新學(xué)期校園餐飲安全緊盯三大重點(diǎn)

迎來(lái)新學(xué)期，很多家庭關(guān)注校園餐飲安全。在9月9日召開(kāi)的市場(chǎng)監(jiān)管總局例行發(fā)布會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局新聞發(fā)言人介紹，今年開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)緊盯三大重點(diǎn)：“一看”“二查”“三督”。

看校長(zhǎng)履職是否認(rèn)真。開(kāi)學(xué)第一周，校長(zhǎng)是否陪好第一餐；是否開(kāi)學(xué)一個(gè)月內(nèi)在食堂開(kāi)辦公會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題；是否著力改善食堂設(shè)備設(shè)施和就餐環(huán)境。查進(jìn)貨查驗(yàn)是否嚴(yán)格。查學(xué)校是否執(zhí)行查驗(yàn)制度，查食品原料驗(yàn)收是否專(zhuān)人專(zhuān)崗，查餐食留樣是否規(guī)范到位。監(jiān)督加工過(guò)程是否規(guī)范。監(jiān)督學(xué)校是否嚴(yán)格把關(guān)原料貯存、病媒生物防治、加工制作、設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。（林麗鸝）