為進(jìn)一步深化“校園餐”突出問題專項(xiàng)整治工作，全面提升校園食品安全管理水平，6月4日，陜西省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳開展學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)線上培訓(xùn)。

會(huì)議詳細(xì)介紹《陜西省高校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標(biāo)準(zhǔn)》《陜西省中小學(xué)（幼兒園）食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標(biāo)準(zhǔn)》制定情況，重點(diǎn)對(duì)“十統(tǒng)一六到位”實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容和風(fēng)險(xiǎn)管控卡使用要求進(jìn)行解讀。

會(huì)議指出，各部門要深刻理解實(shí)施學(xué)校食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式的重要意義，加強(qiáng)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員的培訓(xùn)考核。各學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，梳理修訂完善食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，及時(shí)消除食品安全隱患。

會(huì)議要求，各部門、各學(xué)校要按照學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格食材采購、加工操作、食品留樣、應(yīng)急處置等，全面規(guī)范學(xué)校食堂日常管理行為，提高校園食品安全水平。同時(shí)，要深入推行學(xué)校食堂食品安全即訴即辦工作，暢通師生溝通交流渠道，高效解決校園食品安全投訴問題。

此次培訓(xùn)在各市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局，各高校以及每個(gè)縣（區(qū)）的3所學(xué)校設(shè)置了1000余個(gè)分會(huì)場。省市場監(jiān)管局二級(jí)巡視員魏婷昱，省紀(jì)委監(jiān)委駐省市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組相關(guān)同志，省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處負(fù)責(zé)人，省紀(jì)委監(jiān)委駐省教育廳紀(jì)檢監(jiān)察組相關(guān)同志，省教育廳相關(guān)負(fù)責(zé)同志；全省各市、縣（區(qū)）紀(jì)委監(jiān)委駐市場監(jiān)管局、駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組相關(guān)負(fù)責(zé)同志，市場監(jiān)管部門、教育部門相關(guān)工作人員；全省各類學(xué)校分管食品安全的副校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)2.6萬余人分別在主、分會(huì)場參加培訓(xùn)。