為維護(hù)節(jié)日期間食品經(jīng)營市場(chǎng)秩序，近日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日需求量較大的米、油、面、水果、蔬菜、肉制品、酒水、茶葉、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等熱銷食品，深入商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大宗食材供應(yīng)單位等重點(diǎn)經(jīng)營場(chǎng)所開展食品安全檢查指導(dǎo)。

監(jiān)管執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理制度的落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)查看索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等臺(tái)賬記錄，以及環(huán)境衛(wèi)生、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存控制、肉類產(chǎn)品“兩證”、特殊食品專區(qū)專柜設(shè)置、臨期食品自查等，督促經(jīng)營者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，開展日常風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場(chǎng)，確保群眾吃得安心、吃得放心。（陳云青 陳曉嵐）