2023年的夏天，杭州的一款特殊飲品——浙江省中醫(yī)院的酸梅湯火出了圈，作為中藥代茶飲，其憑借物美價廉、口感清爽等優(yōu)點受到年輕人追捧，高峰時期“一帖難求”。就在今年的5月21日，該院的酸梅湯2.0版本上線，12小時內(nèi)已配出24萬余帖。這讓不少網(wǎng)友驚呼：打敗奶茶店的，竟是中醫(yī)院！
　　這款再度爆火的中藥代茶飲“頂流”，在省城的醫(yī)院能不能買到？服用的注意事項又有哪些？還有哪些隱藏功效是你不知道的？記者對此進行了采訪。
　　藥店、醫(yī)院均可買到　　

進入夏天，“去中醫(yī)院配酸梅湯”再度成為年輕人的火爆話題，登上多個平臺熱榜，全國各地更是掀起了“去中藥店配酸梅湯”的熱潮。不少博主分享網(wǎng)上配藥或線下開方的經(jīng)歷，有的在中藥房花10元配了5帖酸梅湯，有的到醫(yī)院掛號配制，還有的在醫(yī)院的線上平臺開方。省城市民想買酸梅湯，又有哪些途徑呢？
　　“我是在網(wǎng)上買的，說是和浙江省中醫(yī)院的配方一樣?！笔忻裥⊥跏恰熬W(wǎng)購”一族，習(xí)慣了什么東西都在網(wǎng)上買，所以聽說了這款爆火的飲品后，她就迅速在網(wǎng)上下了單。但配方的真假，她也不能確定。至于味道，她覺得“和在外面買到的成品不太一樣，沒有那么甜，但也能接受。”
　　“可以現(xiàn)場給你配?！痹跇驏|街上的一家以經(jīng)營中草藥為主的藥店內(nèi)，當(dāng)山西晚報記者問到“有沒有酸梅湯”時，工作人員給出了這樣的回答。她表示，去年夏天酸梅湯的火爆程度，比以往都要“厲害”，但今年“還沒到時候”。即便如此，也已經(jīng)有不少市民到店里咨詢了，其中，以年輕人居多。
　　“可以配，但建議掛號后由醫(yī)生開具處方后再購買?！鄙轿魇≈嗅t(yī)院中醫(yī)養(yǎng)生館里，副主任醫(yī)師朱秀珍說。她給山西晚報記者展示了別的患者提前預(yù)訂的成品：一個小小的透明袋里，裝著幾顆烏梅、山楂片、甘草片、陳皮和一點點桂花?！拔覀冞@個是按照傳統(tǒng)的中醫(yī)方配置的，其中的材料也是精挑細選的?！睂τ谑忻裥⊥踉诰W(wǎng)上購買了酸梅湯，她并不是很認同：原材料沒有保證，也不會有專人講述服用的注意事項?！拔覀兤鋵嵄容^建議大家在保持中醫(yī)藥養(yǎng)生保健熱情的同時，也要保持理性，按需購買、適度服用?！?br/>　　隱藏功效知多少　　

這酸酸甜甜的“網(wǎng)紅飲品”到底有什么特別之處呢？朱秀珍介紹，酸梅湯是一種傳統(tǒng)的中藥飲品，歷史悠久，在夏季深受人們喜愛。“往年到七八月份，來醫(yī)院‘購買’酸梅湯的人就比較多，這個與它獨特的酸甜口感和清涼解暑的功效是分不開的，在炎熱的季節(jié)里，它是許多家庭的常備飲品?！?br/>　　酸梅湯的主要成分包括烏梅、山楂、陳皮、甘草、冰糖，有時還會加入桂花、菊花等。這些成分各有其獨特的藥理作用。烏梅味酸，性平，具有生津止渴、收斂固澀、安蛔驅(qū)蟲的作用。烏梅中的有機酸可以促進消化液分泌，增強食欲。山楂味酸甘，性微溫，具有消食化積、活血散淤的作用。山楂富含維生素C和有機酸，能幫助消化，促進脂肪代謝。陳皮味辛苦，性溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。陳皮含有揮發(fā)油和黃酮類化合物，能促進消化液分泌，緩解腹脹。甘草味甘，性平，具有補脾益氣、清熱解毒、緩急止痛的作用。甘草中的甘草酸和黃酮類化合物有鎮(zhèn)咳祛痰、抗炎抗過敏的作用。冰糖味甘，性平，具有潤肺止咳、補中益氣的作用。冰糖可以調(diào)和藥性，增強口感。
　　在中醫(yī)中，酸梅湯被視為具有多種保健功效，比如清熱解暑、健脾開胃、生津止渴、補氣安神等?！昂芏嗳艘詾樗褪且坏篮煤鹊娘嬈罚X得它可以清熱解暑，卻不知道它的隱藏功效?！敝煨阏湔f。
　　酸梅湯的隱藏功效之一就是提神。這是因為酸梅湯內(nèi)含有一種特殊的枸檬酸成分，該成分能夠有效抑制乳酸的生成。人體內(nèi)乳酸含量的過高積累，是造成身體疲勞的關(guān)鍵原因之一。鑒于此，在熬夜工作或感覺精神疲倦之時，飲用一杯酸梅湯可發(fā)揮顯著的提神醒腦效果，有助于肌肉和血管組織恢復(fù)活力，從而提升工作效率與生活質(zhì)量。同時，酸梅湯還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡?！八崦窚M管口感呈現(xiàn)酸味，但其本質(zhì)屬性為堿性食物?！敝煨阏湔f，這一特點源于酸梅湯內(nèi)富含大量的偏堿性氫氧根離子。因此，在攝入過多如肉類等酸性食物后，適量飲用酸梅湯將有助于維持體內(nèi)血液酸堿值的平衡狀態(tài)。其次，酸梅湯還可以降肝火。根據(jù)中醫(yī)理論，肝火旺盛者更適宜飲用酸梅湯。此飲品不僅有助于平息肝火，同時也有助于促進脾胃消化功能和滋養(yǎng)肝臟健康。
　　三種人群不適合喝酸梅湯　　

既然酸梅湯有這么多隱藏功效，那它是是不是所有人都適合喝呢？
　　對此，朱秀珍表示，脾胃虛寒、感冒、經(jīng)期的女性和濕熱體質(zhì)的人都不適合喝酸梅湯?！八崦窚端?，性寒，對于脾胃虛寒的人來說，飲用酸梅湯可能會導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適癥狀，老人和孩子，都屬于這一類人，如果要喝，那每天一小杯就夠了，不要多喝?！绷硗?，酸梅湯味酸，容易導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過重，對于濕熱體質(zhì)的人來說，飲用酸梅湯可能會加重濕氣，導(dǎo)致身體不適。而感冒、經(jīng)期的女性、孕婦，則是因為酸梅湯中的山楂有促進子宮收縮的作用，因此不建議飲用。
　　“一般人群適量飲用酸梅湯是沒有問題的?！敝煨阏浔硎?，但如果有特殊的身體情況或者健康問題，建議在飲用前咨詢醫(yī)生的意見。
　　而在煮酸梅湯的時候，也有一定的講究：忌鐵鍋，宜砂鍋或鋁鍋。在煮之前，最好浸泡一會兒再煮?！拔覀兊牟璋遣慌浔堑模芏嗳伺滤?，可以在煮的時候加點冰糖，調(diào)節(jié)口感?！敝煨阏湔f。另外，有很多年輕人把酸梅湯熬煮以后加冰或者放在冰箱里，喝冰冰涼涼的，其實這個是違背中藥理論的，中藥飲最好溫?zé)岱?，才能更好地促進身體運化。“最重要的，中醫(yī)講究辨證論治，感興趣的朋友還是要找?？拼蠓蚋鶕?jù)體質(zhì)、病情進行綜合辨證，開具適合自己的藥茶，不要跟風(fēng)購買?！敝煨阏湔f。（張夢瑩）