為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，今年以來，云南省市場監(jiān)管局采取“互聯(lián)網(wǎng)+”方式，對食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展線上培訓(xùn)。

培訓(xùn)采取“每月一主題”的方式，邀請省內(nèi)外食品安全領(lǐng)域?qū)＜疫M行線上授課，圍繞企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任及食品安全總監(jiān)和食品安全員管理知識、食品添加劑使用和監(jiān)管、預(yù)包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽新要求、食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范等內(nèi)容，設(shè)置8期培訓(xùn)課程。截至目前，已組織開展3期培訓(xùn)，共有17531家次生產(chǎn)經(jīng)營主體，20684人次監(jiān)管人員、企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓(xùn)。參訓(xùn)人員表示，培訓(xùn)內(nèi)容針對性較強，緊扣企業(yè)和監(jiān)管人員需求，有助于生產(chǎn)經(jīng)營主體和監(jiān)管人員掌握新標準，提升業(yè)務(wù)能力和管理水平，共同筑牢食品生產(chǎn)安全防線。

下一步，云南省市場監(jiān)管局將持續(xù)完善“互聯(lián)網(wǎng)+培訓(xùn)”機制，結(jié)合日常監(jiān)管動態(tài)更新課程，形成覆蓋全面、科學(xué)長效的培訓(xùn)機制，強化企業(yè)主體責(zé)任落實，切實提升全鏈條食品安全保障能力。