為筑牢食品安全防線，護航企業(yè)高質量發(fā)展，北京市市場監(jiān)管局深入推進食品安全檢查隊伍專業(yè)化建設，組織343名一線監(jiān)管人員開展線上理論培訓與線下模擬實訓。本輪培訓將能力建設作為作風建設的有力抓手，堅持在提升能力中錘煉作風，著力增強了檢查人員精準發(fā)現問題、高效防范風險的能力。

理論學習強基礎

結合基層監(jiān)管人員培訓需求和食品安全檢查專業(yè)性強的特點，認真梳理食品生產相關法律法規(guī)、標準規(guī)范，以構建貫通理解相關法律法規(guī)和標準規(guī)范的理論知識體系為目標，科學設置課程安排。邀請直接參與相關法規(guī)、標準、技術規(guī)范制修訂的專業(yè)人員和長期扎根一線具有豐富檢查經驗的業(yè)務骨干，系統(tǒng)講解食品安全制度體系設計初衷、內在聯系和立法原意，以大量案例復現實際檢查場景，剖析典型問題和檢查技巧，深化對相關法律法規(guī)、標準規(guī)范的理解，以及對其靈活運用的認知。

模擬實訓促能力

結合食品生產關鍵控制點和日常監(jiān)管發(fā)現的常見問題，事先在原料采購與貯存、投料與生產、成品包裝與存放以及全流程質量控制等環(huán)節(jié)預埋問題隱患，模擬實際檢查場景，組織參訓人員全流程模擬檢查。帶教老師全程指導，結合參訓人員對預埋問題發(fā)現和處置情況，對照相關法規(guī)標準逐一復盤解析，幫助參訓人員增強系統(tǒng)觀念和法治思維，靈活運用檢查技巧，及時將業(yè)務理論知識轉化為實際檢查能力。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展實地練兵活動，以訓促學，以練促干。