案警示，深入剖析網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營中可能遇到的食品安全問題，以《中華人民共和國食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》為切入口，從外賣食材原料的采購驗收、貯存保管、制作加工、出餐配送等全過程進(jìn)行詳細(xì)講解，為網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位提供了明確的操作規(guī)范，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)者對照培訓(xùn)內(nèi)容，迅速開展自查自糾，嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康管理，強化食品原料把控，使用無毒清潔的外賣餐食容器等重點環(huán)節(jié)。同時，積極提倡外賣騎手承擔(dān)社會責(zé)任，當(dāng)好食品安全的監(jiān)督員、宣傳員，對發(fā)現(xiàn)商戶違規(guī)的線索及時向?qū)俚乇O(jiān)管所反映，發(fā)揮哨兵作用。

下一步，城北區(qū)市場監(jiān)督管理局將不斷強化轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查，緊盯網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、食品加工操作不衛(wèi)生、食材采購貯存不規(guī)范等問題，依法履職盡責(zé)，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，不斷提升群眾提供網(wǎng)絡(luò)餐飲消費的安全感、獲得感。