以“青食鈣奶餅干”聞名山東的青島食品，交出了一份營收凈利雙降的成績單。4月10日，青島食品相關負責人向記者表示，當前公司經(jīng)營一切正常，財務數(shù)據(jù)波動屬于合理范圍之內。在業(yè)內看來，目前青島食品銷售范圍主要集中在山東，在市場產(chǎn)品同質化嚴重的節(jié)點，青島食品需要迎合消費升級的需求，加快省外市場的開拓。

營收凈利雙降

4月9日晚間，青島食品發(fā)布年報顯示，2023年營業(yè)總收入4.89億元，同比下降0.91%；歸屬凈利潤8610.74萬元，同比下降5.82%。

4月10日，青島食品證券事務代表在接受北京商報記者采訪時表示，當前公司經(jīng)營一切正常，財務數(shù)據(jù)波動屬于合理范圍之內。

在財報中，青島食品將2023年業(yè)績變化具體歸因于“受制消費需求的變化、產(chǎn)品競爭的激烈和大宗原材料的漲價”。青島食品在財報中稱，報告期內，公司面對復雜的市場環(huán)境、上游大宗原材料價格上漲等市場變化，積極調整經(jīng)營策略，加強新市場的布局，加大品牌的宣傳力度，探索多渠道、多形式的銷售模式。公司在品牌宣傳、市場開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)和成本管控上投入較多的資源。

官網(wǎng)資料顯示，青島食品的前身是青島食品廠，始創(chuàng)于1950年，經(jīng)營餅干、糖果等食品，1992年改制為“青島食品股份有限公司”，于2021年10月登陸深圳證券交易所主板。主打產(chǎn)品“青食”品牌鈣奶餅干被一代又一代山東孩子譽為“童年回憶”“山東特產(chǎn)”。 

青島食品產(chǎn)品包括“青食”鈣奶餅干、休閑餅干以及花生醬系列產(chǎn)品，其中餅干產(chǎn)品是最大的單品，占據(jù)著公司87.54%的收入，花生醬占收入的8.09%。2023年，青島食品餅干產(chǎn)品的收入、銷量均出現(xiàn)了下滑。財報數(shù)據(jù)顯示，2023年餅干產(chǎn)品收入為4.284億元，同比下滑0.89%；毛利率為35.02 %，下降0.86%；銷售量為29931噸，同比減少2.21%。

業(yè)內認為，當下國內餅干生產(chǎn)企業(yè)眾多，市場競爭愈發(fā)激烈，“青食”鈣奶餅干雖然在山東地區(qū)有著一定的品牌基礎，但從全國市場范圍來說，其品牌知名度還需要進一步提升，加上近些年消費者需求正在發(fā)生改變，青島食品面臨著品牌老化的問題。

知名戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，食品飲料行業(yè)整體已經(jīng)開始下行，餅干行業(yè)的競爭也十分激烈。青島食品的主要陣地依然在山東地區(qū)，在省外的品牌認知較弱，這就會出現(xiàn)一些大品牌進入山東市場爭搶青島食品市場份額，而青島食品卻難以取得省外市場份額的窘境。

加速省外市場布局

就如青島食品在財報中所說，消費者需求的變化以及產(chǎn)品競爭的激烈正在改變著餅干市場的競爭格局，而久久難以突破山東市場的青島食品迫切需要開拓省外市場，尋找新的增量。

作為已有70年歷史的山東省區(qū)域性企業(yè)，青島食品一直以山東大本營作為主要銷售市場。多年來，青島食品致力于要成為“省內一流、國內先進的休閑食品生產(chǎn)企業(yè) ”，并持續(xù)加大省外營銷網(wǎng)絡建設和產(chǎn)品推廣。

不過，從公布的財報數(shù)據(jù)來看，青島食品主要營收來源依然是山東省內。財報數(shù)據(jù)顯示，按客戶地區(qū)列示的營業(yè)收入，2023年青島食品在山東省內營業(yè)收入為3.81億元，山東省外收入僅為0.36億元，國外收入為0.32億元。

青島食品也在財報中表示存在銷售區(qū)域過于集中的風險，“雖然公司致力于開拓發(fā)展山東省外市場，并大力發(fā)展網(wǎng)絡銷售業(yè)務，但銷售渠道的拓展和消費者習慣的培養(yǎng)需要一定時間，公司銷售區(qū)域集中的現(xiàn)狀在短期內預計仍將存在”。

關于銷售區(qū)域過于集中與跨區(qū)域經(jīng)營，青島食品進一步解釋稱，由于我國地域廣闊，各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展程度、消費者的消費能力和消費習慣、行業(yè)的區(qū)域競爭情況和倉儲物流等配套設施的健全程度等均存在一定差異，跨區(qū)域經(jīng)營對公司的資金實力、人才培養(yǎng)能力、物流配送能力等都提出了更高要求，一旦公司在上述領域的配置無法匹配新市場開拓的規(guī)?；蛩俣?，則可能對公司的經(jīng)營帶來不利影響。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，從成立到現(xiàn)在，青島食品一直走低端路線，這也導致該公司沒有足夠的利潤去支撐全國化布局?！爱旓灨尚袠I(yè)開始步入下行賽道的時候，青島食品創(chuàng)新迭代速度已經(jīng)落后于消費需求升級的速度與節(jié)奏，如此之下，青島食品業(yè)績下滑是能夠預測到的。隨著其他餅干企業(yè)越來越加快創(chuàng)新升級和迭代速度，青島食品未來業(yè)績的下滑速度可能還會加快。”

青島食品證券事務代表表示，公司時刻關注市場變化，目前省外市場開拓處在正常、健康發(fā)展階段?！笆袌鲩_拓是一個企業(yè)發(fā)展方向的重要環(huán)節(jié)，敬請投資者、廣大媒體關注后續(xù)企業(yè)發(fā)展?！鼻鄭u食品證券事務代表說道。

關于后期市場布局，青島食品在財報中表示，2024年青島食品將升級營銷網(wǎng)絡，圍繞山東周邊省份，開展省外營銷網(wǎng)絡建設和產(chǎn)品推廣工作，配套完備的物流、倉儲系統(tǒng)，派駐更多經(jīng)驗豐富的銷售業(yè)務人員，加大市場宣傳力度，逐步完成省外市場的進一步開拓與發(fā)展。加大品牌宣傳的投入，讓品牌更加年輕化。 （郭秀娟 張函）