今年5月17日至23日是第11屆全民營(yíng)養(yǎng)周，今年的主題是“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”。國(guó)家衛(wèi)生健康委等16個(gè)部委在2024年聯(lián)合啟動(dòng)了為期三年的“體重管理年”行動(dòng)，當(dāng)“國(guó)家喊你減肥”成為熱點(diǎn)命題，很多人對(duì)于如何減肥依然存在認(rèn)知誤區(qū)。

為此，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)整理了6條關(guān)于減肥的冷知識(shí)，幫助大家更好地進(jìn)行“體重管理”。

冷知識(shí)1

減肥先減油

提到減肥，很多人首先想到戒糖，網(wǎng)絡(luò)上充斥著“斷糖30天瘦20斤”“無(wú)糖飲食逆轉(zhuǎn)肥胖”等新聞。其實(shí)，我國(guó)居民糖平均攝入量?jī)H為推薦值的19%，但脂肪的平均供能比已是推薦值的119%。

長(zhǎng)期高油飲食會(huì)增加超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發(fā)病率。所以，減肥不能光盯著糖，更要注意減少食用油的攝入。

冷知識(shí)2

飯后刷牙有助于減肥

一項(xiàng)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天刷牙三次或三次以上的人更少出現(xiàn)肥胖問(wèn)題。專(zhuān)家認(rèn)為，刷牙會(huì)讓口腔有一種清新干凈的感覺(jué)，這種感覺(jué)會(huì)在一定程度上抑制再次進(jìn)食的欲望，從而更好地管理體重。

冷知識(shí)3

用對(duì)餐具瘦得快

研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)色餐具可以使人們的食欲降低40%?？吹剿{(lán)色食物時(shí)，人們很難立刻聯(lián)想到食物，從而減少了進(jìn)食的欲望。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，使用小號(hào)碗盤(pán)可以使進(jìn)食量減少15%，單頓熱量能減少20%。

冷知識(shí)4

減肥要“多”吃

肥胖也屬于“營(yíng)養(yǎng)不良”，也就是營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡和不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良。所以，減肥更要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡和食物的多樣化：多吃全谷物、雜豆和薯類(lèi)食物；多吃蔬菜、水果；多喝水以促進(jìn)代謝并減少饑餓感。

冷知識(shí)5

甩肉+力量訓(xùn)練 皮膚不松垮

網(wǎng)絡(luò)上常有減肥前后顏值對(duì)比，聲稱(chēng)減肥可以讓人變年輕，其實(shí)這類(lèi)照片多是“美顏濾鏡”的功勞。減肥會(huì)造成脂肪、肌肉和水分的流失，導(dǎo)致皮膚松弛，顯得更加衰老。

因此減肥不宜過(guò)快，每月減掉2-4公斤為宜。還要注意增加力量訓(xùn)練，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和水分，避免皮膚松垮。

冷知識(shí)6

代糖不是減肥藥

很多人認(rèn)為吃代糖能減肥，也有的認(rèn)為代糖對(duì)身體有害。研究顯示，在膳食總量不變的前提下，以甜味劑替代添加糖確實(shí)可以減少能量攝入。但體重管理取決于總能量平衡，即便減少了糖的攝入，但吃了很多其他高熱量食物，仍然不能達(dá)到減肥的效果。

我國(guó)對(duì)代糖有著明確的管理規(guī)范，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用代糖是不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的。但代糖也不是減肥藥，不應(yīng)夸大它的作用。（李軍）