“又悶又熱”的梅雨季是寧波的標(biāo)簽。面對(duì)這樣的天氣，寧波人的飲品消費(fèi)也開始增長。記者留意到，在超市購買原料“自兌”經(jīng)典飲料的DIY黨又開始行動(dòng)了。一些便利店里的兌制“百搭款”還出現(xiàn)了斷貨的情況。

自制飲料又火了

夏天，你常喝什么飲料？除了點(diǎn)現(xiàn)成的，還有沒有其他選擇？

雪碧加葡萄汁等于葡萄氣泡多，茉莉花茶加旺仔牛奶等于茉莉奶綠，牛奶加奧利奧加茉莉花茶等于泥石流奶茶，青提加養(yǎng)樂多加莓莓桃桃就是一杯神仙顏值的青提養(yǎng)樂多……隨著氣溫升高，這些流行于社交圈的“經(jīng)典飲料自制配方”又開始活躍起來。

6月14日，記者隨機(jī)走訪幾家超市便利店了解到，近期，以搭配方式購買飲品的消費(fèi)者多了，不少市民直接拿著網(wǎng)上的“方子”過來找原料。

“比較火的是茉莉花茶、牛奶、烏龍茶、葡萄汁等百搭飲料，這些也是喜歡DIY的消費(fèi)者買得比較多的，我們補(bǔ)貨頻率很高?！痹谔煲簧倘Ω浇囊患倚〕?，工作人員向記者推薦了幾款銷售火爆的飲品。

在東部新城一家便利店，記者看到，比較火爆的原料之一“味全葡萄汁”的小瓶裝已經(jīng)售罄，大瓶裝也僅剩下一瓶。店員表示，這段時(shí)間，葡萄汁很受歡迎，“有消費(fèi)者拿著社交平臺(tái)上的配方找過來，一瓶一瓶對(duì)著買?！?/p>

有的驚艷，有的“翻車”

那么，自制飲品的味道如何？記者購買了8瓶飲料和一包餅干自制出包括生椰拿鐵、茉莉奶綠、葡萄氣泡多、泥石流奶茶、芝士葡萄、紅莓黑加侖在內(nèi)的6款飲品進(jìn)行了嘗試。

從成本上說，確實(shí)比購買成品的飲料有優(yōu)勢(shì)。至于口味，其中“復(fù)刻”到七八成相似的是生椰拿鐵、茉莉奶綠、葡萄氣泡多，而泥石流、紅莓黑加侖兩款并沒有想象中“驚艷”，芝士葡萄則徹底“翻車”。

而從網(wǎng)友的評(píng)論和經(jīng)驗(yàn)分享來看，DIY復(fù)刻經(jīng)典飲品并沒有想象的那么簡(jiǎn)單，需要掌握好各種原料的比例。此外，一些爆款飲品的配料，有些市面上買不到，想百分百復(fù)刻比較難。

花樣也越來越多

盡管復(fù)刻有難度，但依舊擋不住大家的嘗試熱情。記者留意到，相比前幾年的簡(jiǎn)單“兌制”，今年網(wǎng)友還開發(fā)出一些新產(chǎn)品。比如，在流行微醺的當(dāng)下，一些低酒精度的果酒也加入到夏日自制飲料的大家庭中。

“我也是看了一些博主的推薦，買了巴黎水、果酒以及各種水果，自己加冰塊兌成了酒飲，喝起來味道很像氣泡雞尾酒。而且，不同的果酒和水果能搭配出不同的風(fēng)味，換著喝還是很新鮮的，關(guān)鍵價(jià)格還實(shí)惠?！笔忻窳〗闫綍r(shí)喜歡喝一些酒精度數(shù)比較低的果酒，最近她迷上了在家自制這類飲品。

在小紅書、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等社交軟件上，這類DIY制作帖的數(shù)量也相當(dāng)可觀。甚至一些看起來難度頗高的“神仙顏值”飲品，在博主們“解剖”下變得簡(jiǎn)單易學(xué)，吸引大批DIY擁躉。

在小紅書上，一款“阿勒泰”風(fēng)格的自制飲品，因?yàn)橛门Ｓ凸⑴Ｄ?、冰塊、蝶豆花等食材，組成了“藍(lán)天白云青草地”的效果，獲得5萬多點(diǎn)贊。在抖音上，一款用牛奶、蝶豆花、白涼粉、火龍果皮、櫻花等制作的“星空下的櫻花”，獲得了19.9萬點(diǎn)贊。

在采訪中，不少市民表示，價(jià)格上更實(shí)惠，以及DIY帶來的成就感，是自制飲料受歡迎的主要原因。（黎莉）